Самые вкусные и урожайные сорта жимолости съедобной

Хотите посадить жимолость, но не знаете, какой выбрать сорт?

Мы собрали большой рейтинг с описанием лучших сортов жимолости на любой вкус и для разных регионов. Поехали!

Многообразие жимолости

Жимолость — дитя северных широт. С давних времен она произрастала по берегам рек и озер Дальнего Востока и Камчатки. Красивая, неприхотливая, она украшала своими цветами и яркими плодами природу Севера, постепенно распространяясь по территории России.

Видов жимолости множество, но съедобная только одна — с синими плодами. Благодаря неутомимым селекционерам сегодня мы имеем огромное количество сортов съедобной жимолости, отличающихся размером, вкусовыми качествами и сроками созревания.

ТОП-10 лучших сортов

Самые надежные, проверенные и вкусные сорта съедобной жимолости для посадки в вашем саду:

1. Омега — сорт славится своими вкусовыми качествами. Прекрасно подходит для приготовления варенье, джемов и десертов. Не слишком высокий куст увенчан густой плоской кроной. Очень крупные ягоды имеют сине–голубой оттенок с восковым напылением. Мякоть тугая, сочная, слегка волокнистая. Имеет высокую урожайность и отличный иммунитет.
2. Васюганская — среднерослый кустарник с раскидистой, округлой кроной имеет крупные ягоды темно–фиолетового цвета. Мякоть тугая, сочная. Сладость сока освежается кислинкой. Десертный оттенок ягод очень ценится. Урожай дает с первого года.
3. Фиалка — куст небольшого размера, не раскидистый. Темно–фиолетовые ягоды наполнены соком с тонким освежающим вкусом и особенным ароматом. Сорт урожайный, неприхотливый и устойчив к заболеваниям.
4. Павловская или Виола — аккуратный, невысокий куст с очень высокой урожайностью. Крупные ягоды наполнены тугой мякотью с равным количеством кислоты и сладости во вкусе. Содержат много витамина С.
5. Жимолость Нимфа — куст аккуратный, не слишком высокий с овальной компактной кроной. Ягоды большие, мясистые, слегка волокнистые. Отличаются необыкновенной сладостью без кислоты и особым ароматом. Хорошо хранятся и транспортируются.
6. Морена — имеет приземистый куст и овальную, не загущенную крону. Ягоды необыкновенно сладкие, без малейшей кислинки. Долго висят на ветках и очень вкусны, когда слегка завялятся.
7. Авача — куст Авачи не слишком высокий, но раскидистый. Ягоды достигают в длину 3 см, имеют приятную сладость и земляничный аромат.
8. Альтаир — с небольшого по размерам кустарника можно снять довольно высокий урожай вкусных ароматных ягод с небольшой терпкостью. Ягоды тяжелые, но плотно висят на ветках. Сорт обладает отличной морозостойкостью и стойким иммунитетом.
9. Вилига — куст вырастает до 2 метров. Крона раскидистая. Ягоды созревают поздно, но дают высокий урожай крупных ароматных плодов весом 3–4 г.
10. Синичка — сорт весьма популярен у садоводов. Высокий куст имеет широкую крону овальной формы. Крупные ягоды содержат сочную сладкую мякоть с легкой кислинкой и без малейшей горечи.

Самые крупноплодные

Сорта жимолости с самыми крупными ягодами и высокой урожайностью:

1. Бореал Близзард — название в переводе означает «ураган», что очень характерно для этой уникальной жимолости, способной плодоносить до сентября, принося по 6–7 кг с куста. Ягоды гигантских размеров до 5 см в длину и 1 см в диаметре имеют потрясающий вкус и аромат.
2. Восторг — невысоки удобный куст позволяет собрать высокий урожай ароматных ягод размером в 5 см каждая.
3. Гордость Бакчара — данный сорт лидирует по размерам ягоды: ее длина до 5,5 см, вес — около 4 г.
4. Ленинградский великан — тяжелые, большого диаметра ягоды вырастают до 4 см в длину и набирают вес около 4 г.
5. Бакчарский великан — нежные ягоды вырастают до 3–4 см с весом 3–4 г.

Сорта для разных регионов

Для Подмосковья и средней полосы России

В Подмосковье и средней полосе нашей страны могут произрастать все сорта, кроме предназначенных для южных регионов. Лучшими сортами жимолости для выращивания в Московской области считаются:

• Московская-23 — высокорослый куст раннего срока созревания и отличной урожайностью. Ягоды почти черные с нежной и очень вкусной мякотью. Имеет отличный иммунитет и морозостойкость.
• Куча Мала — высокий куст с компактной кроной. Имеет среднюю урожайность очень вкусных, сладких ягод с фруктовыми нотами. Отлично переносит зиму.
• Волшебница — куст небольшой, компактный с сизыми плодами разной величины. Урожайность не слишком высокая — до 1 кг с куста. Но ягоды необыкновенно сочные и сладкие с нежным ароматом, ради чего и высаживают это растение.

Для Северо-Запада и Ленинградской области

В этих регионах более суровые зимы и короткое лето. Предпочтительно высаживать жимолость:

• Ленарола — сорт среднего срока созревания. Куст высокорослый с плотной, обратноконической кроной. Ягоды удлиненные, до 2 г весом и урожайностью до 2,5 кг с куста. Обладают приятным кисло–сладким вкусом.
• Жимолость Волхова — морозостойкий, высокорослый сорт с урожайностью до 2 кг. Ягоды веретеновидные, синего цвета с кисло–сладким вкусом массой до 1,5 г.
• Юля — плоды этого сорта небольшого размера со средней урожайностью. Однако, ягоды имеют прекрасный сладкий вкус с нотками свежести и обладают целебными свойствами.

Для Сибири, Урала и Приморского края

Климат в северных районах Сибири и Урала довольно суров. Для этих регионов были выведены специальные морозостойкие сорта жимолости:

• Герда — одна из серии сортов камчатской жимолости. Вырастает не более 1,5 м, имеет раскидистую крону. Ягоды обладают прекрасным сладким вкусом с небольшой кислинкой. Не осыпаются. Хорошо переносит суровые зимы.
• Сибирячка — имеет компактный куст средней высоты. Крупные темно–фиолетовые ягоды имеют прекрасный кисло–сладкий вкус. Сорт раннего срока созревания с высокой урожайностью.
• Жимолость Стрежевчанка — куст высокий с разреженной кроной. Плоды крупные весом до 3 г. Имеют десертный, сладкий вкус с тонким ароматом. Устойчива к сильным холодам и болезням. Практически не осыпается.
• Югана — среднеспелый сорт с высокой урожайностью очень крупных плодов с десертным кисло–сладким освежающим вкусом. Выдерживает морозы до -50°С.

Для центральной части Беларуси и Украины

Территория Белоруссии расположена в трех климатических зонах:

1. Северная и центральная имеют умеренный климат и среднюю влажность, напоминающие климат средней полосы России
2. Южная часть — более жаркая и засушливая
3. Климат Украины похож на белорусский, но менее влажный

Для центральной части Украины и Беларуси оптимальными сортами жимолости будут:

• Голубое веретено — куст средний с раскидистой кроной округлой формы. Устойчив к морозам и засухе. Стойкий к заболеваниям. Ягоды сочные, крупные. Имеют сладкий с кислинкой и небольшой горчинкой вкус.
• Павловская — десертный сорт с высокой урожайностью. Среднего срока созревания. Куст высокий, раскидистый. Плоды без осыпания. Имеют кисло–сладкий вкус с приятным ароматом. Устойчива к морозам и болезням.
• Васильевская — ранний сорт с хорошей урожайностью. Куст высокий с довольно редкой кроной. Плоды держатся крепко. Имеют нежную, сочную мякоть сладкого вкуса с легкой кислинкой. Сорт устойчив к холодам, влажности и болезням.

Для южных районов России, Беларуси и Украины

В этих регионах климатические условия похожи, поэтому перечень сортов для них общий:

• Жимолость Берель — высокоурожайный сорт (до 7 кг с куста) среднего срока созревания. Почти черные ягоды имеют сладкую, сочную мякоть с небольшой терпкостью. Не боится как холодов, так и засухи.
• Сластена — куст низкий, компактный с крупными плодами до 2 г весом. Плоды не осыпаются. Урожайность высокая. Устойчива к засухе.
• Индиго Джем — куст средней высоты с аккуратной кроной. Среднеспелый с высокой урожайностью. Сливоподобные, крупные плоды имеют сладкий, десертный вкус. Устойчива как к морозам, так и засухе.

Выбираем сорта для посадки

Собираясь высадить в своем саду жимолость, необходимо учесть несколько важных моментов: время вызревания и вкусовые качества ягод, склонность к осыпанию, размеры куста, стойкость к холодам, урожайность. Рассмотрим их все подробнее.

По сроку созревания

Сорта жимолости созревают в разное время:

• Ранние — поспевают с 10 по 15 июня. К ранним сортам жимолости относятся: Альтаир, Голубое веретено, Лебёдушка, Соловей, Томичка.
• Среднеспелые — с 15 по 20 июня. Это сорта: Герда, Берель, Дымка, Огненный опал, Омега, Шахиня и другие.
• Поздние — созревание с 25 по 30 июня. К поздним относятся: Дочь великана, Сириус, Селена, Провинциалка и многие другие.

По вкусовым качествам

Сорта жимолости отличаются по вкусу ягод.

Сладкие

К сортам жимолости с высоким содержанием сахара относятся:

• Морена — куст поспевает в средние сроки. Ягоды пресно–сладкие без кислинки и горечи. Абсолютно не осыпаются и висят на ветках, пока полностью на завялятся до состояния изюма.
• Омега — плоды по мнению экспертов считаются одними из самых вкусных. Сахара содержится до 9,5%, поэтому кислинка не чувствуется.
• Жимолость Аврора — ягоды огромные (до 4 г весом) и очень сладкие с только ей присущим ароматом.

Сладкие с тонкой кислинкой

• Жимолость Камчадалка — выведена сибирскими учеными. Крупные ягоды наполнены сладким соком. Легкая кислинка оттеняет сладость. Используются для приготовления десертного вина.
• Омега — содержит большое количество сахара, на фоне которого кислинка едва заметна..
• Гжелка ранняя — ягоды Гжелки обладают сладостью без горечи, легкой кислинкой и особым фруктовым ароматом.

Сладкие с выраженной кислинкой и горчинкой

• Жимолость Пушкинская — среднего размера куст буквально усыпан сладко–кислыми ягодами с особым фруктовым ароматом.
• Голубое веретено —ягоды крупные, длинные, в форме веретена. Сладость во вкусе оттеняется кислинкой и горчинкой.
• Московская-23 — темная, почти черная ягода десертного кисло–сладкого вкуса с легкой горчинкой, появляющейся в засушливое лето.

С земляничным вкусом

• Жимолость Сувенир —у данного сорта ягода крупная, сладкая с сильным ярко–выраженным земляничным ароматом.
• Авача — крупные сочные ягоды Авачи наполнены соком, содержащим сладость, кислинку и тонкий аромат земляники.

Жимолость с необычным вкусом

• Карамель — ягоды имеют вкус жженого сахара, откуда и происходит ее название. Они сладкие и очень вкусные.

По степени осыпаемости

Устойчивые к осыпанию

• Жимолость Морена — потрясающий, абсолютно не осыпающийся сорт. Ягоды висят до полного превращения в изюм.
• Лебедушка — крупные плоды вытянутой формы очень крепко держатся на плодоножках, практически не срываясь с веток.
• Омега — жимолость с очень крепко висящими ягодами. Сбор урожая данного сорта растянут по времени. Отсутствие осыпания позволяет спокойно убирать урожай.

Сорта со средней осыпаемостью

• Жимолость Пушкинская — осыпается незначительно при сильном встряхивании или порывах ветра.
• Нимфа — молодые кусты Нимфы не склонны к осыпанию ягод. Однако, с возрастом у дерева появляется небольшая осыпаемость.
• Роксана — плоды созревают поздно и продолжительно по времени. Уже созревшие плоды могут упасть.

Сорта с высокой осыпаемостью

Высокая осыпаемость представляет определенную проблему. При сборе урожая рекомендуется снизу подстилать пленку или ткань, а также надевать большие пакеты на отдельные ветки.

Популярные сорта жимолости с высокой осыпаемостью ягод:

• Томичка —каплеобразные фиолетовые ранние ягоды осыпаются сразу, как созрели. На 5–6 день после приобретения синего оттенка нужно незамедлительно проводить сбор, если хотите сохранить урожай.
• Амфора — ягоды очень длинные и тяжелые. По форме напоминают кувшинчик. При созревании под тяжестью легко срываются с веток.
• Жимолость Голубое веретено — крупные, тяжелые ягоды кисло–сладкого вкуса. Куст высокоурожайный, но плоды моментально срываются с дерева при созревании.

По высоте кустов

Низкорослые сорта

• Жимолость Амфора — имеет низкий и очень мощный куст. Ветви кроны плотно прижаты друг к другу, за счет чего куст очень компактный.
• Карамель — невысокая жимолость с поникшими ветвями, плотно усыпанными ягодами.

Среднерослые

• Жимолость Томичка — кусты обычно несколько выше полутора метров. Ветки кроны посажены густо и по форме напоминают круг.
• Фиалка — куст едва достигает полутора метров, с компактной кроной. Хорошо подходит для небольших участков.

Высокорослые

• Жимолость Волхова — высокорослый сорт, достигающий в высоту до 2 метров с диаметром кроны 2–3 метра. Крона плотная, овальной формы.
• Лебедушка — растение достигает в высоту 2 и более метров. При этом имеет достаточно аккуратную крону округлой формы с неплотно прилегающими ветвями.

Морозостойкие сорта

Самые устойчивые к морозам сорта съедобной жимолости:

• Омега — выдерживает сильные морозы до -34°С.
• Ивушка — переносит морозы до -35°С.
• Жимолость Московская-23 — переносит холода до -40°С.
• Югана — рекордсмен по холодостойкости. Не вымерзает при -50°С.

Самобесплодная жимолость

Большая часть сортов жимолости самобесплодна, поэтому рядом с ними необходимо сажать кустарники–опылители. При посадке определенного вида жимолости нужно сразу уточнять, какие именно опылители ему подходят.

Приведем несколько примеров самобесплодных сортов:

• Жимолость Бакчарский великан — крупноплодный, универсальный сорт со сладкими крупными ягодами. В качестве опылителей используются сорта: Памяти Гидзюка, Амфора, Нимфа.
• Сильгинка — обеспечивает обильное плодоношение только с опылителями: Голубое веретено, Морена, Камчадалка.
• Фиалка — опылители Амфора, Виола, Нимфа.

Сорта современной селекции

В последние годы селекционерам удалось вывести множество новых сортов жимолости с высокими показателями и характеристиками:

• Голубой Десерт — выведен в 2005 году. Позднего срока созревания с урожайностью до 3 кг с куста. Ягоды имеют сладкий насыщенный вкус. Не осыпаются.
• Памяти Куминова — ранний сорт с десертным вкусом ягод и урожайностью до 3 кг с куста.
• Жимолость Антошка — раннеспелый сорт с урожайностью до 2,5 кг с растения. Ягоды приятного кисло–сладкого вкуса без осыпания.

Наиболее пригодные для транспортировки

Для перевозки подходят не все сорта жимолости. Перечислим самые подходящие:

• Жимолость Чулымская — плоды данного сорта неправильной формы, крупные, фиолетово–сливового цвета. У них тонкая, но крепкая кожица, благодаря чему они прекрасно переносят транспортировку и заморозку.
• Индиго Джем — сине–фиолетовые очень крупные ягоды формой напоминают сливу. Вкус сладкий. Имеют упругую мякоть и тонкую плотную кожицу. Прекрасно транспортируются.
• Амур — очень крупные (до 4 г) ягоды с гармоничным вкусом покрыты толстой кожицей, позволяющей спокойно перенести любые перевозки.

Устойчивые к заболеваниям и вредителям

Жимолость с высокой сопротивляемостью болезням и вредителям, особенно тли:

• Аврора
• Амфора
• Югана
• Бореал Близзард
• Стрежевчанка
• Морена
• Камчадалка и многие другие

Сорта декоративной жимолости

Декоративная жимолость очень красива, но плоды у нее несъедобные. Выращивают ее исключительно для украшения участков.

Самые известные сорта декоративной жимолости:

• Жимолость Брауна — лианоподобный, вьющийся кустарник. Имеет очень красивые соцветия из розовых трубчатых цветков, которые в конце лета образуют не менее красивые красно–оранжевые ягоды. На зиму требует обязательного укрытия.
• Жимолость Каприфоль — высокий вьющийся кустарник требует опоры. Цветет крупными белыми соцветиями с приятным ароматом, особенно сильным в вечернее время. Устойчивая к холодам и не требует укрытия.
• Жимолость Тельмана — быстро растущая лиана, достигающая в длину 6 метров. Прекрасное средство оформить беседку или арку. Цветет нежно–желтыми соцветиями.

Какой сорт жимолости лучше? Отзывы садоводов

Сорта этой ягоды, употребляемые в пищу, отличаются различными критериями:

• Цветом — имея общий синий оттенок, плоды отличаются по цветовой гамме. Они бывают светло–голубые и темно–синие, фиолетовые и почти черные. Ягоды могут быть гладкие и глянцевые, или же покрыты сизым налетом.
• Формой — если окраска все–таки находится в одной цветовой гамме, то формой плоды значительно разнятся. Они бывают овальной и округло–овальной формы, цилиндрические, в форме веретена, с вытянутым или усеченным концом.
• Размером плодов — ягоды разных видов бывают как мелкие, так и очень крупные. Максимальная величина в диаметре — 1,5 см, длина — до 6 см. Вес таких ягод достигает 4–5 г.
• Вкусовыми качествами — ягоды бывают сладкими или с кислинкой. Некоторые плоды имеют терпкость и горчинку, а также только им присущий аромат.
• Урожайностью — кусты могут давать от 500 г до 5 кг с куста.
• Высотой куста — внешний вид растений также значительно разнится: от низкорослых, почти стелющихся кустарников, до гигантов более 2 м высотой.
• Распределением по районам — просторы нашей страны велики и климат весьма разнообразен. Собираясь высаживать на участке жимолость, нужно выбирать те сорта, которые лучше всего приживутся в вашем районе.

Несколько отзывов садоводов о популярных и проверенных сортах жимолости, которые мы собрали с форумов:

Елена, Урал: «На моем участке растет несколько кустарников жимолости, но я отдаю предпочтение сорту Бакчарский Великан. У него очень крупные ягоды, которые созревают раньше клубники. Они сладкие и сочные и в них нет мелких косточек. Из них мы делаем джемы, варенье, а также настойки и наливки».

Галина Павловна, Подмосковье: «Морена — мой самый любимый сорт. Прекрасно растет, дает очень большой урожай. Высокие кусты буквально усыпаны крупными плодами. Но самое главное достоинство — необыкновенно сладкие, ароматные ягоды, вкус которых не возможно сравнить ни с чем.»

Ирина, г. Нальчик: «Югана — беспроблемный сорт. Растет и на жаре, и в холоде. Маленькие кусты приносят огромное количество вкусных ягод. Сорт для новичков и тех, кому некогда ухаживать».

Оксана, г. Курск: «Очень люблю жимолость Восторг. Маленький круглый куст начинает плодоносить на следующее лето и буквально весь усыпан крупными сладкими ягодами. Урожай получаю по 6 кг с куста».

Екатерина Степанова, г. Санкт-Петербург: «Посадила на пробу сорт Индиго Джем и в полном восторге! Куст компактный, но приносит большие урожая. Ягоды крупные как сливы, сладкие и удивительно ароматные. Ни одна ягодка не упала! Делала варенье, джемы и много заморозила».

Заключение

Жимолость, как и голубика садовая, все больше набирает популярность. Сорт можно выбрать по своему усмотрению любого срока созревания и вкусовых качеств. Можно подобрать разновидности как для больших, так и маленьких участков.

Ягоды жимолости не только вкусны, но и полезны. Есть сладкие десертные сорта. А также диетические, с пониженным содержанием сахара и обогащенные витаминами, которые полезны и взрослым, и детям. Из нее можно делать джемы и варенья, ее можно сушить и замораживать.

Посадив жимолость в своем саду, вы весной будете радоваться красивому цветению, летом — аппетитному урожаю, а в остальное время ваш сад будет украшать красивая сочно–зеленая изгородь.

Поделитесь отзывами о любимых сортах жимолости в комментариях! Обсудим?

Владимир Терехов

Главный редактор и автор сайта. Агроном-овощевод по образованию, закончил аграрный университет МСХА им. К. А. Тимирязева в 2010 г.

Увлекаюсь опытным садоводством и журналистикой. Люблю читать классику, любимый автор — Ф. М. Достоевский. Мечтаю стать директором крупного с/х предприятия 🙂