Лучшие сорта кабачков

Лучшие сорта кабачков: самые вкусные и урожайные

Сегодня у нас ТОП лучших сортов кабачков 2021 года с описанием и фото. Рейтинг по срокам вызревания, урожайности, размерам плодов.

Какие сорта выбрать для открытого грунта и теплицы, для посадки в разных регионах в 2022 году. Будет интересно и полезно!

Содержание:

Классификация

Кабачок – полезный овощ, содержащий большое количество минералов, полезных макро- и микроэлементов. Эта огородная культура является гипоаллергенной и низкокалорийной. Выращивают их на грядках, в теплицах, бочках.

Раньше люди не задумывались о разнообразии сортов кабачков, так как собирали на грядках семена со своих лучших плодов. Сейчас селекционеры вывели много гибридов, отличающихся по вкусовым качествам, срокам созревания, размерам, форме, цвету, применению.

Согласно классификации сортов, кабачки отличаются по:

  • срокам созревания;
  • способу высаживания;
  • типу происхождения (гибриды, сорта);
  • по предназначению (для консервации, продажи, приготовления икры, применения в сыром виде);
  • особенностям опыления (самоопыляемые, пчелоопыляемые);
  • урожайности.

Внимание! Самой высокой урожайностью отличаются кустовые кабачки.

Цуккини и кабачки: что вкуснее и полезнее?

Чем же отличаются кабачок и цуккини, это одно и то же или нет? Оба этих овоща являются разновидностью твердокорой тыквы.

Цуккини характеризуется небольшой продолговатой формой и тонкой кожурой. Он бывает черного, желтого, зеленого цвета, длиной 15 см.

Кабачки имеют удлиненную форму. Их окрас варьируется от зеленого, белого и до желтого цвета. Кожура у них жесткая. Размеры достигают 30 см. При несвоевременном сборе созревших плодов их длина может превышать норму.

Отличие цуккини от кабачков заключается в следующем:

ОтличияКабачкиЦуккини
ЦветЗеленый, желтый, белыйЗеленый, черный, реже желтый
КожураТолстая, жесткая. Перед приготовлением рекомендуется срезатьНежная, мягкая. Не нуждается в очистке перед готовкой
РазмерыВырастают больших размеров в длину и ширину. Средняя длина —30 смНебольшие, длиной до 15 см
СеменаБольшие, перед приготовлением их удаляютМаленькие и незаметные. Их необязательно удалять при готовке
Полезные свойстваВитамин С, РР, В1, В2, В6, каротин, железо, калийВитамины РР, В1, В2, В6, каротин, железо, калий. В цуккини находится большое количество витамина С

Между кабачками и цуккини имеются отличия и по вкусу. Первые не употребляются в сыром виде, а подвергаются термической обработке. Цуккини часто едят в необработанном виде, за счет нежного вкуса.

Что касается полезных свойств, то оба овоща обладают следующими качествами:

  • низкой калорийностью;
  • благоприятным влиянием на работу ЖКТ;
  • большим количеством макро-, микроэлементов;
  • снижают давление (кровяное);
  • улучшают обмен веществ;
  • выводят токсины, улучшают работу печени;
  • снижают уровень холестерина;
  • замедляют процесс старения.

Важно! Цуккини отличаются от кабачков более высокой урожайностью и сочностью плодов.

Что лучше: сорт или гибрид?

Все семена овощных культур делятся на гибридные и сортовые. К сортовым относятся растения с одинаковыми генами. Их получают методом отбора лучших культур.

При выращивании сортовых кабачков всегда получаются растения, сохраняющие свои сортовые качества в процессе выращивания в течение 5-7 лет. Впоследствии семена требуется обновлять, так как их характеристики могут утрачиваться.

Гибриды получаются при разовом скрещивании выбранных сортов. Их выводят искусственно. Семена с гибридов не собираются, так как на следующий год с них вряд ли вырастут сортовые овощи.

Что же лучше выбирать: сортовые или гибридные семена кабачков?

Сортовые овощные культуры:

  • отличаются более низкой себестоимостью;
  • дают дачникам возможность самостоятельно на следующий сезон вырастить овощи из собранных семян;
  • не так требовательны к уходу.

К преимуществам гибридов относятся:

  • высокая урожайность (в два раза выше, чем у сортов);
  • плодоношение даже при самых неблагоприятных условиях;
  • быстрое вызревание плодов.

Что выбирать – сорт или гибрид, каждый дачник решает самостоятельно, отталкиваясь от своих личных пожеланий, предпочтений и финансовых возможностей.

Правила выбора сорта и семян

При выборе посадочного материала важно определиться с классификацией этой огородной культуры и правильно расставить приоритеты. Что вы хотите получить: большой урожай, превосходные вкусовые качества, раннее или позднее созревание плодов?

Важно! Независимо от выбранного сорта, внимание обязательно уделяется качеству семян.

ТОП лучших сортов кабачков

Изучая рейтинг лучших сортов, стоит учитывать их сроки созревания, способ посадки кабачков, тип роста. Давайте более подробно рассмотрим каждый отдельный вид.

Самые высокоурожайные

Из раннеспелых видов урожайных кабачков стоит выделить:

  1. Зебру. Полосатые кабачки, весом 0,5 кг. Мякоть желтого цвета, сочная, со сладким прикусом. При хорошем уходе дает урожай до 9 кг с 1 кв. м. К преимуществам относится стабильное плодоношение при любых погодных условиях.
  2. Белуху. Кусты маленькие, компактные, приносящие первые плоды через 1,5 месяца. Растут даже при низкой температуре воздуха. С 1 кв. м. получается до 11 кг урожая.
  3. Водопад. Плоды однотонные, насыщенного зеленого окраса. С одного куста можно собрать 7 кг кабачков.

Из среднеспелых высокоурожайных кабачков стоит выделить:

  1. Желтоплодный. Созревают через 2 месяца. Их вес достигает 700 г. С 1 кв. м. можно собрать до 9 кг урожая.
  2. Нефрит. Плоды появляются через 1,5 месяца. Плодоношение длится в течение 3 месяцев. Средний вес плодов – 1,2 кг.
  3. Мини-цуккини. Максимальный вес составляет 400 г. Плоды можно собирать в течение трех месяцев. С 1 кв. м за сезон можно собрать до 5 кг урожая.

Из позднеспелых видов самыми урожайными считаются:

  1. Ореховый. Любит тепло, стойкий к заболеваниям при влажном лете. Средний вес плодов 3-5 кг. С одного куста получается собрать до 8 кг урожая.
  2. Тиволи F1. Гибрид, любящий обильный полив. На одном кусте выспевает 5 кг урожая. Плоды крупные, массой 1,5 кг.

Крупноплодные

Если вы хотите вырастить крупные, мясистые кабачки, внимание стоит обратить на:

  1. Длинноплодный Голландский. Несмотря на свое название, выведен он русскими селекционерами. Максимальная масса достигает 2,3 кг. Отличается стойкостью к болезням и вредителям, широким спектром применения (используется в свежем виде и для зимних заготовок).
  2. Фараон. Отличается стойкостью к морозам. Поспевает на 50 день после посадки. Масса плодов достигает 2,4 кг, длина – до 70 см.
  3. Сосновский. Плоды достигают массы 1,6 кг. Форма цилиндрическая, белого цвета, со слабой ребристостью. Мякоть желтая, сочная, с большим содержанием сахара.
Читайте также:  Лучшие сорта картофеля

Из вышеперечисленных видов кабачков можно варить икру, использовать их для маринования и консервирования.

Важно! Для использования в свежем виде, например для фарширования, лучше использовать молодые овощи небольших размеров.

Сорта цуккини

Из лучших сортов цуккини стоит выделить:

  1. Канделу F1. Характеризуется компактными размерами, плодами цилиндрической формы черно-зеленого цвета. Масса плодов достигает 350 г. Вызревшие овощи хранятся до весны.
  2. Цукешу. Плоды, цилиндрические, темно-зеленого цвета, в крапинку, длиной 40 см, весом – 900 г. Из плюсов стоит выделить: стабильное плодоношение, хорошую лежкость, высокую продуктивность.
  3. Скворушку. Ранний сорт, не занимающий много места на грядках. Плоды грушевидные, темно-зеленого цвета в точечку. Масса достигает 1,1 кг.

Кустовые

Отличаются компактностью, высокой урожайностью, неприхотливостью, длительным сроком хранения.

Лучшими кустовыми сортами кабачков являются:

  1. Аэронавт. Долго сохраняют свежесть после срывания с куста. Плоды ровные, эллиптической формы с тонкой кожицей, темно-зеленого цвета.
  2. Астроном. Компактные кусты с коротким основным стеблем. Плоды, плотные, светло-зеленые, с белыми пятнами, длиной 18 см.
  3. Черный красавец. Плоды удлиненные, темно-зеленые (почти черные). Кожа нежная, мякоть зеленая и плотная.

Плетистые

Изучая рейтинг плетистых кабачков, стоит выделить:

  1. Карам. Слабовыраженное плетистое растение, созревающее на 35 день после посева. Зрелые плоды характеризуются светло-зеленым окрасом, цилиндрической формой, массой около 500 г. Мякоть нежно-розового цвета, сладковатая, с ненавязчивым ароматом.
  2. Немчиновский. Скороспелый вид, массой до 1,5 кг. Отличаются бледно-зеленым окрасом, нежным вкусом, сочной структурой.

Для открытого грунта

Лучшими семенами кабачков для открытого грунта дачники считают:

  1. Белый кабачок. Скороспелый сорт. Плоды появляются на 35 день после посева. Отличаются белым окрасом, овальной формой, прекрасными вкусовыми качествами. Мякоть у них кремовая и плотная. Долго хранятся в погребе.
  2. Одесский. Кустовые кабачки, стойкие к болезням и вредителям. Плоды светло-зеленые, цилиндрической формы. Мякоть розово-желтая или просто желтая. Идеально подходят для заготовок на зиму.
  3. Водопад. Ранний гибрид, массой до 0,5 кг. Мякоть плотная и белая. Урожайность высокая. Стойкий к болезням и вредителям.

Для теплиц и парников

Для выращивания овощных культур в теплицах подходят среднеспелые и самоопыляемые гибриды, в названии сорта у которых обязательно присутствует пометка F1:

  • Белоплодный;
  • Куанд;
  • Кавили;
  • Белый;
  • Немчиновский.

Все вышеперечисленные гибриды характеризуются: высокой урожайностью, неприхотливостью в уходе, нежной, сочной и вкусной мякотью, крупными размерами плодов.

Важно! Для посадки в теплице лучше выбирать кустовые гибриды, отличающиеся компактными размерами и большой урожайностью.

Самоопыляемые кабачки

Из самоопыляемых сортов стоит выделить:

  1. Кабачок Медуза. Ранний гибрид, хорошо растущий в тепличных условиях. Прекрасно справляется с резкими перепадами температуры, засухой, и другими неблагоприятными факторами. Вызревают плоды через месяц после посадки. Они светло-зеленого цвета с нежной кожей. Мякоть плотная, масса – 800 г.
  2. Партенон. Голландский гибрид, отличающийся компактными размерами и высокой урожайностью. На 1 кв. м помещается до 4 кустов, на которых выспевает до 15 кг урожая. Плоды темно-зеленые, цилиндрически с вкусной и сочной мякотью.

По срокам созревания

Согласно срокам вызревания сорта кабачков делятся на: ранние, средние и поздние.Рассмотрим более подробно каждый отдельный вид.

Раннеспелые

Ранними считаются сорта, которые начинают плодоносить через месяц-полтора после всходов. Популярными раннеспелыми кабачками являются:

  1. Искандер F1. Высаживается с наступлением первых теплых дней в теплицу или под агроволокно. Кустовой сорт, дающий обильный урожай. Плоды достигают в длину 12-17 см.
  2. Арал F1. Гибрид, отличающийся ранней урожайностью. Плоды созревают через 1,5 месяца после посадки. Чтобы получить богатый урожай, растение необходимо регулярно подкармливать удобрениями. Молодые плоды имеют светло-зеленый цвет. Но если овощ не сорвать вовремя, он станет темно-зеленого цвета
  3. Чаклун. Популярный ранний сорт, дающий первые урожаи на 40 день после посева. Лучше собирать небольшие плоды, весом до 0,5 кг. Если же кабачок перерастет на грядке, он не только потеряет превосходные вкусовые качества, но и станет жестким. Садоводы отдают предпочтение данному сорта благодаря его устойчивости к заболеваниям и вредителям. Плоды активно используются при зимних заготовках, приготовлении икры, маринадов.

Среднеспелые

Приходят на смену раннеспелым сортам. Популярными кабачками среднего срока созревания считаются:

  1. Золотинка. Кустообразный вид, разрастающийся стремительными темпами. Плоды ярко-желтого цвета. Особенностью является длительное хранение в прохладном месте (до двух месяцев после срывания). Характеризуется привлекательным внешним видом плодов, прекрасными вкусовыми качествами, долгим хранением. На вкус кабачки сладковатые, мякоть у них ярко-желтая. Хорошо подходят для консервирования на зиму, заморозки.
  2. Грибовский 37. Характеризуется маленькими плодами с безупречными вкусовыми качествами. Отличается высокой урожайностью при правильном уходе. Подходит для выращивания в открытом грунте. Главное тщательно следить, чтобы плоды не перерастали, иначе они теряют привлекательность и вкус. Используются для приготовления икры и различных салатов.
  3. Куанд. Отличается камуфляжной расцветкой и прекрасным вкусом. Растение неприхотливое в уходе. Главное, вовремя его поливать и регулярно вносить удобрения. Сорт устойчив к заболеваниям и вредителям, хорошо переносит понижение температуры воздуха и высокую влажность.

Поздние сорта и гибриды

Созревают кабачки данной группы не ранее, чем через 2-2,5 месяца после посева. Многие поздние сорта подходят для длительного хранения в погребе. Они отличаются массой питательных свойств, многогранностью вкусов, более плотной кожицей.

Лучшими из позднеспелых кабачков считаются:

  1. Золотой кубок. Срок созревания составляет не менее 60 суток после прорастания. Данный сорт отличается длительным периодом плодоношения, высокой урожайностью и высокими вкусовыми характеристиками плодов. Довольно большие плоды (весом до 800 гр), имеющие ярко-желтую окраску, могут храниться как минимум до февраля.
  2. Негритенок. Не менее интересный сорт, имеющий темно-зеленые, почти черные плоды с нежной кожицей. Срок созревания 60 дней, минимальный срок хранения 2-2,5 месяца.
  3. Арбузный F1. Довольно оригинальный сорт, отличающийся формой плодов. Производитель обещает высокую урожайность и отличные вкусовые качества. Сорт неприхотлив в уходе, но требуется соблюдение схемы посадки — не менее 1 м между кустами. Плодоносить гибрид начинает через 60-70 дней после посева, продолжительность отдачи плодов — не менее 2 месяцев. Согласно описанию сорта, он может храниться практически до мая следующего года. Но ввиду новизны гибрида отзывов о длительности и особенностях его хранения пока нет.
  4. Грушевидный — сорт, сохраняющий свои качества и сочность на протяжении длительного времени. Цвет и плотность кожуры и мякоти ярко-оранжевый, и напоминает по форме и окрасу тыкву. Плоды, созревающие через 2 месяца после посадки, имеют вес до 1,3 кг.

Обзор сортов для разных регионов

Выбор того или иного сорта овощной культуры во многом зависит от условий его содержания. Одни гибриды подходят только для выращивания в южных регионах, так как не переносят пониженной температуры воздуха. Другие подходят для выращивания в северных регионах, так как прекрасно себя чувствуют даже при понижении температуры воздуха до -8 градусов.

Читайте также:  Детерминантные сорта томатов

Для Подмосковья

Для выращивании в Подмосковье и в северных регионах выбираются отечественные сорта, такие как:

  1. Слоненок. Скороспелый гибрид цилиндрической формы. Обладает прекрасными вкусовыми качествами, отличается стойкостью к болезням, вредителям. Масса достигает 1 кг.
  2. Якорь. Ранний сорт. Форма плодов – цилиндрическая, светло-желтая с гладкой поверхностью, массой 900 г. У них хороший, несладкий вкус, отличаются они хорошей лежкостью.

Для средней полосы России

Для этой зоны подходят гибриды:

  1. Кандела F1. Выспевает через 1,5 месяца после посева. Характеризуются цилиндрической формой, темно-зеленым в крапинку окрасом. Масса 250г. Мякоть сочная, сладкая, средней плотности.
  2. Тигренок. Ранний гибрид с цилиндрическими плодами темно-зеленого цвета со светло-зелеными полосами. Масса достигает 1,2 кг.

Для южных регионов

На юге РФ лучше сажать гибриды, стойкие к жаре и засухе, например:

  1. Скворушку. Компактное растение, не занимающее много места на огороде. Плоды грушевидные, темно-зеленые в точечку. Их масса варьируется от 700 г и до 1,1 кг. Отличаются засухоустойчивостью, хорошим плодоношением даже при неблагоприятных условиях, хорошей лежкостью.
  2. Тигренка. Цилиндрические кабачки, массой до 1-1,2 кг. Плоды слегка изогнутые, с небольшими ребрами, темно-зеленого цвета в светлую полоску. При правильном хранении сохраняют свой товарный вид и полезные свойства до весны. Особенностью является высокая засухоустойчивость, способность переносить жару.

Для Ленинградской области

Для Ленинградской области хорошим выбором станут гибриды:

  1. Голд Раш F1. Среднеспелый сорт. Кабачки желтые, цилиндрические, 20 см длиной. Мякоть нежная, сладкая. Кожица тонкая, мягкая.
  2. Сорайа. Высокоурожайный ранний гибрид с плодами темно-зеленого окраса. Масса их достигает 1,3 кг. Отличается прекрасными вкусовыми качествами.

Для Урала

Для выращивания на Урале подходят гибриды:

  1. Ролик. Ранний кустовой сорт, выспевающий через месяц после всходов. Плоды – овальные, гладкие, светло-зеленого цвета. Масса достигает 1,3 кг. Мякоть плотная, зеленая. Хорошо хранятся в течение 5 месяцев после срывания.
  2. Сцили. Компактное растение с цилиндрическими плодами, длиной 20 см, массой 1 кг. Цвет кабачков – светло-зеленый. Мякоть белая, нежная.

Для выращивания в Сибири

Для выращивания в Сибири садоводы используют:

  1. Белый Медведь. Первые кабачки выспевают уже на 35 день после всходов. У них белоснежный цвет, овальная форма, масса 1,3 кг. Отличаются стойкостью к низким температурам.
  2. Фараон. Созревает через полтора месяца после посева. Кустообразный гибрид с цилиндрическими плодами, массой до 1 кг. Прекрасно сохраняется до весны. Подходит для консервирования, приготовления летних блюд.

Самые устойчивые сорта

Немаловажным фактором при выборе сорта является устойчивость. Чаще всего огородники обращают внимание на иммунитет к:

  • заморозкам, холоду, низким температурам;
  • перепадам температур, влажности;
  • заболеваниям и вредителям;
  • к засухе, жаре, отсутствию регулярных поливов.

О засухоустойчивых сортах было рассказано выше. Остановимся на кабачках, которые устойчивы к низким температурам и заболеваниям.

К низким температурам

Для выращивания в северных регионах РФ, а также в областях, климат в которых не балует постоянством, выращивают морозостойкие гибриды:

  1. Кабачок Желтоплодный. Подходит для выращивания на Урале, в Сибири. Внешне привлекательный куст компактных размеров с длинными листьями. Через два месяца после посева на кустах формируются ярко-желтые цилиндрические плоды, весом 1,5 кг.
  2. Сангрум. Гибрид, созревающий через полтора месяца после посадки. Вес кабачков достигает 350 г. У них продолговатая форма зеленого цвета с темными пятнами. Растение устойчиво к морозам, засухе. Плоды подходят для переработки и приготовления различных блюд.
  3. Фараон. Устойчивое к морозам растение. Плоды созревают не ранее, чем через 1,5 месяца после посева. Они темно-зеленого окраса в белую точечку, слаборебристые, массой 800 г.

К заболеваниям и вредителям

Селекционеры постоянно выводят новые овощные гибриды, устойчивые к заболеваниям и вредителям:

  1. Кабачок Анна. Компактный куст с коротким стеблем. Плодоносит через 1,5 месяца. Плоды светло-зеленые, глянцевые, со слабой ребристостью. Урожай регулярный. Культура устойчива к колебаниям погоды, грибковым инфекциям, вредителям.
  2. Белый. Ультраскороспелый гибрид. Плоды появляются через месяц после посева. Их масса – 600 г-1 кг. Одни из самых вкусных кабачков. Отличаются устойчивостью к морозам, серой гнили, мучнистой росе.
  3. Горный. Выспевает через 50 дней после посева. Плоды кругло-цилиндрические, крупных размеров, с небольшими ребрами. Кожица у них упругая, зелено-белая. Стойкие к сырости, температурным перепадам, грибковым болезням.

Отечественные сорта

Из лучших отечественных сортов кабачков можно выделить:

  1. Якорь. Плоды можно собирать через 37 дней после посева. Отличаются хорошей лежкостью, длительным сохранением полезных качеств. Форма – овальная, цвет – бледно-зеленый. Мякоть плотная, кожица – мягкая.
  2. Зимний красавец. Масса плодов – 2 кг. Цвет – ярко-желтый, кожа толстая. Отличается хорошей лежкостью, хранится до марта.
  3. Мячик. Характеризуется необычной формой и высокими вкусовыми качествами. Плоды круглые, весом 1,8 кг. Мякоть сочная, нежная. Кожица средней плотности.

Важно! Отечественные сорта кабачков по сравнению с зарубежными характеризуются длительным хранением в погребе, богатым минеральным составом, ярко выраженным вкусом.

Сорта голландской селекции

Из голландских гибридов лучшими являются:

  1. Кабачок Искандер F1. Характеризуется ранним созреванием, некрупными плодами (весом до 700 г) с ярко-зеленым окрасом в белые пятнышки.
  2. Сангрум F1. Компактное и невысокое растение. Гибрид раннего срока созревания. Плоды длинные, бледно-зеленные, вкусные.
  3. Кавили F1. Некрупные по размерам кабачки удлиненно-цилиндрической формы, белого цвета. Средний вес — 600 г.

По форме, цвету и применению плодов

В зависимости от применения кабачки делятся на следующие группы:

  • для употребления в свежем виде;
  • для заготовок на зиму (приготовления икры, салатов, соусов, варенья, и т.д.);
  • для длительного хранения.

По форме плодов кабачки можно условно разделить на группы:

  • цилиндрические (привычная для всех форма);
  • грушевидные (один из сортов данной группы был описан выше);
  • круглые (получены в результате скрещивания с тыквой или арбузом). Данные сорта отличаются оригинальной расцветкой плодов и длительным сроком хранения.

Также сорта кабачков и цуккини отличаются и по цвету плодов:

  • белоплодные (окраска светло-зеленая, практически белая, отличаются сорта сочностью и нежным вкусом);
  • зеленоплодные (окраска кожицы имеет разные оттенки зеленого цвета); к данной группе относится большинство сортов цуккини;
  • желтоплодные: окраска кабачков ярко-желтая или с оранжевыми оттенками; эти сорта отличаются высокой урожайностью, хорошей лежкостью и универсальностью в применении;
  • пестрые: к данной группе относится не так много сортов. Самый яркий представитель — сорт Арбуз.

Некоторые группы рассмотрим немного подробнее.

Желтоплодные

Лучшими желтоплодными кабачками считаются:

  1. Ананасный. Скороспелый гибрид, растущий компактными кустами с несколькими короткими стеблями. Плоды – золотисто-оранжевые. Мякоть нежная, желтого цвета сочная, сладковатая на вкус. Масса овоща достигает 1 кг. С 1 кв. м можно собрать до 10 кг урожая.
  2. Грушевидный. Характеризуется длительным плодоношением, интересной формой и средними размерами плодов, до 1,1 кг при длине 25 см. Мякоть —ярко-оранжевая с приятным запахом. Особенностью является то, что даже после срезания кожа у гибрида не грубеет.
  3. Нежный зефир. Гибрид с уникальными вкусовыми качествами и необычным внешним видом. Кожа нежная и мягкая двух цветов. Свое название получил за сладкую мякоть с необычным послевкусием. Первые плоды появляются через месяц после посева. Их длина достигает 10-15 см.
Читайте также:  Груша Памяти Яковлева

Белоплодные

Из популярных белоплодных кабачков дачники выделяют:

  1. Кавили F1. Раннеспелый кустообразный гибрид. Созревает на 45 день. Растение компактное, плоды цилиндрические, пятнистые, с ребристой поверхностью, массой до 350 г. Мякоть сочная, бело-зеленая, приятная на вкус. Отличается: стабильным урожаем, ранним плодоношением, хорошим иммунитетом.
  2. Сангрум F1. Раннеспелый гибрид, использующийся для выращивания в открытом грунте. Созревает на 40 день после посадки. Плоды цилиндрические, весом до 350 грамм. Плюсы: хорошая урожайность, неприхотливость в уходе, универсальность.
  3. Ролик. Ранний сорт, поспевающий на 35 день после всхода. Плоды – овальные, белые, массой до 1,3 кг. Кожа нежная, но быстро грубеет. Отличаются хорошей лежкостью — до 5 месяцев.

С мягкой и тонкой кожицей

Сорта с самой тонкой кожицей:

  1. Кабачок Мавр. Плоды длинные, цилиндрические, со слабой ребристостью. Кожица тонкая, зелено-черного цвета. Вес – 1 кг.
  2. Аэронавт. Кабачки вытянутые, эллиптической формы с гладкой поверхностью. Кожура тонкая, зеленая. Длина овоща – 16 см.
  3. Вайт Буш. Голландский сорт правильной цилиндрической формы, со светло-зеленой тонкой кожурой.
  4. Геновезе. Итальянский сорт с небольшими плодами. Долго сохраняет нежную мякоть и тонкую кожуру.

Для консервирования

Для заготовок на зиму лучшими сортами считаются:

  1. Кабачок Чаклун. Вес 0,5 кг, форма – грушевидная. Подходит для маринования и приготовления икры на зиму.
  2. Сальвадор. Популярен для зимних заготовок среди дачников. Отличается хорошим вкусом, тонкой кожицей и весом до 900 г.
  3. Астроном. Подходит для приготовления маринованных блюд.
  4. Ронде. Круглой формы кабачки со светло-серой поверхностью. На них присутствуют темные полоски и белые точечки. Отличаются прекрасными вкусовыми качествами. Подходят для маринования.

Для заморозки и сушки

Для заморозки и сушки используются:

  1. Кабачок Пеппи. Ранний цуккини, отличающийся обильным плодоношением. Цвет – желтый, форма — цилиндрическая, масса до 1,9 кг.
  2. Русский деликатес. Скороспелый цуккини, со светлыми цилиндрическими плодами. Кожица тонкая, мякоть сочная, нежная плотная. Характеризуется высокими вкусовыми качествами, урожайностью, стойкостью к болезням и вредителям.
  3. Снежногорский. Идеальный вариант для заморозки, приготовления супов, овощных рагу. Плоды бело-зеленые, цилиндрические, массой 1,4 кг.

Сорта с отличной лежкостью

Долго хранятся в зимний период такие виды:

  1. Кабачок Арал. Ранний гибрид с высокой урожайностью. Кабачки длинные, овальные, бледно-зеленые. Хранятся до весны.
  2. Фестиваль. Внешне напоминает декоративную тыкву. Подходят для маринования, запекания, фарширования. Хранятся несколько месяцев.
  3. Золотой ключик. Кабачки цилиндрической формы, длиной 18 см. Хранятся до февраля, не теряя внешнего вида, полезных свойств и вкусовых качеств.

С круглыми плодами

Распространенными среди дачников круглыми кабачками считаются:

  1. Апельсинка. Привлекательное растение, благодаря круглым ярко-оранжевым плодам диаметром 15 см. Мякоть сладкая с ореховым прикусом. Подходит для употребления в пищу в сыром виде.
  2. Тондо Скуро. Итальянский гибрид темно-зеленого окраса с белыми вкраплениями. Их вес достигает 0,5 кг. Гибрид характеризуется продуктивностью, прекрасными вкусовыми качествами.
  3. Деси. Красочные кабачки круглой формы ярко-лимонного окраса. Сорт характеризуется высокой урожайностью.

С необычными плодами

Из необычных стоит отметить сорта, имеющие отличную форму или цвет плодов. Также к данной группе относят так называемые кабачки из серии «Спагетти». Они отличаются отменными вкусовыми качествами и мякотью плодов, которая принимает вид всем известной лапши в процессе термообработки. Их принимают в пищу в свежем виде. Овощи: варят, запекают в духовке, тушат.

Если вы хотите вырастить оригинальные кабачки, чтобы удивить своих близких, обратите внимание на сорта:

  1. Грушевидный. Относятся к экзотическому гибриду с грушевидными плодами зеленого цвета, массой 1,4 кг. Подходят для приготовления вкусных блюд.
  2. Негритенок. Раннеспелый гибрид почти черного окраса. Отличается отменными вкусовыми качествами, ранним созреванием плодов, высокой устойчивостью к болезням и вредителям.
  3. Спагетти Равиоло. Характеризуется мощными, густыми кустами. Плоды – круглые, ярко – желтого цвета. Урожайность обильная, но только при правильном уходе. Плоды используются для зимних заготовок, для приготовления различных блюд. Хорошо хранятся в погребе (до полугода при соблюдении всех условий хранения). Свое название получил благодаря тому, что его мякоть при готовке рассыпается на полоски, напоминающие спагетти.
  4. Тиволи F1. Необычный гибрид, похожий на Равиоло. Плоды вызревают через 4 месяца после посева. Подходят для употребления в пищу молодыми, замороженными, консервированными.

Кормовые для скота

Владельцам крупного и мелкого рогатого скота рекомендуется посадить:

  1. Кабачки Грибовские 37. Пузатые плоды светло-зеленого окраса. Мякоть белая, сочная. Отличается длительным хранением, высокой урожайностью.
  2. Зимний Русский размер. Представляют собой твердокорые кабачки, похожие на тыквы длиной до полуметра и весом до 10 кг. Мякоть розовая, сладковатая, без волокон. Хранятся целый год.

Для выращивания на продажу

Для продажи рекомендуется посадить кабачки:

  1. Пеппи. Имеет привлекательный желтый окрас, отличается высокой урожайностью. Выращивается садоводами на продажу.
  2. Нефрит. Показывает хорошую урожайность при любых погодных условиях. Овощи глянцевые, нефритового цвета в белую крапинку. Товарный вес 800 г-1,6 кг. Хорошо переносят транспортировку.
  3. Золотинка. Плоды желтые, цилиндрические, с нежной кремовой мякотью. Долго хранятся, обладают высокими товарными свойствами.

Какой сорт кабачков лучше?

Сказать определенно, что один сорт кабачков лучше, а другой хуже, нельзя. Каждый огородник выбирает для себя тот вариант, который устраивает его по вкусовым качествам, требовательности к условиям выращивания, урожайности, применению, срокам созревания.

Отзывы огородников

Согласно отзывам огородников, нельзя определенно сказать, какой сорт кабачков самый лучший. Одни выбирают сорта раннего созревания, другим больше нравятся те, что долго хранятся.

Тем не менее, большинство садоводов положительно относятся к выращиванию кабачков:

  • Ролик;
  • Золотинка;
  • Нефрит;
  • Горный;
  • Грибовский 37.

Заключение

Мы рассмотрели все лучшие сорта и гибриды кабачков, которые пользуются спросом среди дачников. На каком варианте остановить выбор – решать вам. Главное, правильно подобрать овощную культуру по ее вкусовым качествам, срокам созревания, товарному виду.

Поделитесь своим опытом выращивания кабачков в комментариях — обсудим!

11 комментариев к “Лучшие сорта кабачков”

  1. Обожаю кабачки, летом ем каждый день 🤣 Хорошо известные, проверенные урожаями и армией довольных огородников кабачки и цукини — Тёща хлебосольная, Гольда, Нефрит, Матрос и Ажур. Это все от фирмы Седек.

  2. Какой-то непонятный кабачок вырос у меня в прошлом году из пакетика с кабачками «скворушка» от «Русского огорода». Они были пересортом, потому что остальные кабачки, посаженные из этой же пачки, соответствовали описанию и были тёмно-зелёные. Перепутать с другим сортом я не могла, т. к. огородом занималась первый год и семена кабачков были куплены в количестве одной пачки. Эти кабачки понравились мне больше Скворушки: более ранние, росли кустом, их было очень много. Нам хватило бы и одного куста, едим их, вызревшие, до сих пор (начало марта), храню просто в доме, при хранении желтеют и становятся слаще. Собрала семена, посмотрим, что вырастет в этом году 🌱🌱🌱

  3. Оказывается, круглых кабачков не так уж и мало… У меня в прошлом сезоне рос «Раунд Бьюти» — гибрид, очень похож по внешнему виду на «Тондо ди Ницца». Мне удалось его попробовать, только перезревшим, и вкус не понравился. Читала, что первые плоды кабачков необходимо срывать ещё очень молоденькими, иначе урожай будет минимальным. Мне не удалось сорвать первые плоды в молочной спелости, поэтому, наверное, и урожай был мизерным 🙄

    • На рынке, как-то, приобрела жёлтый кабачок, сорт не знаю, но, так же, как и Вам, не понравился на вкус — похож на невкусную дыню… 😑 Мои кабачки с середины лета стали болеть мучнистой росой. А как Ваши кабачки себя чувствуют на Вашем участке? 🌱

  4. Спасибо за информацию о «Тапире»! У меня появились его семена, буду знать чего ожидать. Если не пересортица, конечно. Цена на этот сорт отличалась дороговизной, вот и решила проверить, чем это он так хорош? 😎 Белоплодные также выращивала в прошлом сезоне. Обыкновенный, ординарный кабачок, который хорош, на мой взгляд, в стадии «молоденький»! Очень урожайный — это да! 😊

  5. В Ленинградской области вырастают не все сорта, но я много лет выращиваю такие кабачки: Грибовский 37, Белоплодные, Цукеша и Аэронафт. Данные сорта отлично приживаются и всегда дают хороший урожай! Из желтеньких рекомендую Нежный зефир. Тоже не хранится, потреблять нужно сразу, но красив и вкусен, можно есть даже без термообработки. Еще из жёлтых кабачков отлично можно делать оладьи 😋😋😋

  6. С удивление узнала, что цукини «бывает черного, желтого, зеленого цвета, длиной 15 см». Про окраску плодов все верно сказано, а вот насчет их длины буду спорить! 🤯 Даже для огурцов такой размер — не предел. А цукини вырастают и длиннее — сантиметров до 30-35 вполне могут вытянуться, особенно перезревшие плоды. Кожица тонкая только у молодых плодов, как и у кабачков. По поводу семечек — они немного мельче, чем у кабачков, но все-таки есть. Я бы не сказала, что «их необязательно удалять при готовке». По поводу употребления в пищу в сыром виде — даже не имея возможности оценить такой рецепт, сказала бы, что это очень спорно ☝

    • Пожалуй, соглашусь с предыдущим комментатором. Статья, как сказал бы грамотный редактор, местами сырая. Есть нестыковки в описаниях характеристик ☝ Кабачок длиной 15-18 см, весящий 900 г и более должен иметь форму арбуза, наверное. По поводу неприхотливости гибридов тоже есть небольшое замечание. Они стабильно и щедро плодоносят, меньше подвержены болезням, однако им тоже нужен заботливый уход 🙏

  7. Увидел в тексте знакомое название кабачка — Искандер F1, и решил поделиться своими наблюдениями. У нас семена этого гибрида продают поштучно, выходит дороговато. Но если учесть высокую урожайность, то не обязательно покупать их десятками. Особенно, если вы сажаете только для своей семьи. Мне, допустим, хватает 3-5 семечек, чтобы покрыть потребности. Плоды жарим, готовим икру, консервируем на зиму, еще и друзьям раздаем излишки. Единственный минус — семена не всегда всходили, когда сеял непосредственно в землю. Стал высаживать их в торфяные горшочки и дело пошло на лад 👍 Рассада кабачков стоит на подоконнике, как только появляется первый листок, начинаю в теплую погоду выносить во двор. Забираю в дом только на ночь. Высаживаю на грядку в фазе 3-4 настоящих листочков. Рекомендую сорт Искандер F1 всем, кто любит кабачки! ✌

    • Не буду спорить, Искандер F1 — безупречный гибрид и по вкусу, и по урожайности. Но я больше люблю цукини 🥰🥰🥰 Сажаю по 2 куста темно-зеленого цвета (Оникс, Аэронавт) и парочку желтых — сорт Золотинка. Мне нравится этот овощ, приготовленный на гриле, или слегка обжаренный в небольшом количестве масла. Особенно — Золотинка, немного уступающая по вкусу грибам. В консервации цукини тоже выглядят отлично, особенно если в банку складывать кружочки (дольки) разных цветов. Попробуйте — не пожалеете! 😋😋😋

      • А я могу поделиться рецептом салата из кабачков, какой делала моя мама. Мне очень понравился, я даже и не поняла, что это кабачки, подумала, что ем капусту 😂
        На 3 банки по 0,5 л:
        — 1,5 кг молодых кабачков
        — 200 г лука
        — 200 г моркови
        — 1,5 с. л. соли
        — 100 г сахара
        — 1 ст. растительного масла
        — 1/2 ст. л. уксуса 9%
        Кабачки натереть на тёрке, оставляя серединку с семенами (натереть только твёрдую часть). Морковь также натереть на тёрке для корейской моркови. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами. Добавить соль, сахар, влить уксус и растительное масло. Салат хорошо перемешать руками и плотно разложить по стерилизованным баночкам. Крышки также простерилизовать.
        Банки прикрыть крышками, поместить в горячую воду и стерилизовать с момента закипания воды 15-20 минут. Банки с готовым салатом закатать, перевернуть и укутать до полного остывания.
        Хранить салат из кабачков следует в холодном месте (у нас хранился в погребе). Это просто объедение 😍

Оставьте комментарий