Горчица как сидерат

Горчица в саду и огороде — защита и питание растений

Сидераты — необходимые условия органического экологического земледелия. Сегодня разговор пойдет о горчице – универсальном зеленом удобрении.

Какие нюансы необходимо учитывать в выращивании натуральной подкормки, какие оптимальные способы применения и использования существуют — разберем в деталях.

Свойства горчицы как сидерата

Горчица — травянистое растение-однолетник семьи Крестоцветных (Капустных, Брассиковых). Род Горчицы многочисленный, в качестве зеленых удобрений чаще всего используют сорта: белая, сарептская, черная.

Горчица белая (Sinapis alba) — это отличное сидератное растение, по многим свойствам превосходит органические удобрения (навоз, перегной).

Уникальна своим химическим составом и действием:

  • выделяет в землю гликозиды (синигрин, синальбин – до 2,5%) – специфические вещества, обеззараживающие грунт, подавляют рост сорных трав;
  • 1% эфирное (горчичное) масло дезинфицирует почву, предотвращает заражение будущего урожая черной ножкой, корневой гнилью, ризоктониозом (черная парша клубней), паршой;
  • до 38% в семенах содержатся жирные масла, фосфолипиды, триглицериды – источники энергии растения, участвуют в регуляции обменных процессов;
  • до 10% белков и минеральных веществ, питающих истощенный грунт и поддерживающих жизнедеятельность полезных микроорганизмов в почве, обеспечивают полноценное развитие растения;
  • 3% фермента мирозин расщепляет гликозиды на глюкозу, сульфат калия и эфирное масло;
  • слизь (гликозаминогликаны) – секреция клеток, вязкое вещество, обладающее противовирусным действием;
  • олеиновая, линолевая, арахиновая и др. кислоты защищают грунт и растения от ультрафиолетового излучения, отвечают за рост и обновление клеточных комплексов;
  • листья содержат каротин и аскорбиновую кислоту – природный антисептик и антиоксидант;
  • в листьях присутствует до 25% микро и макроэлементов – фосфор, азот, калий и др.

Использование горчицы многофункциональное:

  • свежескошенная молодая ботва идет на питательный корм скоту;
  • применяют в пищевой промышленности (масло, специи, пряности, консервация, хлебопечение);
  • медицина и фармакология (производство горчичников, разогревающих мазей);
  • народная медицина (средство от зубной боли, бронхита, желтухи, кишечных расстройств, невралгии, ревматизме и пр.);
  • косметология (маски, средства для волос и тела);
  • используется в пчеловодстве как медоносное растение; в нектаре и пыльце цветков горчицы сахара – до 20% (медопродуктивность составляет 40 кг меда с 1 га посевов).

В Индии сорт белой горчицы выращивают как садовую культуру, зимой молодые листья употребляют в пищу как овощ.

Особенности использования

Горчица приживается и развивается на черноземных, дерновых и подзолистых типах почвы.

Читайте также:  Сидераты для осеннего посева

Когда же лучше сеять и закапывать горчицу?

Временной диапазон посева большой. Начинают высевать в конце марта и заканчивают в середине сентября — начале октября озимым способом.

Норма посева горчицы (средние показатели):

  • 3-4 кг посевного материала на 1 га;
  • соответственно 300-400 г на 1 сотку (100 м2);
  • срок годности посевного материала – до 3 лет.

Процедура весеннего посева:

  • глубина посева – не более 3 см;
  • длина междурядья – 15 см;
  • семена заделывают в грунт граблями;
  • посев в холодных регионах рекомендуется накрыть пленкой на 2-3 дня (всходы быстрее «проклюнутся»);
  • полив регулярный, умеренный, методом дождевания (недопустимо пересыхания грунта).

Высевают на участки под будущие высадки:

  • помидоров;
  • болгарского перца;
  • баклажанов;
  • кабачков, патиссонов;
  • тыквы;
  • огурцов;
  • бахчи (дынь, арбузов).

Этот сидерат хорошо соседствует также с бобовыми, фруктовыми деревьями, ягодными кустарниками, виноградом.

После горчицы не рекомендуется высаживать растения-родственники из семьи Крестоцветных (например, капусту, редис).

Совет. Для системного эффективного результата использовать рапс и горчицу в качестве удобрения рекомендуется каждый год (не менее 1 раза в 3 года).

Как посеять осенью

Горчицу высевают после сбора основной культуры (картофель, злаки). Осенние подкормки полезны для питания больших площадей и избавления участка от сорняков.

Поздней осенью, в октябре, семена белой горчицы высеивают для раннего созревания весной.

Особенности осеннего посева:

  1. грунт тщательно рыхлят;
  2. семена заглубляются в холодную почву на глубину 5-7 см;
  3. расстояние между рядками — 15-17 см;
  4. расход семян — 200-250 г на 100м2;
  5. можно высевать рядками, можно – в разброс (семян расходуется больше);
  6. почву боронят граблями, слегка присыпают землей;
  7. полив умеренный.

Необходимо учитывать «товарное соседство» с другими культурами. Горчица не совместима с редькой, рапсом, редисом, высаживать ее после этих растений нецелесообразно.

Аграрии советуют для улучшения плодородности земли сеять ее сразу после сбора урожая огурцов, помидоров, картофеля.

Применение в качестве удобрения

Применяют зеленое удобрение 2 способами:

  1. разбрасывают по участку (равномерное распределение ботвы граблями);
  2. перекапывают, запахивают культиватором (заделка в землю).

Садоводы до сих пор не пришли к единому мнению, какой способ применять выгоднее.

Читайте также:  Птичий помет

Одни утверждают, что затягивать со сроками скашивания не стоит. Для заделки (поверхностной, без запашки) достаточно вырастить горчицу в высоту 20 см, чтобы стебли не стали жесткими и твердыми.

Другие говорят, что скашивание не дает полноценного питания — необходимо перекапывать участок вместе с корнями и надземной частью. Причем запахивать горчицу нужно не в весеннее время, а под зиму, чтобы корни успели разложиться.

Некоторые специалисты советуют высевать сидерат за 2 месяца до наступления холодов и оставлять в зиму нескошенным. Весной неперегнившие остатки убирают в компостную яму или разлаживают в качестве мульчи в междурядьях.

На выбор оптимального варианта применения (покос или перекопка) влияют:

  • технические возможности;
  • размер участка;
  • тип почвы;
  • климатические особенности.

Технология заделки в почву

Применение несложное:

  1. качественный сидерат получается в период формирования семян;
  2. горчицу убирают или заделывают в грунт спустя 1-1,5 месяца с момента всходов (время вызревания — 30-50 дней);
  3. надземную часть срезают ножом или серпом, измельчают;
  4. готовое сырье разбрасывают по участку или неглубоко перекапывают (на 4-5 см, чтобы быстрее разложилась);
  5. участок хорошо поливают;
  6. применяют ЭМ-препараты для быстрого разложения удобрения (Стимулин, Зорька, Бизар, Байкал-ЭМ-1-У, биопрепараты Сияние-1, Сияние-2);
  7. через 1-2 недели можно высаживать овощи.

Эм-технологии – сложный комплекс молочнокислых и фотосинтезирующих бактерий, дрожжевых грибков, ферментирующих грибов и эффективных микроорганизмов (ЭМ). Основоположник идеи — японский микробиолог Теруо-Хига в 80-х гг. 20 в. Позже концентрат разработан российским ученым П. А. Шаблиным.

При удобрении истощенного грунта одной горчицы будет недостаточно. В скошенную ботву опытные огородники примешивают компост. Это способствует быстрому разложению и «перевариванию» органики и полноценному обогащению земли микроэлементами и биологическими организмами.

Для сбалансированного питания почвы потребуются комплексные подкормки – смеси различных сидератов. Например, после сбора урожая помидор или картофеля, в сентябре вместе с горчицей высеивают смесь вики и овса.

Польза для почвы и растений

Особенности горчицы как удобрения:

  • структурирует почву;
  • благодаря рыхлению в грунт легче проникает вода и воздух;
  • стержневой корень удерживает плодородный слой на одном месте, защищает от вымывания и выветривания;
  • обогащает землю питательными элементами (макро-, микроэлементами, органическими соединениями);
  • корневая система поглощает и растворяет ту питательную среду, которая недоступна для других растений;
  • обеспечивает идеальную среду для развития дождевых червей (дополнительное рыхление);
  • при зимних посевах удерживает на участке снеговой покров, защищая верхний слой от вымерзания, полезно высаживать рядом с озимыми культурами;
  • сокращает популяцию вредных насекомых (проволочник, нематоды, жуки, плодожорки, слизняки);
  • защищает от заражения патогенной микрофлорой (грибки, инфекции) будущие посадки.
Читайте также:  Куриный помет

Преимущества и недостатки

Опытные агрономы-консультанты отдают предпочтение горчице в качестве сидератного растения по следующим причинам:

  • она некапризна и непритязательна, в особом уходе не нуждается;
  • переносит суточные перепады, понижение температуры;
  • отличается быстрой всхожестью;
  • пышная зелень, разветвленные стебли, крупные листья образуют тень, при которой не разрастаются сорняки;
  • стержневой корень глубоко (на 1-2,5 м) проникает в почву, «высасывает» из нижних слоев ценные минералы, которые при заделке перемещаются в верхний плодородный слой;
  • корень занимает много пространства, не давая сорнякам никакой возможности роста;
  • цветки выделяют железами нектар, привлекают пчел и других насекомых-опылителей.

Для пользы сидерата, нужно учитывать особенности и предпочтения растения:

  • культура плохо переносит засуху, для хорошего урожая и полноценного развития важно предусмотреть постоянное орошение и полив;
  • усиленный полив требуется в момент образования бутонов;
  • по сравнению с сидератами семейства Бобовые (люпин, вика), горчица питает почву азотом в меньших количествах; опытные садоводы практикуют «сборные» посадки – чередуют 1 ряд посева горчицы, другой ряд — донник, люпин или горох;
  • плохо развивается в затемненных местах, высаживают ее преимущественно на солнечных участках;
  • не приживается в глинистом, соленом и кислом грунте;
  • растение подвержено заражению белой ржавчиной, мучнистой росой, пятнистостью листьев.

В заключение следует сказать, что горчица, несмотря на некоторые особенности и специфические «предпочтения», среди сидеральных культур имеет свои преимущества и выгоды.

Главное достоинство – простота и доступность в выращивании и использовании.

Если вы решили постичь азы природного натурального земледелия, можно смело начинать с горчицы. Будьте уверены, «дебют» будет удачным и плодотворным!

31 комментарий к “Горчица как сидерат”

  1. Скажите, почему горчица – самый популярный сидерат? Это стереотип такой или, правда, удобрение самое лучшее?

    • Все зависит от цели, предшественника, типа почвы, климата.
      Вообще, сидератов огромное множество, каждый по-своему приносит пользу. Горчица и рыхлит, и питает землю.

    • К тому же на моем опыте, горчица и редька масличная — очень эффективные удобрения. Не боятся холода, растут даже при 3-4 градусах. Успевают нарастить массу даже при холодном сентябре. Опоздать с ними невозможно, они нормально живут и при первых заморозках до -5 градусов!

    • Мне горчица тоже нравится. Я после картошки ее сразу сажаю, осенью, в сентябре. Она уничтожает медведку, даже колорадского жука стало меньше на огороде. Но на следующий год уже в том же месте нельзя сажать картошку, надо сменять культуры.

      • А как правильно сеять горчицу? Глубоко в почву заделывать семена или не очень? ???? Подскажите, пожалуйста! ????

        • Вообще, на даче или на небольших участках лучше сеять рядками, в бороздки, но не густо – это и практично, и экономно. ???? Заглублять семена нужно немного, не больше 1-2 см, а то долго будут сидеть в земле. И не нарушайте норму высева: 2 г на 1 м2 достаточно. ✍????

    • Если сеять горчицу после картошки в сентябре и потом к зиме скосить, нужно ли будет по весне вспахивать поле фрезой перед посадкой картофеля?

    • Автор, в 1 га 100 соток. Если на одну сотку 0,4 кг семян, то на один гектар 40 кг, а не 4! ????????

    • Горчица белая считается лучше навоза. Кроме удобрения, она сокращает популяцию вредителей и грибных инфекций в почве.

      Сеют горчицу сплошным ковром с конца марта до средины сентября. В засушливых регионах для нее надо предусмотреть поливы. Высевают сидерат до посева основной культуры, например, пшеницы озимой, или уже после сбора основной культуры, например, после картофеля. Но ни в коем случае не сеют после капусты.

      Норма посева горчицы от 15 до 30 кг/га с междурядьем 15 см или в россыпь руками 300-400 грамм/сотку. Семена хорошо прикатывают и ждут всходов. Горчица неприхотлива, и кроме поливов больше делать ничего не нужно.

      Как только она вырастет и начнет образовывать семена, спустя 30-50 дней от всходов, ее проливают препаратами на основе микроорганизмов и заделывают в почву. Там она разлагается и обогащает почву органическими веществами. Делать это можно каждый год, рекомендуется не реже, чем раз в 3 года.

  2. Когда все-таки лучше всего посеять горчицу, и под какие овощи лучше всего? Некоторые пишут, что нужно сразу, как только снег сойдет. Не опоздала ли я???

    • Тут все просто – с наступлением тепла. Взойдет она только тогда, когда потеплеет. Ее сеют под картошку, перец, помидоры — отличный сосед.
      Попробуете, потом поделитесь опытом 🙂

    • Поделюсь своим личным опытом. Я сею летом. Как только зацветает, срезаю ее и высеваю затем гречиху или овес. Этот круговорот обернется большой выгодой – земля станет плодородной.

      • Но есть минус – крестоцветные не переваривают «себе подобных» родственников. После них нельзя высаживать капусту, редиску, салат, редьку дайкон. Рассада не приживается, учитывайте этот момент.

        • Это правда, урожая не будет. Еще получите целый рассадник вредных насекомых, любителей всех капустных культур – блошки крестоцветные, долгоносики, пильщики, клопы. Сожрут все и не успеете глазом моргнуть!

          • Вообще, если на участке эта живность водится, я не советую сеять горчицу. Попробуйте другой вид. У нас итак капуста не растет из-за этих блошек, если их еще и горчицей приманить — вообще урожая не увидим!

          • Не знаю, кого из вредителей горчица привлекает, что-то не похоже. Читала, что она как раз «чистильщик», дезинфицирует и обеззараживает землю точно. Подавляет возбудителей фитофторы, парши, мучнистой росы, избавляет виноградник от болезней.

  3. Спасибо за советы! Узнала то, что искала — про посев горчицы для удобрения почвы осенью, технологию и нюансы сидератов ???????????? Чуть не опоздала с этим, у нас осень ранняя, надо быстрее сажать. Сейчас такое время, что свой огород обязательно должен быть — и для безопасности, и для здоровья. В магазин скоро без прививки не будут пускать ???? Своя картошка еще ой как пригодится! ????

    • Горчица по многим свойствам превосходит перегной и навоз — так утверждает автор. Ну, это уж дудки! Это все равно что одним лекарством лечить все болезни подряд. Про пользу горчицы много хороших отзывов слышала, читала про нее. Но подменять одно удобрение другим не буду. Лучше уж делать все в комплексе. Навоз и перегной применять как подкормку и мульчу. А осенью – посеять сидераты, в т. ч. и горчицу 👍

  4. Доброй ночи! Подскажите, если в марте-апреле посеять горчицу и в июне перепахать, а спустя 2 недели посеять поздний картофель? Будет ли толк???

  5. Я читала, что для того, чтобы очистить (вылечить) землю от фитофтороза, то норма 4 г на квадратный метр. Например, росли помидоры или картошка, переболели гнилью, грибками, пятнистостью. Тогда усиленная «терапия» горчицей – самое оно! 🍅🍅🍅

  6. Я еще по клубнике немного разбрасываю семян горчицы. Это отпугивает жучков-вредителей, проверено многолетним опытом. Но немного сейте, на метр 8-10 шт., не больше.

    • Спорить с женщиной не буду 😘 Скажу только о пользе горчицы. У меня небольшая пасека и огород. Горчицу высаживаю как для пчел, так и для обогащения грунта. Только делаю это не осенью, как большинство садоводов, а весной. Мне важно, чтобы растение зацвело и пчелы собрали нектар. Осенью зелень скашиваю триммером, затем перепахиваю грядку. А в следующем году сажаю сидерат на другом месте.

      • Присоединяюсь к предыдущему комменту. Горчица — это удобрение и хороший медонос. К тому же, она быстро и дружно всходит. Тех стебельков, которые успеют подрасти до заморозков, вполне хватает для обогащения почвы 👍💪

  7. Горчица накапливает азот, фосфор и калий. А ее корни рыхлят грунт. Но если использовать горчицу как сидерат, то как медонос её использовать не получится, ведь скашивать придется ДО цветения. Сеять ее можно с ранней весны до самой осени, в любое время, как только освободилась грядка. Она выдерживает заморозки до -5 градусов. Норма высева 2 гр / 1 кв. м.

  8. А я слышала, что сидератов много, кроме горчицы есть еще и другие растения. Почему же в статье только про горчицу написано?

    • Анна, а вы поищите по сайту, здесь есть статьи и про другие сидераты. Если у вас мало опыта в земледелии, то эта информация вам точно пригодится. Удачи!

    • Начал читать и прямо загорелся: хотел идти в магазин за семенами. А потом узнал, что горчица растет не на всех типах грунта. Сходил в магазин, называется! Придется вначале разобраться с почвой 🤯

  9. Вот говорят же: «Век живи — век учись». Никогда бы не подумала, что невзрачная трава столько пользы приносит земле. Пожалуй, попробую сначала сурепку высадить, она ведь тоже крестоцветная. Семена даже покупать не придется, в степи этого добра полным-полно.

Оставьте комментарий