Выращивание рассады перца в домашних условиях

Сегодня обсудим, как вырастить рассаду перца в домашних условиях: правила выбора и подготовки грунта и семян, сроки и способы посева. Как правильно ухаживать за рассадой на разных стадиях ее развития, провести пикировку и пересадить растения в открытый грунт.

Результат порадует даже придирчивого хозяина. Поехали!

Посев семян перца на рассаду

Перец — один из самых популярных овощей. Чтобы получить богатый урожай культуры, необходимо выбрать лучший сорт перца и вырастить здоровую рассаду, что не так просто из требовательности растений к освещению, температуре, долгой всхожести семян и медленному росту.

В этой статье мы расскажем о том, как и когда правильно посеять семена перца на рассаду, какой уход необходим растениям и как правильно пересадить их в открытый грунт.

Как правило, семена на рассаду высевают в конце февраля-начале марта. Однако важно ориентироваться на климатические условия региона выращивания:

• средняя полоса России — вторая половина февраля-начало марта;
• Сибирь, Урал, Ленинградская обл. — с середины по вторую половину марта;
• Южные регионы — конец января-начало февраля.

Справка. Лучше проводить посев в растущую фазу луны и избегать полнолуния и новолуния.

Выбор почвы

Для рассады выбирают рыхлый, плодородный грунт с хорошей аэрацией, влагопроницаемостью и нейтральной степенью кислотности (pH 5,5-7,5). Можно приобрести подходящий субстрат в специализированном магазине или приготовить его самостоятельно, смешав огородную землю, торф, речной песок и перегной в пропорции 2:1:1:1.

Для профилактики появления вредителей и развития болезней перед использованием грунт прокаливают в духовке при температуре не менее +200°C или проливают раствором марганцовки.

Подготовка семян

Подготовка посадочного материала состоит из нескольких этапов: отбор, закаливание, дезинфекция, подкормка и проращивание.

Отбор

Процедура помогает определить семена, которые точно не взойдут и не использовать их. Для этого в стакан воды добавляют щепотку соли и на 5-10 мин замачивают семена в полученном растворе.

На дно опустятся те, в которых есть живой зародыш. А от семян, плавающих на поверхности, избавляются — они сухие или поврежденные.

Закаливание

Предварительное закаливание семян позволяет вырастить более сильную, устойчивую к болезням рассаду, которая лучше адаптируется после пересадки в на грядки. Для закаливания сухие семена на ночь оставляют на нижней полке холодильника, а днем держат при температуре +20+25°C. Повторяют процедуру в течение 3-7 дней.

Дезинфекция или протравливание

Протравливание — эффективный способ профилактики бактериальных и грибковых болезней. Существует несколько способов обработки семян:

• поместить посевной материал на полчаса в раствор перманганата калия температурой +25°C;
• на 20-25 мин. поместить семена в термос с горячей (+50+55°C) водой;
• на 2-3 мин. опустить семена в раствор препарата «Максим» (5-6 капель на стакан воды);
• на 12 часов замочить семена в растворе «Эпина» (2 капли на 100 мл воды).

Справка. После использования фунгицидов семена просушивают, а не промывают.

Подкормка

Использование стимуляторов роста положительно сказывается на всхожести семян. Так, замачивание посевного материала в течение 6-8 часов в растворе биостимулятора Циркон (2 капли на 100 мл воды) на 20-25% повышает выход ростков и на 4-5 дней сокращает сроки появления всходов.

Проращивание

Для проращивания семена оборачивают влажной тканью, кладут в неглубокую емкость, накрывают полиэтиленом и держат при температуре воздуха +28+30°C (для гибридных семян — +32+34°C), по необходимости подливая воду. Белые ростки появляются спустя 2-3 дня, сразу после этого приступают к посеву семян на рассаду.

Способы выращивания рассады

Существует несколько способов выращивания рассады перца, у каждого из них есть свои нюансы и правила.

В доме или квартире на подоконнике

Рассада перца очень теплолюбива, к тому же ее, как правило, выращивают в небольшом количестве, поэтому условия квартиры или дома подходят идеально. Подоконник должен быть теплым, а сторона — солнечной.

Возможен посев семян сразу в отдельные емкости или, в целях экономии места в помещении, общие контейнеры. При этом важно помнить, что в последнем случае необходимо будет провести пикировку, как только на растениях сформируется по 3-4 листа.

В теплице

Выращивать рассаду в теплице имеет смысл, если она отапливаемая. В противном случае это нерационально: в зависимости от климата региона часто посев семян на рассаду в домашних условиях можно провести раньше, чем в теплицу.

В теплице рассаду выращивают так же, как и дома. При этом семена сначала высевают в общий контейнер, а пикируют растения уже в теплицу — это минимизирует травмирование корней.

Грунт готовят с осени — грядки перекапывают, дезинфицируют, удобряют, примерно за неделю до пересадки сеянцев их повторно проливают медным купоросом и увлажняют теплой водой.

В торфяных таблетках

Таблетки изготовлены из прессованного торфа с добавлением питательных веществ: стимуляторов роста, удобрений, антигрибковых компонентов. Наиболее подходящий диаметр — 7 см.

Перед использованием таблетки заливают теплой водой. Семена помещают в небольшое углубление, заделывают подходящим субстратом и поливают.

Торфяные таблетки с семенами ставят в прозрачную емкость, накрывают пленкой или стеклом и убирают в теплое светлое место, периодически проветривая. Укрытие убирают после прорастания семян, полив проводят с помощью пульверизатора.

Справка. Главное преимущество этого способа — отсутствие необходимости последующей пикировки.

В «улитке»

Алгоритм действий при таком способе выращивания перца:

1. Отрезать полосу плотного материала, который можно скатать в рулон (например, линолеум), длиной минимум 1 м и шириной 15 см.
2. Устелить эту полосу туалетной бумагой, сверху насыпать слой подходящего грунта толщиной 1,5 см.
3. Выровнять субстрат по краям, на расстоянии 4 см друг от друга разложить семена вдоль одного длинного края, отступив от него 1,5 см.
4. Положить сверху еще один слой туалетной бумаги, скатать все в рулон и закрепить резинкой.
5. Получившуюся «улитку» поставить в подходящую по размеру емкость так, чтобы сторона с семенами была сверху, накрыть полиэтиленом и поместить в теплое место до появления всходов.
6. После прорастания семян снять укрытие.

Основное достоинство «улитки» — экономия места.

В пеленке

В этом случае используют одноразовые полипропиленовые пеленки. Сначала на них насыпают грунт, затем сеют семена, после все вместе закручивают в «улитку». Также возможен вариант, при котором субстрат не используют вовсе, заменяя его хорошо смоченной туалетной бумагой.

Еще один способ использования пеленок — изготовление из них стаканчиков, в которые насыпают грунт и высевают семена.

В ящиках или контейнерах

Правила посева:

1. Положить на дно выбранной емкости высотой 8-10 см слой дренажа (керамзит, галька или кирпичная крошка) толщиной 1 см.
2. Заполнить емкость подготовленным субстратом, обильно полить его отстоянной водой комнатной температуры.
3. Через каждые 3 см сделать в грунте посадочные борозды глубиной 0,6-1 см.
4. Поместить в них семена на расстоянии 2-3 см друг от друга.

Посадки присыпают землей, слегка утрамбовывают ее и увлажняют, следя за тем, чтобы семена не всплыли.

В кассетах

Для выращивания рассады часто используют пластиковые кассеты с ячейками размером 8×6 см на 4, 6, 9 или 12 растений. В них насыпают субстрат, высевают семена, накрывают полиэтиленом или стеклом и ставят на поддон в помещении с температурой воздуха +25+27°C.

В гидрогеле

Гидрогель укладывают в подготовленную емкость, раскладывают на его поверхности семена, накрывают полиэтиленом и убирают в теплое светлое место. Растения могут находиться на гидрогеле до появления на них семядольных листьев.

Особенности выращивания на северном подоконнике

Рассада перца нуждается в тепле и продолжительном световом дне. При выращивании растений на северных окнах, необходимо использовать дополнительную подсветку в виде диодных светильников или фитоламп или светоотражающие элементы (например, зеркало или фольгу), разместив их так, чтобы свет от них отражался на растения.

Уход за посевами

Вне зависимости от выбранного способа выращивания рассады необходимо обеспечить растениям надлежащий уход.

До появления всходов — оптимальные условия и микроклимат

Сразу после посева емкость с семенами накрывают пленкой или стеклом для создания парникового эффекта и поддержания влажности в пределах 80-90%. Ежедневно с импровизированной теплички снимают укрытие, вытирают с него конденсат и проветривают посадки в течение 20-30 мин.

Температуру воздуха в помещении до появления всходов поддерживают в пределах +25+28°C.

После появления первых ростков укрытие снимают.

После прорастания до пикировки

После прорастания семян температуру воздуха на неделю снижают до +20+22°C днем и +14+16°C ночью, затем вплоть до закалки поддерживают на уровне +20+27°C.

Важно! При ночной температуре воздуха ниже +12°C рассада теряет листья и погибает.

До пикировки рассаду не подкармливают.

Обязательна ли пикировка

У рассады болгарского перца нежная и слабая корневая система, поэтому она плохо переносит пикировку. Однако избежать этого можно только при выращивании рассады в индивидуальных стаканчиках или торфяных таблетках, в случае посева семян в общую емкость пикировка обязательна.

Как правильно пикировать рассаду перца

Процедуру проводят, когда на ростках сформируется по 3-4 настоящих листа, используя такой же грунт как и для посева семян.

Правила пикировки перца:

1. Подготовить отдельные емкости, сделать в них отверстия для дренажа, заполнить субстратом.
2. Сделать на поверхности субстрата посадочные лунки.
3. Хорошо полить рассаду, с помощью небольшой плоской ложечки или другого инструмента аккуратно извлечь саженцы вместе с земляным комом.
4. Поместить растения в новые емкости на ту же глубину, присыпать их грунтом, слегка уплотнить его и полить теплой водой.
5. Убрать саженцы в темное помещение на 3-4 дня.

Справка. В случае падения рассады ее обрабатывают раствором «Корневина» через 4 дня после пикировки.

Уход от пикировки до высаживания в грунт

Уход за пикированной рассадой предполагает обеспечение растений достаточным количеством света, регулярный полив и подкормки, а также своевременное прищипывание.

Полив

Растения поливают, ориентируясь на состояние грунта — он не должен пересыхать или быть переувлажненным. Сначала для полива используют пульверизатор, а затем лейку, с помощью которой воду аккуратно выливают по краю емкости. Для полива используют чистую отстоянную воду комнатной температуры (+25+30°C).

Грунт регулярно рыхлят, чтобы улучшить доступ влаги и кислорода к корням растений и избежать образования сухой корки на поверхности субстрата.

Подкормка

Рассаду сладкого перца подкармливают дважды: сразу после пикировки и после формирования на растениях 5-6 настоящих листьев. Наиболее подходящие удобрения для перца:

• раствор коровяка — 1 л навоза на 10 л воды;
• птичий помет — 1 часть сухого помета заливают 20 частями горячей (+80+90°C) воды и настаивают в течение 2 часов;
• 3 г суперфосфата, 1 калийного удобрения и 0,5 г аммиачной селитры на 1 л воды комнатной температуры;
• 1 л крапивного настоя и 200-300 г древесной золы на 10 л воды.

Также используют готовые удобрения, например, 20 г «Кристалона» или 30 г «Кемиры-Люкс» на 10 л воды.

Подсветка

Рассада перца нуждается в продолжительном световом дне:

• февраль — 12 часов;
• начало марта — 10 часов;
• конец марта — 4-5 часов.

Для обеспечения достаточного количества света используют фитолампы, расположенные примерно в 20 см от растений. Убирают их только в начале апреля, когда рассаде для развития уже достаточно естественного света.

Справка. Чтобы растения росли прямо, емкости с рассадой регулярно поворачивают относительно источника света.

Прищипка

Прищипывание (удаление точки роста) способствует росту пасынков из спящих почек, что ведет к увеличению урожая.

Процедуру проводят, когда на растениях сформируется 5-6 листьев — верхушку саженца удаляют с помощью ножниц. По мере отрастания пасынков оставляют 4-6 самых сильных, в том числе и нижние, т. к. они предотвращают пересыхание почвы.

Пересадка рассады в открытый грунт

Для посадки сладкого или острого перца выбирают хорошо освещенное, защищенное от порывистого ветра место с легким, рыхлым и плодородным грунтом, расположенное на равнине или возвышенности, чтобы избежать застоя воды.

Перед посадкой участок перекапывают на штык лопаты и обеззараживают, поливая раствором медного купороса (1 ст. л. на 10 литров воды) или перманганата калия.

Справка. Перец не сажают после баклажанов, картофеля, томатов и перца. Лучшие предшественники — морковь, лук, огурцы, тыква, кабачки.

Качества «взрослой» рассады

Рассаду пересаживают на грядки в возрасте 60-80 дней.

К этому времени саженцы перца должны достигнуть высоты минимум 17-20 см, иметь 7-10 развитых листьев, небольшие бутоны и крепкий стебель толщиной 0,3-0,4 см у корней.

Подготовка рассады — закаливание

За 2 недели до пересадки в открытый грунт рассаду начинают закаливать. Для этого емкости с растениями выносят на улицу или балкон и оставляют там на 30-60 минут, постепенно увеличивая это время.

Температура воздуха для закаливания рассады должна составлять +12+15°C.

Справка. За день до пересадки рассаду поливают раствором стимулятора роста («Эпин», «Корневин»).

Сроки и правила пересадки

Рассаду перца пересаживают в открытый грунт, когда среднедневная температура не будет опускаться ниже +15°C, а почва на глубине 10-15 см прогреется до +14+16°C. Как правило, пересадку проводят с середины мая по середину июня.

Схема пересадки:

1. Перекопать грунт на выбранном участке на глубину 25-30 см.
2. Сформировать грядки на расстоянии 60-70 см друг от друга.
3. Через каждые 40-50 см (для низкорослых перцев — 30 см) сделать в них посадочные лунки размером чуть больше земляного кома.
4. Добавить в каждую по 1,5 ст. л. комплексного удобрения, полить.
5. Осторожно извлечь саженец из емкости и поместить в подготовленную лунку вместе с комом земли на ту же глубину, не прикапывая корневую шейку.
6. Замульчировать грядки соломой или перегноем.

Поливают посадки методом дождевания примерно 1 раз в 2-3 дня, используя теплую отстоянную воду.

Болезни

Наиболее распространенные болезни рассады болгарского и острого перца:

Основная мера профилактики болезней перца — грамотный уход за растениями. В случае развития заболеваний рассаду обрабатывают фунгицидными препаратами, например, «Превикуром» или «Фитоспорином».

Частые ошибки при выращивании перца в домашних условиях

Чаще всего начинающие овощеводы допускают следующие ошибки:

1. Неподходящие сроки посева семян. В этом случае рассада может перерасти и успеть завязать плоды или, наоборот, ей не хватит времени вырасти.
2. Неподходящий субстрат. Начинающим огородникам лучше использовать готовый грунт, в противном случае есть риск неверно подобрать пропорции компонентов или плохо обеззаразить почвосмесь, что приведет к развитию болезней.
3. Отсутствие предпосевной подготовки семян. Предварительное обеззараживание семян позволяет минимизировать риск развития заболеваний, а проращивание помогает ускорить появление ростков и примерно оценить процент всхожести.
4. Чрезмерное заглубление семян. Заделывать посевной материал нужно максимум на 1 см.

Еще одна распространенная ошибка — нарушение температурного режима. Только при создании оптимального микроклимата семена прорастут, и рассада будет расти здоровой и крепкой.

Возможные проблемы

Проблемы, с которыми можно столкнуться, самостоятельно выращивая болгарский перец в домашних условиях:

Заключение

Выращивание рассады сладкого или острого перца — непростое дело, особенно для начинающих огородников. Это требовательное и хрупкое растение, для роста которого необходимо тщательное соблюдение температурного режима, много света и правильный полив.

Однако, при соблюдении всех требований и обеспечении надлежащих условий, даже в домашних условиях можно получить здоровую и сильную рассаду перца, которая хорошо перенесет пересадку в открытый грунт и порадует урожаем.

Спасибо за внимание! Делитесь своим опытом в комментариях — обсудим!

Владимир Терехов

Главный редактор и автор сайта. Агроном-овощевод по образованию, закончил аграрный университет МСХА им. К. А. Тимирязева в 2010 г.

Увлекаюсь опытным садоводством и журналистикой. Люблю читать классику, любимый автор — Ф. М. Достоевский. Мечтаю стать директором крупного с/х предприятия 🙂