Выращивание фасоли

Выращивание фасоли — посадка и уход от А до Я

Сегодня расскажем, как вырастить фасоль на своем участке. Дадим полезные советы и разберем ошибки при выращивании.

Будет интересно, обещаем. Поехали!

Особенности выращивания

Фасоль разделяют на 2 типа: американскую и азиатскую. Первые характеризуются короткими стручками с относительно большими плодами. Азиатские виды более длинные, продолговатые, бобы мелкие (маш). Классификация по форме куста: вьющиеся, плетущиеся и кустовые.

Культуру относят к растениям короткого светового дня. Чтобы созрели семена, ей требуется не больше 12 часов освещения.

Самоопыляемость — еще одно преимущество фасоли. На участке можно смело выращивать несколько видов, и это не отразится на сортовых характеристиках плодов.

В пищу употребляют стручки целиком или только бобы. По этой причине культура подразделяется на типы:

  1. Зерновая фасоль (лущильная). Съедобны семена-бобы, окрашены они во всевозможные цвета — от молочно-белого, зеленого, до красного, бордового и черного. Есть гибриды с пестрым мозаичным окрасом.
  2. Полусахарная. Группа их наименьшего числа сортов. Молодые стручки съедают целиком, а из огрубевших зрелых собирают бобы.
  3. Спаржевая (сахарная). В пищу идут стручки молодые и поспевшие. Бобы в них остаются мягкими и мелкими.

Лучшие сорта

На сегодняшний день среди зернобобовых фасоль находится на 2-м месте и уступает по площадям только сое. Современные сорта отличаются холодоустойчивостью, особенно кустовые, и урожайностью, что дает возможность выращивать их в умеренном климате.

По срокам созревания делятся на ранние, средние и позднеспелые. В России отдано предпочтение первым двум.

Ранние сорта фасоли созревают за 50-65 дней и быстрее, вегетация средних — 75-80 дней.

Для выращивания на грядке

Некоторые дачники, особенно жители средней полосы, опасаются сеять фасоль. Они уверены, что культура слишком теплолюбива и не успеет вызреть, но это не так. При выборе сорта определяют цель выращивания, нужны сухие бобы или зеленые стручки, а также внимательно смотрят на районированность и срок созревания.

Популярные сорта зерновой фасоли:

  • Черный глаз;
  • Лима;
  • Пинто;
  • Мавританка;
  • Красная обыкновенная;
  • Шоколадница.

Интересные сорта спаржевой фасоли:

  • Нота;
  • Бона;
  • Золотой нектар;
  • Сладкий кураж;
  • Журавушка;
  • Пантера.

Лучшие сорта стручковой фасоли:

  • Масляный король;
  • Золотая сакса;
  • Пурпурная королева;
  • Золушка;
  • Октава.

Для выращивания дома

Подходящие кустовые сорта для домашнего выращивания:

  • Карамель;
  • Бона;
  • Золотая сакса;
  • Масляный король;
  • Шахиня;
  • Приусадебная.

Вьющиеся сорта фасоли для посадки на балконе:

  • Румба;
  • Виолетта;
  • Крапинка.

Когда нужно сажать?

Фасоль — растение теплолюбивое, а значит сажают ее ближе к лету, после заморозков. Необходимо, чтобы первые 10 см земли прогрелись на +12+15°С, и температура воздуха была такой же. Ориентиром служит начало цветения одуванчиков. При морозе -1°С всходы погибают.

Примерные сроки посадки фасоли в открытый грунт по регионам:

  • средняя полоса — 2-я половина мая;
  • Сибирь, Урал, северо-запад — конец мая-начало июня;
  • южный округ — середина апреля.

Подготовительные мероприятия

Перед началом сезона определяются с сортами и способом выращивания. При желании получать урожай все лето фасоль сеют 2-4 раза через каждые 2 недели.

Выбор места

Для фасоли очень важен выбор комфортного места произрастания. Ей подходят нейтральные и слабощелочные грунты, со средним или высоким содержанием гумуса, рыхлые, в отличной водо- и воздухопроницаемостью.

Высокие результаты культура показывает на черноземах, суглинках и супесчаной земле. Нельзя использовать участки с тяжелым глинистым и влажным грунтом.

Площадь под посев подбирают с интенсивным освещением, подальше от затеняющих деревьев. Большое количество солнца требуется в основном в начале вегетации. Позже укороченный световой день заставляет растения быстрее формировать плоды.

Читайте также:  Посадка перца на рассаду

Культура плохо реагирует на землю с повышенным содержанием азота, так как в дальнейшем будет сама добывать его из воздуха. Посев на бедной по составу грядке с только что внесенным удобрением целесообразнее. Фасоль как сидерат подготовит ее на следующий год для другого овоща и не будет жировать.

Важно! Вьющаяся фасоль задекорирует любые опоры, стены построек, забор на солнечной стороне.

Предшественники

У фасоли достаточно много допустимых предшественников на грядке:

Главное правило севооборота для фасоли — избегать посадки после других бобовых. На одной и той же грядке бобовые сеют только спустя 3-4 года.

Подготовка почвы

Место для фасоли выбирают осенью. Одновременно с перекопкой почву заправляют удобрениями:

  1. На кв. м вносят 2 ст. л. доломитовой муки, 3 ст. л. калийной соли, по 1 ст. л. селитры и суперфосфата, 3-4 кг перегноя. Подойдет комплексное минеральное удобрение (30-40 г на кв. м).
  2. Сильно истощенную землю заправляют двойной нормой органики.
  3. Грубую почву смешивают с компостом, песком, некислым торфом из расчета ведро на 1 кв. м.

За 3 дня до работы грядку глубоко рыхлят, разравнивают и придают нужную форму. Накрывают пленкой, чтобы прогрелась.

Проращивание семян

Перед посевом занимаются отбором посадочного материала. Оставляют ровные, неповрежденные, одинакового размера бобы.

Фасоль обладает исключительной всхожестью, из-за этого она не требует стимулирования и закаливания. Замачивают ее при желании получить всходы как можно быстрее, особенно способ актуален для посадки в сухой грунт. Для этого фасоль заливают теплой водой на 10-12 часов, после обсушивают.

Для уничтожения вредителей выдерживают 10 минут в растворе борной кислоты (1 г на 5 л воды).

Проращивают семена фасоли на плоской таре между 2-мя влажными салфетками.

Схемы и способы посадки

Схема посадки фасоли зависит от вида культуры. Рядом с вьющийся должна быть опора из шпалеры или сетки. Красиво выглядит в квадратно-гнездовой посадке вокруг центрального столба или кола высотой около 2 м.

Традиционный способ

Чаще всего фасоль сажают рядами. Пошаговая инструкция для кустовых сортов:

  1. Делают бороздки глубиной 5 см и расстоянием друг от друга 30-40 см.
  2. Дно присыпают тонким слоем перегноя и закрывают таким же количеством земли.
  3. Проливают теплой водой.
  4. Сажают семена с интервалом 20 см. Закрывают землей, немного уплотняют.
  5. До появления всходов накрывают пленкой.

Для подстраховки сеют в лунку по 2-3 штуки, а потом прореживают.

Посадка вьющихся видов происходит по тому же принципу, но расстояние между рядами составит 50-60 см, а между лунками 30 см.

Рассадный метод

Рассаду фасоли сажают в ящик или отдельные горшочки по 200-250 мл, подойдут торфяные таблетки. Культура не очень любит пересадку, поэтому такой способ актуален в прохладных регионах.

Технология посева фасоли на рассаду:

  1. Замешивают субстрат из 1 части перегноя и торфа + 3 части садовой земли.
  2. Наполняют им стаканы и поливают.
  3. Делают лунки глубиной 4-5 см. В общем ящике размещают бобы на расстоянии 7-10 см от соседних.
  4. В лунку кладут по 1-2 фасоли, кладут на бок или наклюнувшимся корешком вниз.
  5. Присыпают грунтом и уплотняют.
  6. Оставляют на подоконнике без сквозняков, при желании накрывают пленкой.

Проветривают 2-3 раза в день, после появления семядольных листьев укрытие убирают. С этого момента фасоль нуждается в длительном освещении.

При появлении 1-го настоящего листа первый раз подкармливают универсальным удобрением для рассады.

Совместные посадки

Преимущества размещения фасоли рядом с другими культурами:

  • уменьшение количества вредителей;
  • не происходит одностороннего истощения земли;
  • оптимизация площади огорода.

Важно! Некоторые виды стручковой фасоли при близкой посадке переопыляются.

Полезное соседство:

  1. Культура успешно растет на 1-й грядке с томатами, картофелем. Высаживают по периметру участка.
  2. Кроме кустовых сортов, фасоль растет рядом с горохом, огурцами, свеклой.
  3. Капуста поспособствует угнетению гнилостных бактерий, опасных для корней бобовых.
  4. Базилик послужит профилактикой появления вредителей.
  5. Кусты фасоли сажают в междурядьях клубники на расстоянии 50-60 см. Их корни обеспечат естественное рыхление почвы и сохранят азот.
Читайте также:  Посадка клубники

Последующий уход

Уход за фасолью сводится к своевременным поливам, подкормкам, рыхлении и защите от инфекций и вредителей.

Полив

До прорастания семян почву держат во влажном состоянии, по мере надобности сбрызгивают водой дождеванием. После поливают примерно раз в неделю, но обильно.

После нарастания 5 настоящих листов устраивают временную засуху. С наступлением бутонизации поливы возобновляют, постепенно увеличивают расход воды в 2 раза.

Подкормки

За сезон на окультуренной земле фасоль подкармливают 2-3 раза.

В начале набора зеленой массы на 1 кв. м грядки выливают раствор из 10 л воды и 20 г фосфорно-калийного удобрения. Следующий раз в фазе активного цветения проливают раствором 20 г сульфат калия. При желании заменяют стаканом древесной золы.

Прополка, рыхление и окучивание

Для роста фасоли очень большое значение имеет воздух, поступающий к корням. Грядки держат в чистом от сорняков состоянии.

Рыхлят первый раз, когда она вырастет до 6-7 см в высоту. Далее через 2 недели процедуру сочетают с окучиванием для более устойчивого положения.

Подвязка

Подвязывать нужно только высокорослую и вьющуюся фасоль. В качестве опоры подходят колья, арматура, трубы, сетка, декоративная реечная конструкция.

Если вьющуюся фасоль оставить без подвязки, то она быстро заполонит свободное пространство, а побеги запутаются, нарушится продуваемость посадок. Приведение в порядок фасоли решает несколько проблем:

  • грядка выглядит опрятно;
  • ее легче обрабатывать;
  • меньше болезней и равномернее освещение.

Типы опор:

  • отдельные колья или наклонно вбитые;
  • пирамида из центрального кола и вбитых по кругу;
  • шпалера на сетке;
  • высокорослые растения, высаженные рядом (например, кукуруза).

Нюансы выращивания спаржевой фасоли

В средней полосе рекомендуется сеять ранние и среднеранние сорта спаржевой фасоли. Они тоже делятся на кустовые и вьющиеся. Ей требуется солнечное и безветренное место с сухой плодородной землей. Некоторые дачники практикуют выращивание в теплице.

Культура при минимальных трудозатратах позволяет снять урожай несколько раз. Стручки срезают до полного созревания.

Выращивание стручковой фасоли

Выращивание стручковой фасоли не представляет трудностей даже для начинающего огородника. Посадка ее аналогична другим видам культуры.

Собирают стручковую фасоль с начала первого появления плодов в стадии молочной спелости. В зависимости от сорта, условий роста урожай снимают раз до 2 раз в неделю. Не допускают перерастания, иначе они станут жесткими.

Как вырастить фасоль на подоконнике и балконе

Вполне реально вырастить урожай фасоли на балконе или подоконнике. В доме рекомендуется сажать 2-3 разновидности сразу. По итогу будет понятно, какой тип подходит под конкретные условия.

Замечено, что наилучшие результаты дают спаржевые сорта. Корни у фасоли небольшие, и для куста будет достаточно цветочного горшка и другой подобной емкости.

На один куст потребуется 3-5 кг грунта. Подойдет универсальный или смешанный из перегноя, дерновой земли и пары щепоток золы.

Далее:

  1. В феврале-марте семена замачивают на сутки, затем проращивают до появления ростков.
  2. Заполняют горшки грунтом так, чтобы оставалось до края 5 см, проливают.
  3. Раскладывают фасоль в углубления и присыпают сухой землей.
  4. Оставляют в теплом месте до появления всходов.

Когда установится тепла погода, переносят на открытый воздух с полноценным освещением. Поливают по мере высыхания, в жару дают больше воды. Когда 1-й лист будет хорошо развит, проводят подкормку удобрением с увеличенным содержанием азота. При появлении бутонов поливают калийной подкормкой с микроэлементами.

Для неустойчивых кустов устанавливают колышки или подвязывают к опоре. Вьющиеся сорта прищипывают на нужной высоте для ускорения плодоношения.

Защита от болезней и вредителей

Признаки болезней бобовых:

  • пятна;
  • налет;
  • различные повреждения, паутина;
  • остановка роста.

Фасоль поражают грибки, вирусы и бактерии. Их появлению способствует зараженные семена и земля, слишком влажная погода, вредители-переносчики.

Обычно она страдает от:

  • антракноза;
  • мучнистой росы;
  • бактериальная пятнистость;
  • гнилей листьев и корней;
  • желтой и зеленой мозаики.

Чтобы предотвратить потери урожая, сажают устойчивые гибриды, меняют ежегодно место посева, сжигают ботву. Если поражения слишком большие и без обработки не обойтись, используют биофунгициды (Микосан, Фитоспорин, Бактофит, Гамаир).

Читайте также:  Посадка огурцов в открытый грунт

Из вредителей на фасоли поселяются:

  • тля;
  • паутинный клещ;
  • гороховая плодожорка;
  • трипс;
  • долгоносик;
  • зерновка;
  • слизни.

Из инсектицидов применяют биопрепараты типа Фитоверм, Боверин, Бикол. Из народных рецептов помогает мыльный раствор, настой луковой шелухи.

Сбор и хранение урожая

Уборка урожая проходит в несколько заходов по мере готовности стручков и зависит от типа культуры. Если зеленая фасоль перезреет, то станет жесткой и потеряет вкус.

Как собирать лущильную фасоль

Когда созревают стручки лущильной фасоли, они становятся сухими, меняют цвет. Сбор проводят с июля по октябрь.

Бобы твердеют, отстают от оболочки и гремят при встряхивании. Высохшие стручки срезают с куста или вместе с ботвой, оставляют на неделю под навесом или подвешивают. Затем их складывают в мешок и хорошо разминают скалкой, чтобы не осталось целых. Большинство фасолин очистятся сами, их пересыпают в таз отделяют от мусора.

Сбор сахарных и полусахарных сортов

Стручки сахарных и полусахарных сортов собирают, когда пройдет неделя после образования завязей. В это время плоды сочные и небольшие, легко ломаются пальцами. Отрезают их ножницами, чтобы не повредить куст.

Собирают их с периодичностью раз в 2-7 дней, желательно утром. Урожай в свежем виде хранится до 2 дней. Зеленые стручки замораживают и консервируют.

Распространенные ошибки и полезные советы

  1. Основная ошибка, которая всегда снижает урожай фасоли, — нехватка воды во время начала цветения и налива стручков. Без достаточного количества влаги завязи опадают, замедляется рост куста. Избыток воды тоже вреден, он приведет к потере цветков и гниению корней.
  2. Перед посадкой для ускорения прорастания семена фасоли прогревают в термосе с теплой водой.
  3. Для культуры большое значение имеет молибден. Микроэлемент всходит в состав фермента, отвечающего за удержание азота. Чтобы обеспечить потребность растения в микроэлементе, заправляют осенью грядку молибденизированным суперфосфатом и 1 раз подкармливают летом.
  4. Огородники со стажем рекомендуют начинающим приобретать семена ранних, выносливых гибридов. Их устойчивость к болезням существенно облегчит выращивание и сохранит экологичность урожая.
  5. Вьющаяся фасоль растет дольше остальных. Дачникам регионов с коротким летом лучше выращивать эту разновидность рассадным способом.

Заключение

Фасоль входит в десятку самых полезных овощей, ее называют вторым мясом. Она непритязательна, подходит для возделывания почти на всех видах почв и растет очень быстро. Благодаря огромному количеству видов и сортов можно подобрать фасоль для любой климатической зоны и даже вырастить ее дома.

Овощную фасоль стали выращивать в древние времена на территории Южной и Центральной Америки, странах Южной Азии. В Россию культура попала в 16 веке, но сначала ее использовали как красивоцветущее растения для украшения домов. С начала 18 века фасоль распробовали и стали выращивать для еды.

Овощная фасоль — травянистый однолетник (реже многолетник) семейства бобовых, высота куста разнится от 50 см до 3 м. Корень стержневой и ветвящийся, в глубину способен уйти на 1 м. Листья крупные, тройчатые, иногда с опушением. В пазухах формируются кистевидные соцветия из бутонов 1-2 см диаметром.

Важно! На корнях поселяются клубеньковые бактерии, которые накапливают и фиксируют азот в доступной для растений форме. Благодаря этому фасоль используют как высокоэффективный сидерат.

Плоды — двустворчатые бобы с семенами внутри, которые разделены друг от друга перегородками. Средний вес фасоли около 1 грамма.

Мы рассказали про классификацию и разновидности фасоли, перечислили популярные сорта для огорода и домашнего выращивания. Рассмотрели выбор подходящего места, подготовку земли и семян, правила посева и последующего ухода. Затронули борьбу и профилактику болезней и вредителей. Указали на ошибки при выращивании и дали полезные советы.

Поделитесь своим опытом выращивания фасоли на садовом участке в комментариях. Обязательно обсудим!

2 комментария к “Выращивание фасоли”

  1. Спасибо за статью. Замечательно, что вы рассказали все от посадки и до сбора урожая 👍 Я купил диаммофос. Когда нужно использовать для посадки фасоли? И подскажите, пожалуйста, при какой температуре почвы и воздуха нужно сажать фасоль в открытый грунт? Боится ли она похолоданий? 🥶

  2. Странно для меня, что фасоль не все сажают 😃 Сколько себя помню, а я себя лет 30 помню, всегда её сажали. Я борщ без нее не ем! ))) У нас 5 сортов растет. Когда-то у бабушек на рынке покупала, чтоб разнообразная была, а не только белая. В том году мне понравилось ее садить уже рассадой. На целлофановый пакет ложу туалетную бумагу, раскладываю по краю фасоль, сверху ещё слой бумаги, смачиваю из пульверизатора, скручиваю рулончики и ставлю в стаканчик с капелькой водички. В Ютюбе есть видео про этот метод. Фасоль очень быстро прорастает, через неделю ее уже можно пересаживать в грядки ✌

Оставьте комментарий