Свежая зелень круглый год — выращивание на подоконнике

Хотите, чтобы дома всегда были сочный лук, петрушка, укроп, базилик, кинза, мята и другие пряные травы? Тогда сажайте зелень на подоконнике в квартире!

Свежая зелень без нитратов круглый год — это легко! Все нюансы выращивания зелени дома в нашей новой статье!

Особенности выращивания зелени на подоконнике

С каждым годом популярность домашних мини-огородов только растет. Все чаще на подоконниках в квартирах встречаются контейнеры с сочной зеленью, а не обычные горшки с цветами.

В какое время года можно сажать зелень дома

При желании заниматься выращиванием свежей зелени на окне можно круглый год. Чтобы растения давали хороший качественный урожай, необходимо создать для них комфортные условия, в которых они смогут полноценно развиваться.

Можно ли выращивать зелень дома зимой?

Выращивание собственной зелени в домашних условиях особенно актуально в зимний период. Цены в магазинах ползут вверх, при этом качество товара может оставлять желать лучшего.

Важно! Зелень с домашнего огорода в таком случае не подведет, ведь можно быть уверенным в ее качестве на все 100%. Она всегда свежа и полна витаминов.

Что необходимо для выращивания зелени на окне

Для организации мини-огорода на подоконнике или балконе понадобится минимальный набор инструментов и садовых принадлежностей:

1. Местом для выращивания будет служить подоконник
2. В качестве горшок можно использовать ненужные баночки или стаканчики. Но лучше приобрести специальные контейнеры или цветочные горшки
3. Для посадки понадобится субстрат и дренажный материал, который будет укладываться на дно горшка
4. Семена лучше приобретать в специализированном магазине
5. Для полива понадобится лейка
6. Чтобы растения хорошо росли и развивались необходимо приобрести готовое комплексное удобрения для подкормок
7. В процессе посадки и посева могут понадобиться перчатки и небольшая садовая лопатка

Как создать идеальные условия

Чтобы растения хорошо росли, им необходимо обеспечить комфортные условия для вегетации.

На что стоит обратить внимание при организации посадок на подоконнике или балконе в квартире, чтобы вырастить зелень даже зимой:

1. В зимний период световой день очень короткий. Зелени необходимо около 16-18 часов находиться под хорошим освещением. Чтобы компенсировать недостаток естественного освещения необходимо использовать специальные лампы. Для равномерного освещения кустиков боковые части окна обклеиваются светоотражающим материалом. Например, фольгой
2. Для увлажнения почвы можно использовать обычную лейку, либо организовать автоматическую систему полива. Главное регулярно увлажнять почву и не допускать длительного пересыхания земли в контейнерах
3. Чтобы зелень росла равномерно, важно периодически поворачивать контейнеры к окну другой стороной
4. Для обеспечения растений всеми необходимыми макро и микроэлементами необходимо регулярно вносить удобрения

Лучшие сорта зелени для посадки дома или в квартире

Если раньше некоторые виды зелени можно было купить только в магазинах за немалые деньги, то сейчас их может вырастить у себя на окне даже новичок.

Справка. Какую зелень можно вырастить зимой в квартире или дома на подоконнике, расскажем ниже.

Лук

Лук – это первая культура, которая приходит на ум при упоминании домашней зелени. Наверно, каждый, хотя бы раз, срезал молодые сочные листочки с пророщенной луковицы.

Это растение отлично подходит для выращивания на подоконнике или балконе. Лук быстро растет, неприхотлив в уходе, а в его сочной зелени содержится много полезных витаминов.

Для выращивания лука в домашних условиях могут быть использованы следующие разновидности:

• шалот
• порей
• репчатый
• ботун
• многоярусный
• шнитт

Укроп

Как и лук, укроп знаком всем с детства своей ароматной зеленью. Специальных сортов укропа для выращивания на окне в домашних условиях не выводили, подойдут обычные, предназначенные для посадки в открытом грунте.

Ранние сорта дадут быстрый урожай, но в скором времени вытягиваются и начинают цвести. Поздние будут давать больше сочных густооблиственных побегов.

Самые популярные сорта укропа, используемые в домашних мини-огородах:

• Грибовский
• Ароматный букет
• Русский гигант
• Быстроотрастающий
• Салют
• Русский размер

Петрушка

Для домашнего огорода подходят ранние сорта листовой петрушки. В магазинах можно найти семена со специальной пометкой «подходит для выращивания на подоконнике».

Сорта обыкновенной петрушки, которые отлично вырастут на окне даже зимой:

• Аппетитная
• Глория
• Бабушкина
• Бисер
• Фитнес

Кудрявые сорта петрушки для посадки на подоконнике:

• Зеленый жемчуг
• Петра
• Астра
• Кучерявец
• Ворожея

Шпинат

Для домашнего выращивания шпината стоит отдать предпочтение компактным раннеспелым сортам с хорошей устойчивостью к стрелкованию.

Проверенные сорта шпината для выращивания на окне или на балконе:

• VIP
• Хоровод
• Исполинский
• Крепыш

Салат-латук

Салат-латук – это целая кладезь витаминов. Его листья могут быть использованы для приготовления и украшения многих блюд. Является частым ингредиентом в блюдах для вегетарианцев.

Лучшие сорта салата-латук для домашнего выращивания:

• Лолло Росса
• Гранд Рэпидс
• Дуболистный
• Майский
• Золотой шар

Кресс-салат

Разные сорта кресс-салата не имеют особых внешних отличий, лишь некоторые из них имеют фиолетовый оттенок листьев. Основные различия заключаются в сроках вегетации.

Наибольшей популярностью для посадки дома или в квартире пользуются следующие сорта кресс-салата:

• Дукат
• Темп
• Флагман
• Забава
• Аккорд

Листовой салат

Самый популярный сорт листового салата для выращивания на подоконнике – Батавия. Именно он продается в продуктовых супермаркетах. Отлично подойдет для начинающих. Хорошо переносит небольшую засуху, может расти без дополнительной подсветки.

Также следует обратить внимание на следующие сорта салата, которые можно вырастить на подоконнике в квартире:

• Новогодний
• Лолло Биондо
• Изумрудное кружево
• Витаминный

Руккола

Еще недавно эта культура была диковинкой, но теперь это одно из самых популярных растений среди поклонников правильного питания. В магазинах представлен большой ассортимент семян отечественной и зарубежной селекции.

Для выращивания зимой на подоконнике отлично подходят сорта рукколы:

• Знахарь
• Кольтивата
• Покер
• Ореховый мусс
• Рококо

Базилик

Базилик – приятная, ароматная зелень, которая станет отличным дополнением для многих блюд. Для домашней культивации подходят сорта с зеленой окраской, так как они имеют более компактные размеры и просты в уходе.

Популярные сорта базилика, которые можно вырастить на окне в квартире или на балконе:

• Лимонный
• Маркиз
• Карлик
• Ереванский
• Гвоздичный

Щавель

Кислые побеги щавеля отлично подходят для приготовления супов и салатов. Для выращивания на подоконнике стоит отдать предпочтение раннеспелым сортам щавеля:

• Майкопский
• Алтайский
• Бальвейский
• Одесский широколистный

Кинза

Ароматная зелень со своеобразным вкусом может украсить многие блюда. Для посадки на подоконнике выведены сорта кинзы, дающие большое количество зеленой массы, которые долго не выпускают цветоносы.

Идеальное решение:

• кинза Карибэ
• Первенец
• Венера
• Эва

Розмарин

В естественных условиях розмарин может вырастать более 1 м в высоту, поэтому для домашнего выращивания рекомендуется выбирать низкорослые компактные сорта:

• Ароматный
• Росинка
• Ричард
• Лекарственный

Сельдерей

Из всех разновидностей сельдерея на подоконнике проще всего вырастить листовой. Черешковый и корневой лучше выращивать на балконе или в открытом грунте.

Подходящие сорта листового сельдерея для выращивания на окне или балконе в квартире:

• Бодрость
• Захар
• Картули
• Нежность

Мята и мелисса

Мята и мелисса – одни из самых популярных ароматических трав. Они наполнят кухню приятным ароматом и станут отличным дополнением для многих блюд.

Сорта мелиссы для посадки на подоконнике:

• Лайм
• Лимонная
• Свежесть
• Царицынская

Лучшие сорта мяты для выращивания дома:

• Ментол
• Ясная нотка
• Забава
• Жемчуг
• Панни Роял

Тимьян

Для комнатного выращивая подойдет любой съедобный сорт. Эти характеристики обычно указываются производителем на упаковке. Хорошо себя зарекомендовали:

• Тимьян Обыкновенный
• Лимонный

Шалфей

Это достаточно высокорослая культура, поэтому для домашнего огорода стоит выбирать низкорослые ранние сорта мускатного или лекарственного шалфея:

• Овощной бриз
• Патриарший Семко
• Айболит

Горчица листовая (сарептская)

Листовая горчица обладает широким спектром применения в кулинарии. На подоконнике можно выращивать сразу несколько разновидностей: белую, сизую и черную.

Рекомендуемые сорта горчицы для посадки на окне:

• Краснолистная
• Волнушка
• Муравушка

Кервель

Кервель выращивается ради зелени, имеющей легкий аромат аниса. В пищу употребляют молодые побеги до того, как растение не перейдет в фазу цветения.

Овощных сортов кервеля пока не выведено, поэтому для квартирного выращивания используются эфиромасличные:

• Курчаволистный
• Обыкновенный

Пекинская капуста

Для выращивания на подоконнике стоит отдать предпочтение раннеспелым листовым сортам пекинской капусты, так как формировать кочан в горшечной культуре не целесообразно:

• Веснянка
• Ленок
• Ча-Ча

Чеснок

Всем известный пряный овощ тоже можно вырастить у себя на подоконнике. Для этого можно использовать те же сорта, что до этого выращивались в огороде, если они подходят по вкусу.

При покупке посевного материала рекомендуется обратить внимание на следующие сорта чеснока:

• Полесский
• Алексеевский гигант
• Любаша

Способы выращивания зелени в домашних условиях

Существует множество эффективных способов, как вырастить зелень в домашних условиях, все они проверены временем и опытными огородниками.

Классический способ

Подходит для посадки любых культур и подойдет для начинающих.

Для посадки растений понадобятся обычные контейнеры или горшки и почвенная смесь, которую можно приобрести в ближайшем садовом магазине или приготовить самостоятельно.

В пакетах

Способ схож с предыдущим, только в качестве контейнера выступает обычный полиэтиленовый пакет, заполненный рыхлой землей. Этот вариант отлично подходит для выращивания салатов и посадки лука на зелень.

В бутылках

В пластиковых бутылках, заполненных землей можно выращивать не только зелень, но и редиску. Понадобится тара объемом от 2 до 5 л.

В одной из боковых сторон необходимо сделать горизонтальное отверстие, получится импровизированный контейнер для посадки салата или пряных трав.

В пластиковых трубах

С помощью ПВХ труб можно сделать интересные вертикальные или горизонтальные грядки для домашней зелени. Их можно расположить на стене или на подставке рядом с окном. В качестве субстрата используется обычный грунт.

В яичной скорлупе

Данный метод требует определенной аккуратности, так как яичная скорлупа достаточно хрупкий материал. Необходимо помыть яйца и удалить с острого конца пару сантиметров скорлупы. Извлечь содержимое, помыть и высушить.

Далее скорлупу можно заполнить землей и высадить в нее семена кресс-салата.

Без грунта

Далеко не всегда для получения хорошего урожая нужна земля. Существует несколько эффективных способов выращивания зелени зимой в квартире без применения почвенного субстрата.

В воде

Этот вариант знаком многим с детства. На окнах часто можно было встретить проросшую луковицу в стакане или банке.

Для удобства выращивания несколько банок с водой располагают в контейнере плотно друг к другу. Сверху укладывается лист картона с отверстиями, в которые помещаются луковицы.

По такому-же принципу можно использовать пластиковые контейнеры от яиц, которые складываются вдвое. Нижняя часть заполняется водой. В верхней делают отверстия и располагают в них луковицы для выгонки.

В опилках

В данном случае в качестве субстрата выступают обычные древесные опилки. Подойдут любые, кроме хвойных, так как они имеют повышенную кислотность, которая замедляет наращивание зеленой массы.

Чаще всего опилки используются для выгонки зеленого лука, но также хорошо подойдет для выращивания укропа или петрушки.

Гидропоника

В качестве питательной среды выступает вода, наполненная питательными элементами. Можно соорудить такую систему самостоятельно либо приобрести готовую конструкцию в специализированном магазине.

Справка. По способу поступления жидкости гидропоника делится на три разновидности: капельные, фитильные и приливно-отливные системы.

Посадка растений вверх ногами

Не перевелись народные умельцы, изобретающие все новые и новые способы выращивания растений в домашних условиях. Одним из самых оригинальных способов выращивания зелени можно назвать посадку вверх ногами.

Большая пластиковая бутылка заполняется почвой, через горлышко в грунт высаживается несколько семечек или росток. После того как растение укоренится, бутылку подвешивают вверх дном.

Молодое растение в процессе роста вытягивается к солнцу и поднимается вверх, закрывая своей зеленью бутылку. Получается своеобразное подвесное зеленое облако.

Технология посадки зелени на окне

Технология выращивания зелени в домашних условиях схожа с выращиванием комнатных растений, поэтому перед посадкой важно все тщательно продумать и подготовить.

Посадка зелени состоит из нескольких этапов, которыми нельзя пренебрегать:

1. Необходимо правильно выбрать место
2. Подготовить контейнеры и грунт
3. Подготовить семена
4. Произвести посадку в соответствии с рекомендациями

Сроки посадки

Высевать семена в огород на окне можно круглый год, но лучше всего приживаются растения, высаженный в весенне-летний период. В этот период всходам будет вполне достаточно естественного тепла и солнца, чтобы набраться сил.

Важно! В зимний период придется использовать дополнительное оборудование для освещения.

Выбор и подготовка посадочных ящиков

Выбор тары зависит от вкусовых предпочтений и желаемого урожая. Можно ограничиться небольшим стаканчиком или подготовить полноценный контейнер для рассады.

Размер горшка для зелени на окне зависит от вида растения, которое планируется выращивать. Например, для укропа, петрушки и шпината потребуется тара высотой около 10-15 см и шириной от 10 до 20 см.

Прежде, чем заполнить горшки землей, их необходимо продезинфицировать. Можно обдать их кипятком или промыть слабым раствором марганцовки.

Грунт

Для посадки зелени на подоконнике проще всего использовать магазинный универсальный грунт. Чтобы сделать его более рассыпчатым, рекомендуется добавить в него речной песок и перлит.

Дренажный слой

Чтобы жидкость не застаивалась в нижних слоях контейнера, на дно укладывается слой дренажа высотой не менее 3 см. Для этого можно использовать керамзит, гальку, битую черепицу, мелкий щебень или крупный речной песок.

Выбор и подготовка семенного материала

Для посева рекомендуется купить семена от проверенного производителя в садовом магазине. Перед посадкой их необходимо замочить, чтобы ускорить прорастание. Для этого за сутки до высева рекомендуется высыпать их тонким слоем на влажную салфетку.

Алгоритм посадки

Технология высадки зелени на окне зависит от вида посадочного материала.

Посев семян

1. В обработанные контейнеры уложить дренаж и насыпать слой земли, оставляя 2-3 см свободного пространства по высоте
2. Увлажнить грунт из распылителя
3. Сделать лунки или бороздки и поместить в них семена
4. Присыпать тонким слоем земли
5. Полить теплой водой
6. Накрыть стеклом или пленкой
7. Убрать в теплое тенистое место до прорастания
8. Регулярно проветривать посевы и следить за влажностью почвы

Внимание! Способ посева может отличаться для разных культур. Укроп, петрушку и салаты можно просто равномерно рассыпать по поверхности. Для шпината, кинзы понадобятся отдельные лунки на равномерном удалении друг от друга.

Посадка корнеплода или кочерыжки

Вырастить свежий сельдерей можно из остатков покупного стеблевого. Для этого понадобится кочерыжка. Ее необходимо разместить в неглубоком контейнере с водой. Через несколько дней он тронется в рост.

Важно следить за уровнем воды и подливать ее по необходимости. Примерно через 3 недели появятся первые корешки. Для придания дополнительной устойчивости корешкам можно использовать гальку.

Таким же способом по аналогии можно дать вторую жизнь кочерыжкам от пекинской капусты, латук и ромен салатам.

Поместив в воду верхушку от моркови, можно получить свежую зелень для салата. По этому же принципу получится вырастить свекольную ботву для борща и корневую петрушку.

Совместные посадки

Практически вся зелень хорошо сочетается между собой в совместных посадках:

• сельдерей хорошо уживается рядом с луком и шпинатом, но не переносит соседства с кочанным салатом
• чеснок хорошо растет рядом петрушкой и салатом
• кресс-салат предпочитает расти в одиночестве и не любит соседства с другими культурами

Необычно будут смотреться несколько сортов салата с разной окраской листьев в одном контейнере.

Условия для роста зелени на подоконнике

Чтобы после прорастания молодая зелень на окошке хорошо росла, необходимо создать благоприятные условия в помещении.

Микроклимат

Успешное выращивание зелени в квартире или дома зависит от ряда факторов, которые в совокупности создают оптимальный микроклимат для развития растений.

Освещение

Если растения посажены весной или летом, им будет вполне достаточно солнечного света из окна. В зимний период потребуется досвечивание с помощью ламп.

В зависимости от культуры потребуется от 10 до 16 часов под ярким светом. Понадобятся специальные фитолампы, но подойдут и простые светодиодные или люминесцентные.

Справка. Досветка зелени проводится утром, вечером и в пасмурную погоду.

Температура

Оптимальная температура для комфортного развития зелени находится в пределах от +15 °С до +20 °С.

Незначительные отклонения в обе стороны допустимы. Главное, чтобы перепады были не резкими. Обязательно нужно защитить горшки от сквозняков, но важно помнить что растениям очень нужен свежий воздух.

Влажность

Оптимальная влажность воздуха в помещении, где выращивается зелень, составляет 60-75%.

Во время отопительного сезона растения очень уязвимы и часто страдают из-за сухого воздуха. Чтобы поддержать уровень влажности на должном уровне, рекомендуется регулярно проводить опрыскивание. Также поможет поддон с влажным керамзитом, поставленный рядом с горшками.

Правила полива

Полив осуществляется регулярно по мере необходимости. Частота зависит от состава почвы и микроклимата в помещении.

Земля в контейнере не должна пересыхать, но и заливать растения нельзя. Для полива применяется отстоянная вода комнатной температуры.

Внесение удобрений

Лучше всего использовать готовые комплексные удобрения, которые применяются для подкормки выращиваемых культур в открытом грунте.

Стоит отдать предпочтение составам с повышенным содержанием азота. При разведении необходимо добавить чуть больше воды, чтобы снизить концентрацию действующих веществ.

Справка. Интервал между подкормками домашней зелени составляет 14-20 дней.

Пикировка и прореживание всходов

После прорастания всходы нуждаются в прореживании. В загущенных посадках многие культуры плохо развиваются.

Исключением можно считать кресс-салат, которому чем гуще, там лучше. Укроп и петрушка также не нуждаются в проведении данной процедуры.

Листовым культурам нужно много места, поэтому прореживание им просто необходимо. Процедура проводится на стадии появления 3-4 настоящего листа.

Рыхление

После полива на поверхности земли может образовывать корка, которая затрудняет аэрацию корней. Чтобы подземная часть получала достаточно кислорода, необходимо регулярно рыхлить почву.

Последующий уход

Дальнейший уход за домашней зеленью заключается в четком следовании рекомендациям, описанным выше. Только регулярное внимание к растениям позволит добиться хорошего урожая на подоконнике.

Ароматические культуры могут нуждаться в прищипывании и формировании куста для сохранения привлекательного внешнего вида.

Правила выращивания различных культур

Что можно выращивать на подоконнике из зелени, мы рассказали выше. Теперь разберем особенности каждого вида.

Лук на зелень

Для выгонки на перо обычно используется репчатый лук.

После посадки быстро появляются молодые листочки. Не рекомендуется срезать их сразу. Необходимо дать растению пару недель для наращивания зеленой массы, а лишь потом проводит сбор первых листьев по краям.

Укроп

Оптимальная температура для выращивания укропа +18 °С.

Контейнер с укропом необходимо регулярно разворачивать относительно окна, чтобы все растения развивались равномерно. Первый урожай можно собирать через 25-30 дней.

Петрушка

Петрушка прорастает достаточно медленно, если сравнивать с другой зеленью. Зато она не требовательна в уходе, главное обеспечить ей хорошее освещение.

Первые листочки можно срезать, кода они достигнут в высоту 10-12 см.

Шпинат

Для выращивания шпината потребуется более глубокая емкость. Минимальная высота горшка — 15 см.

В зимний период культура нуждается в обязательной досветке фитолампами. Важно следить за влажностью почвы в горшке.

Шпинат плохо реагирует на засуху, замедляет рост и может уйти в стрелку.

Салат-латук

Особых секретов в его выращивании нет, достаточно следить за поливом и избегать длительного воздействия прямых солнечных лучей.

В листьях салата содержится много полезного йода. Поэтому при выращивании салата в домашних условиях необходимо проводить регулярные подкормки микроудобрениями, в составе которых есть йод и калий.

Кресс-салат

Весьма непритязателен в уходе. Подойдет для начинающих огородников.

Для получения хорошего урожая важно следить за влажностью воздуха и поливом. Дает быстрый урожай, посевы необходимо обновлять раз в 7-10 дней.

Листовой салат

Более капризная культура. Очень важно следить за микроклиматом. При недостатке влаги листья салата грубеют и приобретают горький привкус.

При недостатке освещения происходит быстрое появление цветоносов. В течение вегетации необходимо проводить минимум 2 прореживания всходов.

Руккола

Всходы нуждаются в прореживании. Важно следить за поливом, при пересыхании почвы в листьях появляется горчинка.

Урожай рукколы необходимо собирать до начала стрелкования. Не нуждается в подкормках, так как склонна к накапливанию нитратов в листве.

Базилик

Плохо переносит сквозняки и воздействие низких температур, сразу замедляет рост и долго перебаливает.

При понижении температуры ниже +20 °С базилик утрачивает свои ароматические свойства. Культура теплолюбивая, поэтому нуждается в дополнительном освещении лампами.

Щавель

«Кислица» плохо переносит засуху и недостаток света. Хорошо себя чувствует в температурном диапазоне от +5 до +20 °С.

Не любит сквозняки и прямые солнечные лучи. Можно выращивать щавель дома из семян или с помощью выгонки из взрослого корневища.

Кинза

Оптимальная температура воздуха от +15 до +30 °С. Кинза любит рассеянный свет, но может выдерживать непродолжительное воздействие прямых солнечных лучей.

Нуждается в поливе по определенной схеме. До прорастания полив обильный, затем сокращается до 1 раза в 7-10 дней. Когда начнется активный рост зеленой массы возвращают обильный полив.

Розмарин

Не переносит застоев воздуха и нуждается в регулярном проветривании помещения, при этом важно избегать сквозняков.

Необходимо тщательно контролировать полив, корни быстро загнивают от перелива. От недостатка освещения в зимний период листья могут желтеть и осыпаться.

Сельдерей

Оптимальная температура воздуха составляет +18-20 °С. Нуждается в большом количестве света.

Сухой воздух негативно сказывается на росте сельдерея на подоконнике. Полив нужен по мере необходимости. Без должного ухода культура быстро увядает.

Мята и мелисса

Культуры светолюбивые и нуждаются в большом количестве света. В зимний период растения нужно поливать очень аккуратно, стараясь избегать переливов.

Для повышения влажности можно проводить регулярные опрыскивания. Необходимо защищать растения от сквозняков.

Тимьян

Засухоустойчивая культура. Плохо переносит перелив. В период активного роста нуждается в регулярных подкормках.

Чтобы растение не вытягивалось в высоту, а образовывало привлекательный кустик, раз в год проводится формирующая обрезка.

Шалфей

Влаголюбивое растение. Земля в горшке не должна успевать просыхать между поливами. Хорошо реагирует на ежедневные опрыскивания.

Взрослые растения необходимо регулярно обрезать для сохранения привлекательного внешнего вида и стимуляции образования новых побегов.

Горчица сарептская

Горчицу можно выращивать в одном контейнере с кресс-салатом. Не нуждается в дополнительном освещении. Важно следить за поливом.

Комфортная температура для развития горчицы дома +16 градусов.

Кервель

Неприхотливая культура. Предпочитает легкую полутень. Низкая влажность воздуха делает зелень более жесткой.

Нуждается в регулярном поливе. Частое пересыхание почвы может спровоцировать образование стрелок.

Шнитт-лук

Шнитт-лук плохо реагирует на дефицит влаги. Перо становится грубым и горьким. Ускоряется образование цветоносов. В остальном неприхотлив.

Пекинская капуста

Капусте требуется регулярный обильный полив по мере подсыхания верхнего слоя почвы. Хорошо развивается при температуре от +15 до +22 °С.

При превышение этой отметки наблюдается активное образование цветоносов. Для подкормок рекомендуется использовать биогумус, а не минеральные удобрения.

Чеснок

Неприхотливая культура, предпочитающая обильный, но не частый полив. После подсыхания землю нужно разрыхлить.

Для образования зелени чеснока рекомендуется поддерживать температуру в квартире на уровне не ниже +20 °С.

Выращивание микрозелени дома

Микрозелень — это современный и быстрый способ получить полезную салатную зелень, не требующий особых навыков. Зная основные нюансы, с её выращиванием дома справится даже новичок в огородном деле.

Преимущества посадки микрозелени в квартире:

• не занимает много места
• урожай можно собирать каждые 10 дней
• возможно круглогодичное непрерывное производство

Для выращивания микрозелени в домашних условиях понадобится:

• немного места на подоконнике
• контейнер с крышкой
• субстрат для посева (земля, бумага, вата, джутовые коврики)
• семена микрозелени
• пульверизатор для опрыскивания

Справка. Во многих магазинах появились готовые наборы для выращивания микрозелени на подоконнике самостоятельно.

Сроки и правила сбора урожая

Каждая культура имеет свои сроки уборки. В первую очередь, при сборе урожая домашней зелени необходимо ориентироваться на внешний вид растений, ее возраст и размеры:

• кресс-салат и рукколу можно собирать через 3-4 недели после появления первых всходов, когда их высота достигнет 7-10 см
• листовой салат за это же время отрастает на 3-5 см
• первый урожай шпината возможен через 30-35 дней
• петрушка и укроп готовы к срезке при достижении высоты 10-12 см

Советы по сбору урожая зелени, выращенной на подоконнике:

• не рекомендуется срывать больше половины листьев с растения за раз
• чтобы зелень быстро восстановила утраченные листочки, рекомендуется проводить подкормку после сбора урожая

Возможные проблемы

При выращивании зелени на подоконнике можно столкнуться с целым рядом проблем:

• Семена не прорастают. Скорее всего дело в некачественном посевном материале, либо неправильно проведена предпосевная подготовка.
• Растения не растут или погибают после прорастания. Нарушены условия выращивания. Неправильно подобранный грунт, нарушение режима полива или неподходящий микроклимат в помещении могут стать причиной гибели всходов.
• Тонкие и бледные побеги. Основная причина данной проблемы — недостаток освещения. Если свет в в достатке, скорее всего выбранный сорт просто не пригоден для домашнего выращивания.
• Вытягивание побегов. Наиболее распространенная причина — нехватка освещения. Листовой салат может вытягиваться при повышении температуры выше + 20 градусов.
• Листья желтеют. На это есть несколько причин. Первая — нарушение питания, таким образом может проявляться дефицит или переизбыток основных элементов. Вторая — низкая влажность воздуха. Решается путем опрыскивания. Третья — переизбыток влаги. Необходимо наладить режим полива и не допускать переувлажнения грунта.
• Сухие кончики. Причина может крыться в пересыхании грунта, низкой влажности воздуха или высокой температуре воздуха в помещении.
• Полегание побегов сигнализует о проблемах с корневой системой. Вероятно был перелив, спровоцировавший развитие гнили.

Полезные советы

Если проблем с уходом нет, но зелень на окне все равно плохо растет и имеют нездоровый вид, необходимо осмотреть посадки и поискать вредителей:

• появление сухих участков светлого цвета указывает на белокрылку
• тля питается соком молодых растений, что приводит к постепенному увяданию и гибели зелени
• побеги перестают расти, желтеют и сохнут, значит стоит искать щитовку у основания стебля
• появление характерного липкого налета на листьях указывает на распространение паутинного клеща

Важно! В борьбе с вредителями на домашней зелени рекомендуется не прибегать к применению агрессивной химии.

Лучше остановиться на более деликатных народных методах и биологических препаратах. Обычно их бывает достаточно.

Заключение

Благодаря трудам селекционеров, выведено множество сортов и разновидностей растений, которые могут расти на подоконнике круглый год и их совершенно не обязательно высаживать в открытый грунт, чтобы получить хороший урожай.

В выращивании зелени дома или в квартире нет никаких сложностей. Если правильно организовать уход и четко следовать рекомендациям, растения будут хорошо развиваться и давать отличный урожай.

Поделитесь своим опытом и отзывами, какую зелень можно вырастить на подоконнике в квартире круглый год? Обсудим!

Владимир Терехов

Главный редактор и автор сайта. Агроном-овощевод по образованию, закончил аграрный университет МСХА им. К. А. Тимирязева в 2010 г.

Увлекаюсь опытным садоводством и журналистикой. Люблю читать классику, любимый автор — Ф. М. Достоевский. Мечтаю стать директором крупного с/х предприятия 🙂