Лучшие сорта тыквы: самые крупные, урожайные и сладкие

Вырастить крупную тыкву мечтают многие садоводы. Хотя, кто-то любит и миниатюрные тыквочки.

Какой сорт тыквы выбрать для посадки в зависимости от вкусов, целей и применения плодов, расскажем сегодня в новой статье. Поехали!

Виды тыквы

Все сорта тыквы объединены в 4 разновидности:

1. Мускатные – характеризуются высоким содержанием витаминов и отменным вкусом. Из-за теплолюбивости и позднего срока созревания рекомендованы для культивирования в южных регионах.
2. Крупноплодные – выделяются не только очень большими плодами, но и повышенной сахаристостью, достигающей 15%. Это существенно превышает показатель самого сладкого арбуза. Сорта крупноплодных сортов имеют вкусные семена и длительный срок хранения.
3. Твердокорые – в созревшем виде отличаются очень толстой и твердой кожурой. Срок созревания у сортов этой разновидности – конец августа — начало сентября.
4. Декоративные – выращиваются с целью получения красивых плодов, используемых в качестве предметов для украшения. Абсолютно непригодны для переработки и приготовления блюд.

Принципы выбора сорта

При выборе сорта тыквы важно учитывать несколько параметров:

• назначение – столовое, декоративное или кормовое;
• пригодность для выращивания в открытом грунте или в тепличных условиях;
• устойчивость к перепадам температур, заболеваниям, и другим неблагоприятным факторам;
• срок созревания;
• показатель урожайности;
• транспортабельность;
• продолжительность хранения;
• сортовые особенности – длина плетей, степень компактности;
• насыщенность витаминами, вкусовые качества;
• внешние характеристики – окрас, размер, качество семечек.

Выбранный сорт обязательно должен подходить для культивирования в конкретном регионе. Полное созревание плодов наступает в августе–сентябре.

Лучшие сорта тыквы для открытого грунта

В настоящий момент насчитывается около 200 сортов тыквы, отличающихся окрасом, формой и вкусовыми качествами. Для выращивания в открытом грунте подходят все 3 разновидности тыкв: твердокорые, крупноплодные и мускатные.

С крупными плодами

Крупноплодные сорта характеризуются высокой урожайностью, прекрасными вкусовыми качествами и неприхотливостью. Самые яркие представители этих сортов имеют следующие характеристики:

1. Тыква Зорька – созревание 115 дней, масса до 7 кг, форма округлая, слегка сплюснутая. Кора тонкая и гибкая, главная плеть достаточной длины. Ярко-оранжевая мякоть плотная, малосочная, сладкая. Хороший иммунитет к мучнистой росе.
2. Фонарь – созревание 100 дней, масса 5-6 кг, форма округлая с незначительной ребристостью, окрас мякоти желтый. Отличный вкус, высокий показатель содержания витаминов и сочности. Плоды этого сорта активно используют для приготовления пюре, супов и соков.
3. Россиянка – созревание 90 дней, масса 4 кг, форма округлая, слегка вытянутая. Высокая урожайность, устойчивость к заболеваниям. Сорт непригоден для длительного хранения и обычно используется для приготовления варенья и сока.
4. Русская каша – созревание 120 дней, масса 7 кг, кожура толстая и твердая, мякоть желто-оранжевого цвета, отличный вкус, насыщенный аромат. Возможность длительного хранения. Плоды пригодны для употребления как в свежем виде, так после термообработки.
5. Толстушка – созревание 110 дней, масса 6-7 кг, форма округлая, слегка сплющенная. Окрас кожуры кремовый, мякоти – оранжевый. Отменный вкус, универсальность в использовании.

ТОП-5 сортов с гигантскими плодами

Сорта тыквы с огромными плодами позволяют получить богатый урожай всего из 3-4 семечек. В особенности это актуально при выращивании тыкв на участках с небольшой площадью. Список сортов-рекордсменов по размеру плодов:

1. Тыква Купчиха – созревание 130 дней, масса до 24 кг, окрас светло-оранжевый, мякоть сочная и сладкая. Достаточная плотность кожуры делает плоды пригодными для транспортировки на дальние расстояния и для продолжительного хранения.
2. Стофунтовая – созревание 140 суток, масса 15-20 кг, мякоть сочная, нежная и не очень сладкая. Форма овальная, немного сплющенная. Содержит большое количество вкусных семечек, насыщенных жирными кислотами. Высокая продуктивность (2-3 шт/м²) и транспортабельность. Неподверженность гнили.
3. Большой Макс – созревание 110 дней, масса 18-40 кг, окрас мякоти бледно-розовый. Средняя плотность, сладкий вкус, насыщенность витаминами и каротином. Плоды идеальны для людей, имеющих проблемы с пищеварением.
4. Тещенька – созревание 120 дней, масса 12-20 кг, желтая мякоть сахаристая, сочная и плотная. Содержание большого количества питательных и лечебных элементов. Способность к длительному хранению, устойчивость к основным заболеваниям семейства Тыквенные. Благодаря низкой калорийности используется для приготовления детского питания, включается в состав диет.
5. Тыква Титан – созревание 120 дней, масса 35-50 кг, форма плода шарообразная, окрас кожуры оранжевый с кремовым напылением. Высокий иммунитет к болезням. Высокая урожайность, транспортабельность и лежкость. Отличные вкусовые и товарные качества. Применяется в приготовлении диетического и детского питания.

Важно! Получить максимально крупные плоды можно только в том случае, если посадки не будут густые.

С небольшими плодами

Мелкоплодная тыква ценится за свои размеры. Большинство хозяек предпочитают готовить из небольших плодов, как говорится — на раз. Чтобы не было потом метаний — куда девать остатки большой тыквы.

А также сорта с маленькими плодами ценятся кулинарами из-за возможности их использования в качестве емкостей при приготовлении блюд. Для этого содержимое спелой тыквы извлекают, а образовавшуюся полость заполняют овощами, мясом или кашей. Именно для этих целей селекционерами были выведены специальные сорта.

В пятерку самых популярных сортов тыквы с маленькими плодами входят:

1. Первенец – созревание 100 дней, масса 1,5-3 кг, округлая форма, гладкая и ребристая поверхность. Мякоть волокнистая, сахаристая, с толщиной 5 см. Продолжительность хранения – 6 месяцев. В семенной коробке созревает большое количество семян.
2. Малышка – созревание 80 дней, масса 3 кг, форма округлая, сплющенная внизу и вверху, кожура серая с желто-зеленым отливом. Мякоть оранжевая, сладкая, хрустящая, насыщенная кератином. Сорт устойчив к заболеваниям и нашествию вредителей.
3. Тыква Улыбка – созревание 75 суток, масса 0,5-1 кг, круглая форма, оранжевый окрас кожуры, наличие желтых полос. Мякоть сладкая, в меру сочная, плотная. Сорт рекомендован для выращивания в регионах с прохладным и коротким летом.
4. Крошка – созревание 115 дней, масса 3 кг, форма округлая, поверхность кожуры гладкая, цвет светло-серый. Мякоть оранжевая, сочная. Высокие вкусовые качества, устойчивость к заболеваниям и атакам вредителей.
5. Ольга – созревание 100 дней, масса 1 кг, окрас мякоти и эластичной кожуры оранжевый. Сладкий вкус с орехово-фруктовыми нотками. Урожайность 4 кг/м². Устойчивость к холодным и засушливым условиям. Плоды используют для заморозки, употребления в свежем виде, приготовления пюре и детского питания.

С твердой коркой

Главная особенность твердокорых бахчевых культур – высокая плотность кожуры, отвердевающая при хранении. Твердая кожица предотвращает испарение из мякоти влаги, а также препятствует проникновению внутрь плода грибков и бактерий. Это свойство значительно продлевает срок хранения.

ТОП-5 твердокорых сортов тыкв:

1. Беппо – созревание 100 дней, масса 2,5-6 кг, на желтой кожуре присутствуют зеленые вертикальные полосы. Мякоть сладкая, сочная, с толщиной 5-8 см. Сорт хорошо переносит жаркие и засушливые условия.
2. Голосемянка – созревание 115 дней, масса 6 кг, овальная форма, оранжевый цвет кожуры. Светло-желтая мякоть сочная, с нейтральной сладостью и дынными нотками. Овощ обогащен витаминами и полезными веществами. Используется для приготовления свежих салатов, рагу и консервации. Рекомендован для выращивания во всех регионах.
3. Тыква Данка Полька – созревание 100 дней, масса не более 4 кг. Шаровидная форма, желтая кожура, наличие зеленых полос. Мякоть плотная, малосочная. Плоды используют для приготовления супов и смесей из овощей. Сорт предназначен для культивирования на территориях с влажным и прохладным климатом.
4. Димка – созревание 95 дней, масса до 2 кг, кожура желтая, форма яйцевидная. Мякоть сладкая, сочная, средней плотности, пригодная для употребления в свежем виде. Продолжительность хранения в домашних условиях 4 месяца, в помещении с прохладной температурой – до 7 месяцев. Сорт отличается неприхотливостью и способностью легко адаптироваться в прохладных, жарких и засушливых условиях, а также хорошо переносить температурные перепады. Плоды используют в качестве емкостей для приготовления жаркого.
5. Мозолеевская 49 – созревание 120 дней, масса 5 кг. В одном кусте формируется по 3-4 плети длиной до 8 м, на каждой из них образуется около 10 завязей. Оранжевая мякоть имеет сладкий вкус и высокую сочность. Культура устойчива к гнилостным инфекциям, бактериозу и мучнистой росе. Рекомендована для выращивания в любом регионе. Срок хранения в прохладных условиях – до 7 месяцев.

Лучшие гибриды

Гибриды тыквы пользуются большой популярностью среди огородников. Это обусловлено высоким показателем урожайности, а также хорошим иммунитетом к вредителям и заболеваниям. Гибридные сорта оптимальны для культивирования в северных регионах.

Самые популярные у садоводов гибриды тыквы имеют следующие характеристики:

1. Матильда F1 – созревание 100 суток, масса 2-3 кг, форма грушеобразная. Цвет плода оранжевый. Мякоть сладкая с дынными нотками и ароматом. Культура имеет способность к длительной транспортировке, устойчивость к температурным перепадам, заболеваниям и атакам вредителей. Приносит обильный урожай, даже в пасмурных условиях.
2. Барбара F1 – созревание 90-100 дней, масса до 4 кг, форма грушевидная. Оранжевая мякоть средней сочности, плотная, хрустящая. Транспортабельность, способность сохранять свои первоначальные качества в течение 6 месяцев. Используется для получения сока и приготовления пюре.
3. Тыква Конфетка F1 – созревание 120 дней, масса 3 кг, форма округлая. Окрас плода оранжевый или серый, мякоть ярко-оранжевая, сладкая, сочная. Высокая урожайность, отличные вкусовые качества, устойчивость к заболеваниям и неблагоприятным климатическим условиям. Используется для приготовления детского питания и кулинарных блюд. Рекомендуется для культивирования в любом регионе.
4. Лесной орех F1 – созревание 100 суток, масса до 2 кг, окрас темно-оранжевый с красным отливом, мякоть ароматная, средней сладости. Культура неприхотлива, отлично переносит засуху, отличается длительным сроком хранения, транспортабельна, способна сохранять товарный вид в течение длительного времени. Содержит большое количество крахмала, что предотвращает разваривание при термообработке. Плоды пригодны для приготовления различных блюд и употребления в свежем виде.

Мускатные сорта

Мускатные сорта тыквы считаются самыми вкусными и ароматными. Это качество обусловлено их нежной, волокнистой, сахарной мякотью.

Поскольку корни культуры тянутся из Мексики, она характеризуется теплолюбивостью и рекомендована для культивирования в южных регионах. На территориях с более прохладным климатом культуру выращивают с помощью рассады.

Основные особенности мускатной тыквы – поздний срок созревания, наличие тонкого мускатного аромата, тонкая кожура, продолжительный срок хранения. Самые популярные представители мускатных сортов:

1. Тыква Витаминная – созревание до 130 суток, масса 7 кг, овальная форма, темно-зеленый или оранжевый окрас кожуры. Мякоть ярко-желтая, плотная, сладкая и хрустящая. Прекрасный вкус, повышенное содержание полезных микроэлементов (в т. ч. каротина 16 мг). Высокий показатель урожайности, универсальное назначение.
2. Жемчужина – созревание 110 дней, масса 8 кг, продуктивность 36 т/га или 20 кг/м², форма грушевидная, окрас кожуры коричневый или темно-оранжевый. Мякоть нежная, хрустящая, сочная и сахаристая. Культура устойчива к непродолжительным холодам и засухе. Отличается хорошей лежкостью и транспортабельностью. Пригодна для приготовления разных блюд и для консервирования.
3. Цукатная – созревание до 150 дней, масса 5 кг, форма округлая, окрас кожицы светло-коричневый. Мякоть оранжевого цвета, сахаристая, хрустящая. Отличный вкус, тонкий аромат. Сорт подлежит транспортировке и длительному хранению. Широко используется для приготовления детского и лечебного питания, а также кондитерских изделий.

Сорта кустовой тыквы

Отличительные особенности кустовой тыквы – формирование плодов у основания прямостоячих стеблей, ранее созревание. Среди многочисленных кустовых сортов особой популярностью пользуются следующие:

1. Тыква Амазонка – созревание 100 дней, масса 2,5 кг, округлая форма, ярко-оранжевый цвет кожуры. Желтая мякоть сочная, нежная, с отменным вкусом. Отличный товарный вид, транспортабельность, продолжительный срок хранения. Насыщенность витаминами и полезными веществами. Широко используется в кулинарии для приготовления самых разнообразных блюд.
2. Грибовская кустовая 189 – созревание 90-100 дней, масса 5 кг, продуктивность 8 кг/м². Форма продолговатая, сужающаяся в области плодоножки. Окрас светло-оранжевый, поверхность гладкая, твердая. Мякоть сладкая, плотная. Отменный вкус, высокое содержание бета-каротина. Устойчивость к гнили и неблагоприятным климатическим факторам. Используется для приготовления детского и диетического питания.
3. Кустовая оранжевая – созревание 105 дней, масса 7 кг, продуктивность 15 кг/м². Форма округлая, окрас оранжевый, поверхность твердая. Высокие вкусовые и товарные качества, неприхотливость в уходе. Широкое использование в кулинарии.

По срокам созревания

Многочисленные сорта тыквы различаются между собой рядом параметров, один из них – продолжительность созревания, которое может быть:

• ранним;
• средним;
• поздним.

Скороспелые

ТОП-3 сортов тыквы с ранним сроком созревания:

1. Веснушка – созревание 65 дней, масса 3 кг, продуктивность 4 кг/м². Зеленый окрас, средняя толщина кожицы. Мякоть оранжевая, сочная, нежная, сладкая. Прекрасный вкус с грушевыми нотками. Универсальное назначение плодов.
2. Алтайская – созревание 75 дней, масса до 6 кг, продуктивность 4 кг/м². У плодов овальная форма, гладкая ребристая поверхность, темно-желтый окрас. Сладкий вкус, устойчивость к бактериозу, мучнистой росе и гнили, хорошая лежкость. Используется в кулинарии.
3. Тыква Янтра – созревание 50 дней, масса 3 кг, высокий показатель урожайности. Отличные вкусовые и товарные характеристики. Универсальное назначение.

Среднеспелые

ТОП-3 сортов тыквы со средним сроком созревания:

1. Голиаш – созревание 120 дней, масса 20-30 кг, высокая урожайность. Овальная форма, оранжевая окраска. Сочная мякоть отличается насыщенным нежно-сладким вкусом. Используется для переработки и в кулинарных целях.
2. Виолина – созревание 110 дней, масса 4 кг, грушевидная форма, оранжевый окрас. Мякоть отличается тонким ароматом, повышенной сочностью и непревзойденным вкусом. Плоды хорошо переносят транспортировку, долго хранятся и имеют универсальное назначение.
3. Тыква Сампсон – созревание 105 дней, масса 7 кг, округлая, немного приплюснутая форма, светло-зеленый окрас. Ярко-желтая мякоть характеризуется достаточной плотностью и толщиной. Сорт устойчив к вирусным заболеваниям, транспортабелен и годится для длительного хранения. Используется для употребления в свежем виде, переработки и для приготовления всевозможных блюд.

Позднеспелые

Самые лучшие представители тыкв с поздним сроком созревания:

1. Грибовская зимняя – созревание 160 дней, масса 7 кг, продуктивность 20 кг/м². Серо-зеленый окрас кожуры, отсутствие какого-либо рисунка, средняя толщина. Желто-оранжевая нежная мякоть легко отделяется, обладает отменным вкусом и быстро готовится. Сорт нашел широкое применение в кулинарии.
2. Тыква Заря Востока – созревание 155 дней, масса 10 кг, хороший показатель продуктивности. Высокие товарные и вкусовые качества. Неприхотливость к неблагоприятным условиям произрастания, способность к продолжительному хранению с сохранением всех свойств.

Сорта для разных регионов

Один из основных критериев, учитываемый при выборе сорта – соответствие климатическим особенностям региона, в котором планируется выращивание. Из сортов, рекомендованных для той или иной территории страны, стоит выделить несколько вариантов с самыми лучшими характеристиками.

Для Подмосковья

На этой территории выращивают специальные районированные сорта. Самые распространенные сорта тыквы для Подмосковья:

1. Дынная – созревание 110 дней, масса 20-30 кг, окрас оранжевый. Отличный вкус с нотками и ароматом дыни. Содержание сахара до 15%. Транспортабельность, лежкость, высокая продуктивность.
2. Пастила Шампань – созревание 120 дней, масса 2-3 кг, урожайность с каждого куста 3-4 плода. Пригодность для транспортировки и зимнего хранения. Повышенная сочность, сладкий вкус, присутствие ванильного аромата. Имеет универсальное назначение.
3. Тыква Сладкий пирог – созревание 100 дней, масса 3 кг, овальная форма, оранжевый окрас кожуры. Сочность, насыщенный вкус мякоти. Высокий показатель продуктивности в любую погоду, столовое назначение.

Для средней полосы

В этом районе, так же как и в Подмосковье, рекомендуется выращивать районированные сорта. Наиболее популярные из них следующие:

1. Тыква Ранняя Целебная – созревание 94 дня, масса 3 кг, форма округлая, слегка плоская. Отличный вкус, сочность, транспортабельность и лежкость. Устойчивость к холодным и засушливым условиям.
2. Лечебная – созревание 90 дней, масса 5 кг, высокая урожайность, сочность, отличные товарные и вкусовые качества. Пригодность для транспортировки и хранения.
3. Премьера – созревание 115 дней, масса 6 кг, продуктивность 2 плода/1 куст. Большое содержание сахара, сочность, прекрасный вкус. Способность сохранять свои качества в течение 6-7 месяцев. Устойчивость к температурным перепадам и холодам.

Для юга России

На южных территориях страны (Краснодарский край) выращивают теплолюбивые сорта. Наиболее предпочтительна для этих мест мускатная тыква. В ТОП-3 лучших из них входят:

1. Тыква Прикубанская – созревание 136 дней, масса до 5 кг, окрас тонкой кожуры буро-оранжевый. Мякоть яркая, сочная, сахаристая, обогащенная витаминами. Сорт отличается хорошей лежкостью: сладкий вкус и мягкость мякоти сохраняются в течение долгого времени. У плодов универсальное назначение, в особенности они незаменимы для приготовления каш.
2. Чудо-Юдо – созревание 120 дней, масса 8 кг, высокое содержание каротина (25,5%) и сахара (4,25%). Форма овальная, сегментированная, окрас оранжевый с сетчатым рисунком и серым налетом. Отменный вкус, неприхотливость в уходе, хороший иммунитет к бактериальной гнили, способность храниться с сохранением первоначальных качеств в течение 1 года. Используется для переработки, консервации и в кулинарии.
3. Амати F1 – раннеспелость, масса 3 кг, продуктивность до 3 кг/м², форма цилиндрическая, слегка расширенная к основанию и верхушке. Мякоть желто-оранжевая, хрустящая, сочная, плотная, средней толщины. Транспортабельность, способность сохранять свои товарные качества в течение 7 месяцев с момента съема. Универсальное назначение.

Для Урала

Сорта тыквы, предназначенные для культивирования в местностях с суровым климатом, характеризуются ранним сроком созревания, устойчивостью к заморозкам, перепадам температур, засухе и другим неблагоприятным факторам. Как правило, их выращивают рассадой.

В ТОП-3 лучших сортов тыквы для Урала входят:

1. Дачная – созревание 90 дней, масса до 5 кг, приятный вкус, волокнистая мякоть, присутствие ванильных ноток. Хороший показатель урожайности, пригодность для длительного хранения.
2. Тыква Уфимская – созревание 93 дня, масса 7 кг, форма округлая, цвет желто- или серо-оранжевый. Сочная мякоть, отличный вкус, средняя сладость. Универсальное назначение.
3. Кустовая золотая – созревание 90 дней, масса 5 кг, продуктивность 15 кг/м². Форма округло-сплющенная, цвет насыщенный желтый. Мякоть сочная, хрустящая, средней сладости. Отличные вкусовые и товарные характеристики.

Для Сибири

Самыми лучшими сортами тыквы, адаптированными к неблагоприятному климату Сибири, считаются:

1. Лель – созревание 90 дней, масса до 4 кг, слегка сплющенная форма, желто-оранжевый окрас. Сорт устойчив к плохим климатическим условиям, заболеваниям.
2. Улыбка – раннеспелость, морозостойкость, высокий показатель продуктивности, транспортабельность, длительный срок хранения.
3. Тыква Грибовская кустовая – созревание 90 дней, масса 5 кг. Способность давать стабильный урожай в неблагоприятных климатических условиях, отличный вкус, пригодность для транспортировки и хранения.

Обзор других сортов

При выборе тыквы учитывается множество параметров. Немаловажными считаются и такие из них, как: предназначение, вкусовые характеристики, количество семечек и т.п..

По цвету плодов

Гибриды и сорта тыквы различаются между собой разными характеристиками, в том числе – окрасом кожуры.

Оранжевые

Тыквы с оранжевой кожицей характеризуются высоким содержанием сахара и витаминов. Самыми лучшими представителями этой категории считаются:

1. Тыква Гитара – созревание 120 дней, масса 6 кг, округлая форма, расширенная у основания. Мякоть сочная с хорошим фруктовым вкусом. Высокий показатель урожайности и лежкости.
2. Красавица – среднеспелость, масса 8 кг, способность сохранять все качества в течение 90 дней после съема. Отличный вкус, сочность, широкое применение в домашней кулинарии.
3. Парижская – средний срок созревания, масса 9 кг, продуктивность 8 кг/м². Отличный вкус, насыщенность витаминами, лежкость, транспортабельность.

Желтые

Самые популярные сорта желтых тыкв:

1. Центнер – округлая форма, масса 60-100 кг, мякоть белая, сахарная. Наличие большого количества семечек.
2. Биг Мун – масса 40-90 кг, мякоть сочная, плотная, приятная на вкус. Сорт неприхотлив в выращивании, имеет иммунитет к основным заболеваниям, пригоден для длительного хранения.
3. Тыква Стофунтовая – гладкие, слегка сегментированные плоды, желтого цвета. Мякоть толстая, слабо-сладкая, уровень сахаристости – не более 5%. Хорошая лежкость, универсальное назначение.

Белые

Тыквы с белым окрасом кожуры отличаются высоким товарным видом и необычно вкусной мякотью. ТОП-3 наиболее популярных включает:

1. Кушо белый – среднераннее созревание, масса 10 кг, светлая, в меру сладкая мякоть. Сорт пригоден для приготовления вместо картофеля.
2. Тыква Желудь белый – раннеспелость, масса не более 1 кг, приятный вкус, хорошо подходит для жарки.
3. Батат из Теннесси – ранний срок созревания, светлая, несладкая мякоть. Способен заменить картофель в любой рецептуре.

Сладкие

Среди множества сортов тыквы по-настоящему сладкими считаются около 35 видов. Их достаточная сахаристость обусловлена высоким содержанием сахара. Как правило, самые сладкие сорта тыквы возделывают в южных регионах.

Самыми сладкими сортами тыквы считаются:

1. Столовая зимняя А 5 – созревание до 130 дней, масса 7 кг, продуктивность 35 т/га, форма округлая, слегка сплющенная. Окрас кожицы серо-розовый, мякоти – оранжевый. Мякоть характеризуется сладким вкусом, достаточной плотностью и имеет толщину 9 см. Плоды пригодны для транспортировки и длительного хранения.
2. Мраморная – созревание 140 дней, масса до 10 кг, высокая продуктивность. Изумрудный окрас в сочетании с морщинистой кожурой напоминают мрамор. Мякоть сочная, сладкая, в достаточной мере насыщенная витаминами А, С, Е и полезными микроэлементами. Плоды имеют приятный вкус, аромат и привлекательный внешний вид. Культура неприхотлива в уходе, не склонна к растрескиванию, транспортабельна и подлежит продолжительному хранению.
3. Тыква Донская сладкая – созревание 125 дней, масса 8 кг, продуктивность 18 т/га, отличные вкусовые и товарные качества. Форма круглая, окрас серый. Ярко-оранжевая мякоть отличается достаточной толщиной и плотностью, небольшой сочностью, высоким содержанием сахара. Используется для консервации и приготовления разных блюд. Сорт устойчив к засухе, пригоден для транспортировки, обладает хорошей лежкостью.

Медовые

К 2020 году селекционерами было выведено несколько сортов медовых тыкв с разными характеристиками: массой, плотностью, формой, сладостью, сочностью и т.п. Все эти объединяет одно общее качество – наличие вкуса меда, который может быть как ярко выраженным, так и едва уловимым.

В ТОП-3 самых популярных медовых тыкв входят:

1. Медовая сказка – созревание 115-120 суток, масса до 5 кг, форма круглая, сплюснутая, окрас кожуры темно-желтый или ярко-оранжевый. Мякоть сахарная, плотная, сочная. Хороший иммунитет к основным заболеваниям семейства Тыквенные. Используется для приготовления различных блюд, а также для переработки на пюре и соки.
2. Тыква Принцесса – созревание 120 дней, масса 4 кг, плод округлый, слегка сплющенный. Кожура кожистая, тонкая оранжевого цвета. Ярко-желтая мякоть отличается отменным вкусом, высоким содержанием каротина и сахара, что делает ее незаменимой при приготовлении диетического и детского питания. Также используется для переработки с целью получения пюре и сока.
3. Десерт – созревание 112 дней, масса 10 кг, форма плодов округлая, плоская, окрас кожуры красно-оранжевый. Отличный вкус, товарный вид, повышенное содержание каротина (до 36%). Продолжительность хранения 120 суток. Пригодность для переработки и приготовления кулинарных блюд.

Для пюре и соков

Для приготовления соков и пюре больше всего подходят плоды с ярко-оранжевым окрасом, сочной и сладкой мякотью. Обычно с этой целью используют следующие сорта:

1. Тыква Палав-каду – созревание 125 дней, масса 7 кг, сочность, ореховый привкус, хорошая лежкость.
2. Витаминная – сладкая, сочная мякоть, отличный вкус, насыщенность полезными микроэлементами.
3. Крошка – сочность, отменные вкусовые качества, высокое содержание витаминов.

Для каш

Сладкие сорта тыквы считаются наиболее подходящими для приготовления каш. Самые распространенные из них:

1. Тыква Новинка – грушеобразная форма, розовая кожура, содержание сахара от 10%, средний срок созревания, способность к длительному хранению, сочность, сладкий вкус.
2. Оранжевая медовая F1 – среднеспелость, масса 4 кг, среднее содержание сахара, вкусная и нежная мякоть.
3. Мраморная – форма круглая, масса 5 кг, содержание сахара 13%, насыщенный вкус, сочность.

С необычным вкусом

Несмотря на полезность тыквы, не каждому по душе ее специфический аромат. С этой целью селекционерами разработан ряд сортов с нетипичным для этой культуры запахом. Каждый из вариантов характеризуется повышенной сладостью, а также экзотическим вкусом и ароматом. В ТОП-3 входят:

1. Тыква Ананасная F1 – средний срок созревания, масса 2 кг, высокая урожайность, содержание сахара 10%, окрас бежевый. Отличается мускатным ароматом, возрастающим в процессе хранения.
2. Дынная – овощ сочетает в себе качества сразу двух плодов: дыни и тыквы. Характеризуется высоким вкусом и приятным ароматом, имеет универсальное назначение.
3. Банановая – масса 5-20 кг, прекрасные вкусовые качества, наличие банановых ноток.

Оригинальные сорта

Тыква Спагетти

Свое название этот сорт получил благодаря мякоти, напоминающей в созревшем виде макаронные изделия. В особенности это сходство усиливается после термообработки. Тыква имеет следующие характеристики:

• созревание – 62 дня;
• форма плода – овальная;
• цвет – оранжевый;
• масса – 1,5-4 кг;
• продуктивность – 30 кг с одного куста;
• мякоть – сладкая, волокнистая, плотная;
• вкус – отличный;
• аромат – ванильный;
• назначение – универсальное.

Важно! Поскольку в процессе развития культура этого сорта формирует несколько плетей длиной до 4 м, для ее выращивания требуется участок с большой площадью.

Голосеменная

Особенность голосеменной тыквы, отличающей ее от остальных сортов – отсутствие у семян твердой оболочки. Благодаря этому качеству голосеменная тыква представляет особую ценность для пищевой промышленности. ТОП-3 сортов голосеменной тыквы:

1. Голосемянка – созревание 110 дней, масса 6 кг, высокое содержание витаминов, сладкий вкус, холодостойкость.
2. Ольга – среднеспелость, сладкая мякоть, крупные семена. Используется для получения тыквенного масла.
3. Миранда – средний срок созревания, масса 4 кг, сочность, среднее содержание сахара.

Важно! Преимущества голосеменных тыкв заключается в высокой маслянистости семечек, в простоте переработки и устойчивости к основным заболеваниям.

Для сбора семечек

При выборе сорта тыквы для сбора семечек рекомендуется обратить внимание на следующие варианты:

1. Юнона – раннеспелость, округлая форма, масса 4 кг, отличный вкус, высокая лежкость. Мякоть пригодна для приготовления любых блюд. Семечки отличаются кремовым цветом и способностью выводить из организма тяжелые металлы.
2. Болгарка – созревание 115 дней, масса 4 кг, плотная, сладкая, сочная мякоть. Сорт характеризуется высоким показателем урожайности и большим количеством вызревающих семян в объемной семенной камере плода.
3. Тыква Украинская многоплодная – хорошая продуктивность, неприхотливость в уходе, мясистая сладкая мякоть. Семечки пригодны для приготовления домашнего хлеба.

Сорта для длительного хранения

Как правило, длительный срок хранения имеют тыквы с поздним сроком созревания. Самые распространенные из них:

1. Тыква Славута – созревание 150 дней, масса 7 кг, форма плодов слегка сплющенная. Отличный вкус, хорошая лежкость.
2. Полянин – средний срок созревания, масса 4 кг, окрас оранжевый, поверхность кожуры гладкая, глянцевая. Мякоть сочная, сахаристая, с отличным вкусом. Сорт неприхотлив, устойчив к вредителям, заболеваниям и неблагоприятным климатическим факторам.
3. Янина – созревание 105 дней, форма овальная, отменный вкус, универсальное направление.

Сорта декоративной тыквы

Декоративная тыква – отличная альтернатива цветущим растениям, позволяющая оформить садовый участок. Эти растения имеют массу достоинств:

• красивая форма;
• привлекательный внешний вид;
• быстрый рост;
• неприхотливость в уходе.

В ТОП-3 декоративных сортов входят:

1. Тыква Апельсинка – масса 300 г, округлая форма, золотисто-оранжевый цвет.
2. Корона – окрас желто-зеленый или ярко-желтый, размер 15 см, необычная звездчатая форма плодов.
3. Турецкий тюрбан – отличается насыщенным оранжевым окрасом и внешним сходством с чалмой. Сочная, сладкая мякоть плодов пригодна для употребления в пищу.

Кормовая тыква

Сорта этой разновидности тыквы предназначены для зимнего корма сельскохозяйственных животных. Их плоды подвергают обработке для получения силоса с зерновыми отходами.

Наиболее распространенные из кормовых сортов:

1. Тыква Стофунтовка – средний срок созревания, высокий показатель продуктивности, шаровидная форма, оранжевый/желтый окрас. Отличная лежкость и транспортабельность.
2. Волжская серая 92 – масса 25 кг, высокая урожайность, неприхотливость, устойчивость к засухе и основным заболеваниям.
3. Валок – созревание 120 дней, масса 5 кг, иммунитет к пероноспорозу.

Какой сорт лучше?

Существует большое количество сортов и гибридов тыквы. При выборе наиболее подходящего варианта для выращивания важно учитывать несколько критериев:

• назначение;
• соответствие климатическим условиям конкретного региона;
• возможность транспортировки;
• срок хранения.

Классификация

Тыква относится к роду травянистых однолетников семейства Тыквенные. Растение имеет стержневой разветвленный корень и стелющийся по поверхности земли стебель, длина которого может достигать 8 м. Стебель характеризуется наличием колючего опушения и расположенных в пазухах листов спиралеобразных усиков.

Листовые пластины тыквы, посаженные на длинные черенки, состоят из 5 лопастей и покрыты жесткой щетиной. В среднем их длина составляет 25 см. Одиночные, однополые цветы отличаются крупным размером и могут быть оранжевыми или желтыми.

Женские цветки имеют короткие цветоножки, мужские – длинные. Ширина воронковидного венчика – от 6 до 7 см, длина – 5-7 см. Опыление осуществляется перекрестно, как правило, при участии пчел. Период цветения тыквы длится с июня по июль.

Плоды этой бахчевой культуры характеризуются овальной или шаровидной формой, относительно гладкой и твердой кожицей, мясистостью и наличием внутри многочисленных семян.

Важно! Размер, окрас и форма тыквин могут быть разными в зависимости от сорта.

Рекомендации по выбору семян

Посадочный материал лучше всего приобретать у проверенных производителей. Такое решение будет иметь следующие преимущества:

• гарантированное качество посадочного материала;
• подробное описание сорта, размещенное на упаковке.

Несмотря на многообразие сортов и гибридов, выведенных зарубежными селекционерами, рекомендуется отдавать предпочтение отечественным разновидностям тыквы, районированным для выращивания в том или ином регионе России.

Применение в кулинарии

Тыква – одна из самых сладких овощных культур. Тем не менее, это качество не только не повышает уровень сахара в крови, но и способствует его нормализации. Поэтому благодаря массе полезных свойств и отличным вкусовым характеристикам блюда из тыквы пользуются достаточной популярностью.

Существует множество вариантов использования тыквы в кулинарии: приготовление рагу, пудингов, джемов, блинчиков, повидла, супов, каш и т.п.. Овощ употребляют в свежем, жареном, запеченном и вареном виде. Плоды нарезают кубиками, ломтиками, а также используют их в качестве горшочков, в которых готовят всевозможные блюда.

Важно! Замороженная тыква в течение года сохраняет свои полезные свойства.

Полезные свойства

Благодаря своему составу тыква обладает множеством положительных качеств, а именно:

• выведение из организма жидкости, токсинов и «плохого» холестерина;
• улучшение зрительных функций, а также работы печени, кишечника и мочевыделительной системы;
• стимулирование обменных процессов;
• ускорение регенерации клеток;
• укрепление волос и ногтевых пластин;
• улучшение состояния кожи на лице, предотвращение появления первых морщин.

Тыкву включают в лечебные диеты, а также используют при лечении туберкулеза, гипертонии, и в целях профилактики онкологических заболеваний.

Отзывы садоводов

Валентина, 53 года:

«Проживаю в Подмосковье и выращиваю на своем участке тыквы уже много лет. Больше всего мне понравился сорт «Сахарная булава». В процессе культивирования культура ведет себя некапризно: проявляет устойчивость к перепадам температур и редко болеет. Полное созревание плодов происходит примерно через 3,5 месяца. Собранный урожай пригоден для продолжительного хранения. Одну его часть я перерабатываю на сок, а оставшиеся плоды всю зиму использую в кулинарии.»

Яна, 47 лет:

«Я с семьей живу под Екатеринбургом. Из всех сортов тыкв предпочитаю «Улыбку». Она созревает уже через 3 месяца после посадки. Обычно с одного растения я собираю около 20 плодов массой до 4 кг. Урожай хранится примерно до января-февраля. Плоды сладкие на вкус и отлично подходят для запекания. Выращиваю «Улыбку» уже несколько лет подряд, и ни разу этот сорт меня не подводил.»

Заключение

Тыква – достаточно неприхотливая культура, способная давать хороший урожай даже в северных регионах. Чтобы получить от ее культивирования максимальный результат, важно выбрать подходящий для конкретного региона сорт и придерживаться правил агротехники.

На сегодняшний день выведено множество сортов тыквы, различающихся между собой основными параметрами: сроком созревания, размером, вкусовыми и товарными качествами, и т.п. Среди сортового разнообразия выделяются варианты с лучшими характеристиками, которые удалось получить в результате многолетней селекции.

Поделитесь своим опытом выращивания и отзывами о любимых сортах тыквы в комментариях. Обсудим!

Владимир Терехов

Главный редактор и автор сайта. Агроном-овощевод по образованию, закончил аграрный университет МСХА им. К. А. Тимирязева в 2010 г.

Увлекаюсь опытным садоводством и журналистикой. Люблю читать классику, любимый автор — Ф. М. Достоевский. Мечтаю стать директором крупного с/х предприятия 🙂