Как вырастить сочную, крупную и хрустящую капусту

Мечтаете о вкусной капусточке со своей грядки?

Читайте нашу новую статью — все о выращивании капусты на дачном участке. Поехали!

Обеспечение оптимальных условий

Хотя культурные растения, относящиеся к роду Капуста, — на латинском языке Brassica, считаются преимущественно неприхотливыми овощами, нужно знать их основные требования к окружающим условиям.

Культивируют капусту в разных регионах преимущественно на грядах в условиях открытого грунта. При возможности некоторые разновидности можно с успехом выращивать в теплице.

Факторы, влияющие на урожайность

Получить богатый урожай популярной у огородников капусты удается, если учитываются факторы, оказывающие непосредственное воздействие на плодоношение:

• грамотный выбор лучшего сорта капусты;
• обеззараживание семян;
• качественная рассада;
• хорошая освещенность;
• недопущение излишне густой посадки;
• хорошая воздухопроницаемость грунта;
• систематическое внесение всего комплекса удобрений;
• регулярный полив;
• предупреждение заболеваний;
• борьба с вредителями.

Критерии выбора сорта

При покупке семян капусты обращают внимание на несколько показателей:

• Срок созревания. Раннеспелые сорта культивируют для еды. Среднепоздние и позднеспелые разновидности могут хорошо храниться и используются для засолки.
• Адаптация к определенным условиям. Рекомендуется подбирать сорта, которые рекомендованы к выращиванию в определенном регионе.
• Производитель. Целесообразно приобретать посевной материал, предоставляемый известными компаниями.
• Дата производства. Нужно учитывать, что хранить семена можно не дольше 5 лет. После этого срока всхожесть резко понижается.

Что предпочитает капуста

Для качественного развития и повышения урожайности капусте важно обеспечить благоприятные условия:

1. Температура. Для интенсивного развития капусты оптимальным диапазоном считается промежуток от +15 до +24 градусов. При продолжительной жаре, если температура поднимается выше +25 градусов, эта овощная культура замедляет рост. Такая погода отрицательно отражается на формировании вилков. Не пострадает капуста, особенно осенью, при кратковременном похолодании. Она легко переносит заморозки с минусовой (-5-8 градусов) температурой.
2. Влажность. Капуста нуждается в достаточном количестве влаги. От этого показателя зависит величина, плотность, вкус кочанов. Но нельзя высаживать эту культуру в низинах, где на продолжительное время скапливается вода. Излишняя заболачиваемость грунта вызывает гниение корней. В таких условиях может развиваться бактериоз, вызывающий отмирание листьев.
3. Освещенность. Капусте требуется много света. На затененных грядах невозможно получить сочные крупные кочаны. При постоянном дефиците света замедляются ростовые процессы, преждевременно желтеют и отмирают нижние листья, слабо завязываются вилки.

Выбор места

Исключается для посадки капусты участок с кислой почвой. Если этот показатель увеличен, то предварительно на этапе осенней перекопки вносят растолченный мел, доломит или известь.

Лучшими предшественниками капусты служат бобовые культуры, помидоры, свекла, сидераты, картофель, огурцы. Не рекомендуется высаживать ее на грядку, где в предыдущем сезоне росли любые представители семейства Крестоцветных, а также лук, горох.

Способы выращивания

Для разведения капусты практикуют два основных метода: посевной и рассадный.

Посевной способ

Капуста — это достаточно холодостойкая культура. Ранние сорта и разновидности со средним сроком вызревания можно выращивать непосредственным посевом на грядки. Отсутствие пересадок не травмирует корни, поэтому растения хорошо развиваются.

На подготовленных грядках в первой декаде мая делают лунки, оставляя промежутки между бороздками в 40 см. В ряду интервал выдерживают около 30 см. Вносят в каждую посадочную ямку половину ведра перепревшего компоста, соединенного с 0,5 л золы, и кладут 5-8 семечек. Прикрывают рыхлой почвенной смесью, составленной в равных долях из торфа, огородного плодородного грунта и перегноя.

После полива накрывают грядку пленкой, которую удаляют после проклевывания семян. При появлении 3-5 настоящих листочков оставляют в каждой лунке самый крепкий побег, а остальные аккуратно срезают.

Рассадный способ

Рекомендуется в регионах с непродолжительным коротким летом, а также этот метод практикуют для позднеспелых разновидностей капусты. Срок посева в контейнеры рассчитывают так, чтобы в грунт пересаживались сеянцы в возрасте 45-50 дней.

Семена непосредственно перед высадкой рекомендуется с целью обеззараживания выдержать на протяжении 30 минут в светло-розовом растворе перманганата калия. Можно ли использовать фунгициды. Затем на 12 часов погружают в приготовленный в соответствии с инструкцией раствор стимулирующего препарата.

Чтобы избежать пикировки, целесообразно рыхлым плодородным субстратом наполнить торфяные или пластиковые стаканчики. В каждый помещают 3-4 семечка и прикрывают слоем почвы не больше 1 см.

Если нет такой возможности, то берут контейнер, наполненной почвой, и проводят посев, выдерживая интервал 30-40 мм. Посадочные емкости накрывают пленкой и оставляют в тепле. Такие миниатюрные теплицы необходимо ежедневно проветривать. При необходимости увлажняют грунт. Убирают укрытие после появления ростков.

Пикировку из общей емкости проводят при появлении первых настоящих листьев. В этот же период в стаканчиках срезают лишние ростки. Полив рассады проводят регулярно отстоявшейся водой. Подкармливают специальным жидким минеральным комплексом.

Справка! За неделю до прогнозируемой пересадки начинают выносить рассаду на балкон сначала на полчаса, а затем этот период увеличивают. Это позволит молодые сеянцы закалить. Они лучше перенесут изменение условий произрастания.

Особенности посадки

Участок выбирают осенью. При необходимости снижения уровня кислотности вносят известку. Перед перекопкой рассыпают хлористый калий (1 ст. л.), суперфосфат (2 ст. л.) и перегной (7-8 кг). Это количество берут из расчета на каждый кв. метр.

Весной при определении времени посадки ориентируются на погодные условия. Обычно высаживают холодостойкую культуру в первой-второй декаде мая.

Накануне почву необходимо полить. В день посадки формируют гряды и разравнивают их поверхность граблями. Размечают борозды, оставляя между ними промежуток 80-90 см. В ряду между лунками выдерживают интервал в 70 см.

Рассаду нужно за 3-4 часа до начала процедуры обильно полить. После извлечения сеянцев погружают их корни в глиняную болтушку, в которую вливают 0,4-процентный раствор «Фитолавина 300», позволяющего предупредить развитие бактериоза и черной ножки.

Всыпают в каждую лунку костную муку и золу — по 1 ст. л., а также кальциевую селитру — 1 ч. л. Обильно поливают и высаживают сеянцы. Присыпают их почвой до уровня формирования настоящих листьев.

Поливают молодые посадки. Спустя 2 часа прикрывают поверхность грядки сухим грунтом, что позволит дольше сохранять влагу. Через сутки с целью предупреждения появления капустной мухи рассыпают вокруг растений табачную пыль.

Выращивание БЕЛОКОЧАННОЙ капусты

Особенно важно предусмотреть все тонкости выращивания самой популярной овощной разновидности. При соблюдении всех мероприятий по уходу за белокочанной капустой осенью собирают плотные сочные кочаны весом 3-5 кг и даже больше.

Правильный полив

Нельзя использовать для капусты холодную воду из обычного садового шланга. Рекомендуется установить на огороде бочку, в которой жидкость нагревается солнечными лучами. Поливают утром или в вечернее время, не допуская пересыхания грунта, с интервалом 2-3 дня. Понравится капусте орошение надземной части из лейки.

Важно! На этапе вызревания вилков объем вносимой воды сокращают. Достаточно при сухой погоде поливать капустные грядки один раз за неделю. Это позволит предупредить их растрескивание.

Минеральные и органические удобрения

Активно развивающаяся капуста нуждается в достаточном количестве питательных соединений. Нужно продумать систему внесения удобрений, кроме осеннего их применения перед перекопкой и весеннего внесения в лунки перед посадкой:

• Спустя 2-3 недели после перемещения сеянцев в грунт вливают под каждое растение 500 мл раствора птичьего помета (пропорция 1:15).
• Через 14-15 дней готовят раствор коровяка (1:10). Разводят 1 ст. л. минерального комплекса в 10-литровом ведре питательной жидкости. Расход — 1 л/растение.
• Спустя 2 недели капусте со средним и поздним сроком вызревания в 10 л питательного раствора коровяка (1:10) разводят калийные и фосфорные удобрения — по 35-40 г. Под отдельное растение вливают 1 л средства.
• Еще одна подкормка за 20 суток до срезания кочанов потребуется позднеспелой капусте. Используют калийные удобрения (40 г/10 л). Расход — 1 л/растение.

Народные средства подкормки

В арсенале огородников обычно присутствуют собственные варианты питательных составов. Можно выделить несколько популярных домашних средств для подкормки капусты:

• Для сеянцев капусты требуется азот на начальном периоде развития. Через 2 недели после перемещения рассады на грядку рекомендуется использовать аптечный нашатырный спирт в концентрации 10%. На 10 л отстоянной воды берут 3 ст. л. препарата. Спустя 7-8 дней такую подкормку повторяют.
• С целью активизации роста листьев используют борную кислоту. Сначала 5 г кристалликов полностью растворяют в 200 мл кипятка. Затем переливают в емкость с 10 л прохладной воды. Орошают посадки в первых числах июля.
• Для интенсификации развития зеленой массы разводят в 10-литрой таре с теплой водой 100 г сухих дрожжей. Спустя час поливают растения под корень. Такую процедуру практикуют в июле, а затем повторяют через месяц.

• С целью предупреждения растрескивания кочанов берут на 10 л отстоявшейся воды 20 г питьевой соды. Поливают капустную грядку в начале сентября, используя лейку.
• Обеспечивает растения калием, активизирует формирование мощной корневой системы, укрепляет стебли банановая кожура. Ее нужно просушить и растолочь. Кожицу одного банана заливают литром воды. Выдерживают 4 дня. Готовый раствор процеживают и используют для полива.
• При дефиците в грунте кальция добавляют в посадочную лунку 1 ст. л. измельченной яичной скорлупы.
• Зола считается универсальным видом подкормки капусты. Она снижает кислотность почвы, отпугивает вредителей, поставляет к корням растений множество полезных элементов. Распыляют стакан золы из расчета 1 ст. на один кв. метр.

Обязательное рыхление

Нельзя допускать образования под капустой поверхностной корки, затрудняющей поступление кислорода к корням. Первое рыхление глубиной около 5 см практикуют после укоренения пересаженных сеянцев.

Спустя неделю операцию повторяют, разрыхляя поверхностный почвенный слой до 8 см в глубину. Затем рекомендуется приурочивать эту операцию к периоду после полива. Глубина рыхления — 10 см. Прекращают процедуру после того, как качественно развившиеся капустные листья смыкаются.

Периодичность окучивания

Капуста быстро наращивает надземную часть, для удержания и питания которой требуется мощная корневая система. Помогает решить проблему окучивание стеблей влажной рыхлой почвой. Для операции выбирают нежаркий вечер.

Первое окучивание капусты практикуют через 20-21 дней после того, как рассада была перемещена на грядку. Этот поможет растениям развивать дополнительные корневые отростки, что благоприятно отражается на общем состоянии культуры.

Повторяют процедуру спустя две недели. Если стебли чрезмерно короткие, то дополнительное окучивание не потребуется.

Мульчирование капустных гряд

Влаголюбивой капусте важно обеспечить достаточный уровень рыхлости грунта.

С целью сохранения влаги выполняют мульчирование поверхности гряд, используя рубленую солому, перепревшие опилки, сухой компост или траву без семян и корней. Под таким слоем почва остается увлажненной длительное время, не образуется твердая поверхностная корка, а также замедляется развитие сорняков.

Приносит перепревшая мульча дополнительную пользу растениям, так как насыщает грунт разнообразными питательными элементами.

Способы формирования кочана

На этапе, когда листовые пластины уже хорошо развиты, необходимо обратить внимание на качество завязывания кочанов. Их отсутствие может свидетельствовать об использовании некачественного посадочного материала, неправильном уходе или продолжительном периоде неблагоприятной погоды.

С целью ускорения формирования плотных вилков капусты следует выполнить несколько результативных действий:

• Убирают растущие по соседству высокорослые культуры, которые оттягивают питательные вещества и создают тень, не позволяющую капусте хорошо развиваться.
• Проверяют густоту капустных посадок. Если требуется, то выкапывают наиболее слабые экземпляры.
• Проводят профилактическую обработку от слизней и вредоносных насекомых.

• При внесении минерального комплекса гранулы предварительно растворяют в воде. Это позволяет корням лучше усваивать полезные микроэлементы.
• Практикуют обильное систематическое дождевание, если наступает продолжительный жаркий период без осадков.
• Своевременно проводят подкормку капусты, поскольку она очень активно наращивает наземную часть, требуя достаточное количество важных для развития соединений.
• Как только центральные листочки начинают закручиваться, готовят раствор из 40 капель аптечного йода, разведенного в 10 л отстоянной воды. Под каждое растение вливают по литровой банке этого средства.

Как ухаживать накануне сбора урожая

Уход за капустными грядками осуществляется на протяжении всего периода вегетации, но на завершающем этапе соблюдаются определенные ограничения.

С целью предотвращения растрескивания уже сформировавшихся плотных кочанов прекращают вносить воду за 20 дней до прогнозируемого сбора урожая.

Если наступает погода с продолжительными дождями, то рекомендуется установить над грядой дуги и натянуть пленку. Это спасет корни и вилки от гниения.

Последняя подкормка калийными удобрениями выполняется примерно за три недели до прогнозируемого срезания вилков. Растворяют 40 г гранул в 10-литровом ведре воды. Под каждый куст вносят по одному литру.

Внимание! Если на завершающем этапе выращивания капусты замечены вредители, то можно использовать только безопасные народные средства, например, настой жгучего перца или бархатцев.

Защита от заболеваний

Чаще всего причиной появления болезней капусты служат густые посадки, излишняя влажность, неграмотная подкормка. Для спасения урожая целесообразно начинать лечебные мероприятия при первых признаках инфекции.

• Черная ножка. Обнаружить болезнь можно по гниению в области корневой шейки. Стебли увядают и погибают. Пораженные всходы удаляют. Грунт обрабатывают бордоской (1%) жидкостью. Для опрыскивания посадок рекомендуются биопрепараты, например, «Планриз», «Триходернин».
• Кила. Симптомами развития этой болезни служат наросты на корнях. Растения замедляют развитие, а затем погибает. Спасти их не удастся. Все пораженные экземпляры выкапывают и сжигают. Почву поливают насыщенным розовым раствором марганцовки.
• Мучнистая роса. Отличительным признаком служит светлый налет на листовых пластинах, которые со временем высыхают. Для профилактики важно использовать для полива отстоявшуюся теплую воду. При появлении симптомов болезни орошают посадки «Фитоспорином» или однопроцентной бордоской жидкостью.
• Белая гниль. Обнаружить болезнь можно по появлению слизи, покрытой черными точками на листьях. Требуется профилактика, направленная на снижение густоты посадок и чрезмерной влажности в помещении, где будет храниться урожай.

Борьба с вредителями

Капуста нередко подвергается нападению разнообразных вредоносных насекомых, способных значительно снизить урожайность этой культуры.

С целью профилактики появления слизней и крестоцветной блошки рекомендуется каждые 10 дней проводить опудривание грунта просеянной золой.

Капустную муху, личинки которой уничтожают корни, может отпугнуть аромат табачной пыли или нафталина. Этими средствами посыпают листья и почву.

Для предотвращения появления капустной тли высаживают по периметру капустных гряд петрушку, укроп, чеснок. При появлении насекомых разводят в 10 л отстоянной воды табачную пыль и золу по 200 г и проводят опрыскивание.

При массовом появлении вредоносных насекомых применяют инсектициды, например, Каратэ, Алиот, Актара.

Спасению капустных посадок способствует систематический их осмотр. Это позволяет замечать уже первые признаки неблагополучия.

Применяют чаще безопасные народные средства, но при значительном распространении инфекций или популяций вредоносных насекомых обязательно применяют результативные специальные препараты, выдерживая дозировки, указанные на этикетке.

Получение урожая в теплице

На территориях с резкими климатическими колебаниями целесообразно предусмотреть укрывной способ выращивания. Часто высаживают капусту в теплицу.

Для получения качественного урожая создают определенные условия:

• Температуру выдерживают в пределах 16-18 градусов.
• Показатель оптимальной влажности для формирования плотных кочанов составляет 80-90%.
• Поливы необходимо проводить систематически, не допуская, как заболачивания грунта, так и его излишнего пересыхания.
• После пересаживания рассады в теплицу предусматривают хорошее освещение. При необходимости устанавливают дополнительные осветительные приборы, обеспечивая световой день длительностью 15-16 часов.
• Подкормки выполняют в той же последовательности, что и для условий открытого грунта.

Выращивание разных видов капусты

При культивировании овощей учитывают конкретные особенности. Это важно, если выращивают на огороде, например, несколько разновидностей.

Краснокочанной

Отличается красно-фиолетовым оттенком плотных, хорошо хранящихся кочанов. Технология выращивания идентична белокочанной капусте. Семена на рассаду высаживают в третьей декаде апреля. Рекомендуемая схема посадки — 60 х 30 см.

Цветной

Считается наиболее капризной разновидностью. Требуется хорошая освещенность, систематический полив. Плохо переносит прямые солнечные лучи, поэтому предусматривают защиту. Сроки посева — март-апрель. Схема высадки — 60 х 35 см.

Брокколи

Этот вид капусты формирует характерную головку по центру стебля. Брокколи легко приспосабливается к разным типам грунта, кроме кислого. При выращивании рассады учитывают продолжительность периода вегетации около 120-135 дней.

Посевные работы практикуют во второй-третьей декаде апреля. На грядку переносят рассаду в первых числах мая. Схема посадки — 60 х 45 см.

Брюссельской

Эти растения характеризуются медленным развитием. В южных регионах брюссельскую капусту можно сеять сразу на грядку. В сибирских и северных областях целесообразно высаживать рассаду в теплицу. Посев проводят в конце марта. Схема посадки — 60 х 50 см.

Отличается культура длительным плодоношением. Последние небольшие кочаны снимают в середине октября.

Савойской

У этой культуры формируются рыхлые кочаны, достигающие веса около 2,5 кг. Схема высадки сеянцев — 60 х 45 см. Ранние сорта начинают убирать в июле. Урожай поздних разновидностей держат на гряде до конца сентября.

Кольраби

За сезон при благоприятных условиях или в теплице можно получить два урожая этой раннеспелой культуры. Темно-фиолетовые или светло-зеленые стеблеплоды весом 200-3000 г развиваются на тонком стебле, не нуждающемся в окучивании. На рассаду семена высаживают в первой-второй декаде апреля.

Схема размещения сеянцев на гряде — 50 х 20 см (ранние разновидности), 50 х 40 см (поздние сорта).

Пекинской

Этот тип скороспелой культуры обладает поверхностной корневой системой, поэтому важно своевременно обеспечивать ее влагой. Рыхление необходимо проводить аккуратно. По мере развития формируются сочные с великолепным вкусом светло-зеленые листовые пластины длиной 35-60 см, объединенные в розетку.

На рассаду следует зернышки высаживать в последней декаде марта. Для сеянцев выбирают наиболее рациональную схему посадки — 40 х 40 см.

Китайской

Эта культура не образует кочанов. Этим она идентична пекинской капусте. Вызревает после появления всходов через 1,5-2 месяца. На растении быстро развиваются цветоносы, поэтому посев рекомендуют проводить под пленку. Эту процедуру практикуют в начале апреля или во второй декаде июля.

Региональные особенности

Климатические условия на обширной российской территории сильно различаются. При культивировании капусты этот фактор обязательно следует учитывать, чтобы получать богатый урожай в разных регионах.

В средней полосе России

На территории с умеренным климатом выращивают преимущественно сорта капусты, которые легко приспосабливаются к влажностным и температурным колебаниям. Раннеспелые сорта можно сеять на грядки, а более поздние разновидности культивируют рассадным способом.

На территории Подмосковья

Климат здесь мало отличается от средней российской полосы, но солнечных дней летом наблюдается меньше. Благоприятно на разведении капусты отражается достаточно высокая влажность. Используют рассадный метод, подросшие сеянцы можно в огород перемещать в первой декаде мая.

В Сибири

Рекомендуется выращивать в этом регионе раннеспелые или среднепоздние сорта преимущественно рассадным методом. Пользуется популярностью культивирование рассады в поликарбонатных теплицах. На гряды ее перемещают во второй-третьей декаде мая. Молодые сеянцы на 1,5-2 недели укрывают пленкой.

На Урале

При сложных погодных условиях этого региона с резкими температурными перепадами используют только рассадную технологию. Сеянцы, выращенные в теплице или парнике, в огород пересаживают во второй-третьей декаде мая. Для укрытия молодых растений используют спанбонд.

На Дальнем Востоке

Погодные условия этого региона характеризуются засушливой жаркой первой половиной лета. А затем температура резко снижается, и начинаются длительные проливные дожди. Целесообразно для предупреждения развития грибковой инфекции в период излишней влажности высаживать капусту на возвышенных местах или склонах.

Подбирают сорта, демонстрирующие высокую устойчивость к растрескиванию и заболеваниям.

На Украине

В условиях теплого климата рассаду можно без проблем вырастить в теплице. Пересадку на гряды практикуют в мае.

Посев в открытый грунт можно провести в апреле, но в этом случае следует предусмотреть временное пленочное укрытие.

Учитывая продолжительные засушливые периоды, важно чаще организовывать полив до 3-х раз за неделю. Часто в украинских садах устанавливают системы автоматического капельного полива.

Альтернативные агротехники

Традиционные способы выращивания овощной культуры достаточно хорошо изучены, но огородники стремятся использовать новые необычные методики. При их помощи также можно добиться достойной урожайности.

Выращивание из кочерыжки

На территории с теплым климатом можно получить второй урожай ранней капусты, если использовать в роли посадочного материала кочерыжку.

Для этого при срезании кочанов стараются максимально сохранить стебель. Его не выдергивают, продолжая поливать, подкармливать, рыхлить. По мере формирования кочанов нужно убирать лишние экземпляры. На одной кочерыжке могут развиваться два вилка.

Нижние листья оставляют, так как они помогают сохранять влагу в почве. К осени формируются вилки. Они будут мельче, но по вкусу и качеству не уступают первому урожаю.

Выращивание без полива

Самой трудоемкой операцией при культивировании капусты считается частое внесение влаги. Совсем обойтись без полива на протяжении всего периода вегетации не удастся, но можно применить некоторые агротехнические приемы, ориентированные на значительное уменьшение количества этих процедур:

• Формирование осенью на этапе обработки почвы на участке, отведенном под капусту, высоких гребней. Они будут служить снегозадержанию.
• Отсутствие глубокой перекопки гряд. Практикуют поверхностное рыхление грунта для устранения почвенной корки.
• Использование при возможности семенной технологии выращивания. Всходы, которые не подвергались пересадке, образуют более мощную корневую систему, позволяющую получать влагу из более глубоких почвенных слоев.
• Посадка сортов с высокой устойчивостью к засухе.
• Мульчирование грядок.

Под пластиковыми бутылками

При посеве непосредственно на грядку важно уберечь всходы от возможного понижения температуры. В качестве локального миниатюрного укрытия удобно применять пластиковую тару. Под бутылками, сохраняющими влагу и тепло, семена быстрее проклевываются. Молодые растения получают защиту от вредоносных насекомых.

На грядках формируют лунки, куда высаживают семена. После полива устанавливают закрытые крышками бутылки с отрезанными донышками, заглубляя немного в почву для надежности нижнюю часть. Полив и проветривание осуществляют, откручивая крышку. Убирают укрытие, когда листья уже заполняют внутреннюю часть бутылки.

Капуста под пленкой

Для ускорения развития всходов, сохранения влаги, замедления роста сорняков используют мульчу. Ее роль успешно исполняет черная пленка.

Грядки формируют за 30 дней до планируемой посадки. После разравнивания на поверхность расстилают пленку. Края закрепляют булыжниками, кирпичами или другими подручными материалами. Почва под таким укрытием хорошо прогревается.

Перед посадкой в соответствии с выбранной схемой в пленке делают крестообразные разрезы. Под ними выполняют лунки и помещают сеянцы.

Сроки созревания

Срезают уже полностью вызревшие упругие кочаны в разное время. Это зависит от культивируемого сорта.

• Скороспелую капусту можно убирать в конце июня.
• Разновидности со средним периодом вызревания будут готовы к уборке в третьей декаде июля – августе.
• Кочаны поздней белокочанной капусты оставляют до первых осенних заморозков, чтобы они утратили характерные горькие нотки и стали более сочными.

Уборка и способы хранение урожая

У ранней капусты, используемой для еды, просто срезают кочаны. Стебли можно выдернуть или оставить для формирования второго урожая.

Вилки поздней капусты нужно убирать вместе со стеблями, выкапывая их с корнем. Оставляют их на несколько дней на огороде, чтобы подсушить покровные листья. Если начинается дождь, перемещают урожай под навес.

Затем обрезают, оставляя 2-3 см свободной кочерыжки. Отбирают кочаны с более рыхлой текстурой на переработку, а качественные вилки отправляют на хранение в погреб. Их укладывают на деревянные полки или в ящики. Можно у отдельных кочанов кочерыжку не обрезать, подвешивая за нее к потолку.

Распространенные ошибки

Несмотря на детально разработанный алгоритм культивирования любимой многими овощной культуры все же встречаются промахи, о которых следует знать. Основной проблемой остается слабое развитие кочанов из-за допущения следующих ошибок:

• Поздний посев семян. Необходимо ориентироваться на инструкционные указания производителя и климатические особенности региона.
• Густые посадки. Стоит провести прореживание, а в дальнейшем соблюдать рекомендуемую схему посадки.
• Неграмотный полив. Организуют достаточное внесение влаги, но не допускают заболачивания грунта.
• Избыток азота. На этапе формирования вилков исключают азотные подкормки, отдавая предпочтение фосфорно-калийным удобрениям.

Советы опытных садоводов

У каждого огородника есть в арсенале секреты, помогающие улучшить урожайность любимой овощной культуры. Некоторые стоит взять на вооружение:

• На одной грядке успешно развиваются разные сорта капусты. После того как убирают урожай скороспелой культуры, остается достаточно места для более поздних разновидностей.
• При посадке в лунку нельзя класть свежий навоз, вызывающий некоторые опасные заболевания.
• По краю гряды сеют морковь, свеклу, картофель, фацелию. Превосходно защищает от инфекций календула, обладающая бактерицидными качествами.
• Не рекомендуется обрывать листья. Убирают только нижние, если они начинают гнить или сохнуть.

Заключение

Культивирование капусты возможно в разных регионах. Важно грамотно подобрать посевной материал, обеспечить необходимые условия произрастания, организовать качественный уход. При соблюдении всех этапов достаточно сложной агротехники выращивания многообразных сортов и видов капусты удается стабильно получать достойный урожай.

Капуста не может считаться легкой в выращивании культурой. Ей требуется хорошее освещение, некислая плодородная почва. Обязательно продумывают систему полива, подкормки, рыхления, окучивания, борьбы с вредителями и заболеваниями. Результатом правильной агротехники становятся крупные плотные сочные кочаны, которые помогут разнообразить рацион на протяжении всего зимнего сезона.

Владимир Терехов

Главный редактор и автор сайта. Агроном-овощевод по образованию, закончил аграрный университет МСХА им. К. А. Тимирязева в 2010 г.

Увлекаюсь опытным садоводством и журналистикой. Люблю читать классику, любимый автор — Ф. М. Достоевский. Мечтаю стать директором крупного с/х предприятия 🙂