Лучшие сорта лука

Лучшие сорта репчатого лука — ТОП 2023 года

Чтобы вырастить хороший вкусный лук, важно правильно подобрать сорт.

Сегодня у нас обзор самых популярных, вкусных и урожайных сортов лука севка с описанием, фото и отзывами садоводов. Поехали!

Самые крупные луковицы

Каждый садовод имеет свои пожелания при покупке посадочного материала. Кому-то важен размер будущих луковиц, для других важнее урожайность. Богатый ассортимент позволяет подобрать севок для любых целей.

Крупными принято считать луковицы массой свыше 150 грамм. Частенько встречаются экземпляры весом более 1 кг. В книгу рекордов Гиннеса была занесена луковица, которая весила 7 кг 30 г.

Если стоит цель вырастить овощи большого размера, рекомендуется обратить внимание на следующие проверенные временем самые крупные сорта репчатого лука:

  1. Стурон. Раннеспелый сорт, готовый к уборке через 90-100 дней после высадки. Средний вес луковицы варьирует от 150 до 180 г. Внешняя чешуя имеет желтовато-коричневую окраску. Внутренние чешуи белые с зеленоватым оттенком. Он прекрасно подходит для длительного хранения, консервации и употребления в свежем виде.
  2. Штуттгартер Ризен. Универсальный высокоурожайный острый представитель. От всходов до созревания проходит 65-70 дней. Чешуя золотисто-коричневая, внутри белый. Подходит для консервации, сушки, заморозки, хорошо хранится, может быть использован для выгонки на зелень.
  3. Лук Геркулес F1. Гибрид, имеющий одну из самых крупных луковиц. Подходит для выращивания на территории всей страны. Имеет острый вкус. Овощ имеет круглую форму, его средняя масса 160 г. Отлично хранится. Сорт имеет высокую устойчивость к многим заболеваниям.

В последние годы набирают популярность новые сорта, дающие крупные луковицы: Халцедон (до 130 г), Глобо (до 800 г), Овал (150-160 г), Русский Размер F1 (до 3 кг), Богатырская сила (до 500 г), Фермер (от 150 до 350 г), Сноуболл (до 160 г), Сенатор (150-200 г), Пингвин (до 200 г). Размеры некоторых из них просто поражают, но, чтобы добиться таких результатов на практике, придется приложить не мало усилий.

Самые урожайные сорта

Если необходимо получить большое количество овощей с небольшого участка, лучше обратить внимание на высокоурожайные сорта лука:

  1. Штур БС 20. Среднеспелый представитель, дающий высокий стабильный урожай. Вкус полуострый. Луковицы округло-овальной формы с золотистой шелухой имеют отличный товарный вид, подходят для длительного хранения. Устойчив к стрелкованию. Средний вес овоща – 90-130 г.
  2. Центурион. Раннеспелый, идеально подходящий для выращивания в холодных регионах страны. Луковица имеет плотную структура, мякоть белая, шелуха отличается ярко-золотистой окраской. Средняя масс овоща – 100 г.
  3. Золотистый семко. Полуострый ранний. Средний вес головки составляет 80-100 г. Дает стабильный высокий урожай во всех регионах от юга до Дальнего Востока.

К этой же категории можно отнести сорта из предыдущей группы: Стурон и Штуттгартер Ризен.

ТОП-10 гибридов

10 лучших сортов и гибридов репчатого лука, пользующихся наибольшим вниманием и любовью среди дачников, которые можно вырастить из семян:

Сорт/ гибридВкусВес, гСрок созреванияЛежкость
1. Бамбергерсладкий60-80среднийотличная
2. Геркулес F1острый120-160раннийхорошая
3. Кабаполуострый70-150позднийхорошая
4. Ред Баронсладкий80-150среднераннийхорошая
5. Сноуболлсладкий140-160среднераннийхорошая
6. Стригуновский местныйострый50-80раннийхорошая
7. Штуттгартер Ризенострый70-200раннийхорошая
8. Центурион F1полуострый110-120раннийотличная
9. Стуронполуострый90-150среднепозднийхорошая
10. Техасский желтыйсладкий80-150раннийхорошая

Озимые сорта лука

Высаживать культуру в открытый грунт можно не только весной, но и осенью. Выведено множество озимых сортов. Такой севок не требует хранения, так как высаживается под зиму, луковицы получаются более крупными, овощ поспевает на 2-3 недели раньше по сравнению с яровым.

Лучшие сорта озимого лука для выращивания в открытом грунте:

  • Арзамасский. Среднеспелый с острым вкусом. Обладает хорошей морозостойкостью.
  • Радар. Полуострый лук, обладающий устойчивостью к стрелкованию. Дает крупные луковицы массой до 300 г.
  • Сеншуй Эллоу. Раннеспелый овощ, который имеет острый вкус и обладает хорошей лежкостью. Подходит для консервации и употребления в свежем виде.
  • Лук Центурион F1. Гибрид с прекрасными свойствами. Устойчив ко многим болезням, неприхотлив в уходе, с отличной лежкостью.
  • Даниловский. Полуострый лук со средним сроком созревания. Внешняя чешуя имеет красную окраску, мякоть со светло-фиолетовым оттенком.

Внимание! Посадка лука под зиму имеет множество преимуществ, но такой лук имеет меньшую урожайность и хуже хранится.

Какой лук выбрать для теплицы?

Если на участке есть обогреваемая теплица, в ней можно круглый год выращивать зеленый лук на перо. Для этих целей рекомендуется выбирать разновидности с самым коротким периодом покоя.

В начале ноября в теплице высаживается:

  • лук-батун;
  • шнитт-лук;
  • лук-слизун;
  • многоярусный.

В декабре уже можно высаживать лук-шалот, который сможет обеспечить садовода большим количеством сочной зелени на всю зиму.

По срокам созревания

При планировании посадочных работ необходимо учитывать сроки созревания высаживаемых культур. Многие дачники уделяют первостепенное внимание данной характеристике при подборе сортов лука.

Скороспелые (90-100 дней)

К данной категории относятся сорта и гибриды лука, готовые к уборке через 90-100 дней после появления первых всходов. Если необходимо получить быстрый урожай, рекомендуется присмотреться к следующим ранним сортам лука для выращивания из семян:

  • Лук Ред барон – от 80 до 95 дней.
  • Олина – 60 -75 дней.
  • Золотистый Семко F1 имеет срок созревания не более 70 дней.
  • Центурион – 90-100 дней до созревания.

Среднеспелые (100-120 дней)

Продолжительность вегетационного периода среднеспелых сортов репчатого лука достигает 120 суток. Популярные сорта репчатого лука среднего срока созревания:

  • Сеттон – созревает 100-110 дней.
  • Азелрос имеет примерно такой же срок созревания, как и предыдущий.
  • Золотничок – сроки созревания зависят от региона выращивания и могут варьировать от 80 до 110 дней.
  • Кристина – среднепоздний лук, созревающий за 120 дней.
  • Стурон – 110 дней.
  • Лук Сноуболл – около 110 суток.
  • Халцедон – овощ готов к уборке через 110 дней после появления всходов.

Позднеспелые (более 120 дней)

Разновидности с долгим сроком созревания успевают сформировать большую качественную репку, которая может успешно храниться всю зиму. Продолжительность вегетации такого лука более 120 дней.

Большим спросом у дачников пользуются поздние сорта лука:

  • Эксибишен – созревание наступает через 130 дней после появления всходов.
  • Каба – период вызревания зависит от региона, в котором выращивается овощ, и может длиться до 135 дней.
  • Восторг – от всходов до полегания проходит от 125 до 140 дней.

Подборка для разных регионов России

Овощ славится своей неприхотливостью и хорошей морозоустойчивостью. Несмотря на это, важно подбирать для посадки районированные сорта и гибриды, которые подходят для возделывания в конкретном регионе страны, так как в разных уголках страны климатические условия и длина светового дня могут значительно различаться.

Подмосковье

Для выращивания лука на репку в климатических условиях Московской области отлично подходят ранние и среднеспелые представители данной овощной культуры. Для получения хорошего урожая из позднеспелых образцов придется использовать рассадный метод.

Сорта репчатого лука для Московской области, дающие стабильный урожай в Подмосковье:

  • Стурон. Дает круглую головку весом до 150 г. Выведен специально для выращивания в северных широтах.
  • Орион. Ультраранний сорт, готов к уборке одним из первых. Дает крупные сочные луковицы со сладким вкусом.
  • Ред Барон. Луковицы имеют красную окраску. Непривередлив в уходе и дает стабильный урожай при любых погодных условиях.
  • Борец F1. Универсальный полуострый гибрид со средним сроком созревания. Дает выровненный урожай, размер луковиц не превышает 6-8 см в диаметре.
Читайте также:  Самые сладкие сорта томатов

В условиях подмосковного региона преимущественно культивируются острые и полуострые разновидности. Для выращивания сладких салатных сортов лука из семян не хватит солнца.

Средняя полоса

Для выращивания лука из семян в средней полосе подойдут те же сорта, что и для Подмосковья. На грядках местных дачников также можно встретить:

  • Лук Спасский. Дает плоские округлые луковицы с желтой шелухой. Характеризуется отличной вызреваемостью и лежкостью.
  • Стригуновский. Универсальный раннеспелый лук с острым вкусом. Овощ имеет небольшой размер и прекрасно подходит для хранения.
  • Тереховский. Скороспелый сорт, дающий плотные приплюснутые луковицы. Имеет острый вкус с легкой горчинкой.
  • Янтарный. Среднеранний лук, любимый многими дачниками за отличную урожайность, хорошую вызреваемость и отменную лежкость.

Сибирь

Еще несколько лет назад у жителей Сибири не было проблем с выбором лука-севка, так как преимущественно в этом регионе культивировался только Стригуновский. Сейчас ассортимент значительно расширился, поэтому могут возникать вопросы при выборе посадочного материала.

Хорошо себя зарекомендовали морозоустойчивые сорта лука:

  • Сибирь F1. Данный гибрид – это отличное сочетание раннеспелости и морозостойкости. Растение выдерживает воздействие низких температур до минус 20 градусов.
  • Юконт. Острый раннеспелый сорт. Луковицы округлые слегка приплюснутые. Внешняя оболочка плотная, имеет фиолетовую окраску. Внутри луковица нежно-розовая.
  • Ермак. Районированный сорт, отличающийся неприхотливостью и простотой в уходе. Имеет слабоострый вкус и внушительный размер до 200 г.
  • Азерлос. Полуострый сорт со средним сроком созревания. Отличается хорошей устойчивостью к бактериальным гнилям.

Урал

В суровых климатических условиях Урала лучше отдать предпочтение ранним и среднеспелым сортам с длительным сроком хранения, так как зима в этом регионе достаточно затяжная.

Оптимальные сорта лука для выращивания на Урале:

  • Черный принц. Отличается отличными адаптационными способностями, имеет хорошую продуктивность и приятный неострый вкус. Мякоть имеет красноватую окраску.
  • Веллингтон F1. Стабильный гибрид с хорошей устойчивостью к прорастанию и стрелкованию. Лежкость хорошая, но во многом зависит от условий выращивания.
  • Лук Мячковский 300. Полуострый раннеспелый сорт, рекомендованный для выращивания во многих регионах страны. Луковицы плоские средней плотности массой до 70 г.
  • Голден Спайк F1. Универсальный гибрид, который подходит для выращивания на любых типах почв. Образует шаровидные луковицы массой не более 100 г.

Районированный лук-севок

Во многих регионах страны за годы возделывания культуры были выведены местные районированные сорта лука, получившие свои названия в честь мест, в которых были впервые культивированы.

  • Арзамасский лук появился более 100 лет назад в Нижегородской области.
  • Примерно в тоже время в Брянской области был выведен Погарский лук.
  • Более 300 лет в Ярославской области культивируется Ростовский лук.
  • С давних времен в Рязанской области выращивается местный Спасский лук-севок.
  • Родиной Мячковского лука считается Коломенский район Московской области.
  • В Уфе с давних времен принято сажать лук-севок сорта Уфимский местный.
  • Бонилла – лук районированный для северных регионов страны.

По вкусу

В кулинарии лук является неотъемлемым ингредиентом многих блюд. Его употребляют в пищу в свежем, консервированном и термически обработанном виде.

Острые сорта

Острые сорта лука отлично подходят для приготовления тушеных и жаренных блюд из мяса, рыбы или овощей. Такие луковицы имеют несколько слоев плотной шелухи и обладают хорошей лежкостью.

Если стоит цель вырастить острый репчатый лук, стоит обратить внимание на следующие сорта:

  • Сигма. Предназначен для длительного хранения. Луковицы имеют округлую форму и средний размер, защищены плотной чешуей желтого цвета.
  • Лук Арзамасский местный. Старый проверенный временем сорт, разрешенный к выращиванию во многих регионах страны.
  • Халцедон. Неприхотлив и высокоурожаен. Мало чем выделяется на фоне других разновидностей. Ценится за качество и стабильность.
  • Золотистый Семко F1. Гибрид идеально подходит для дачников, которые не могут проводить много времени, стоя у грядок. Это раннеспелый лук с высокой урожайностью и отличной устойчивостью к неблагоприятным факторам окружающей среды.
  • Бессоновский местный. Старый, проверенный годами раннеспелый лук. По своим характеристикам ничуть не уступает новым сортам и гибридам.
  • Центурион F1. Надежный гибрид голландской селекции. Ценится дачниками за отсутствие проблем при выращивании, высокую скорость роста и прекрасные товарные характеристики.

Полуострые сорта

Полуострые луковицы активно используются для приготовления гуляшей, супов, овощных гарниров и соусов. Они обладают ярко-выраженным пряным ароматом, при этом имеют более нежный вкус.

Проверенные сорта полуострого лука:

  • Даниловский 301. Любим многим садоводами за хорошую устойчивость к неблагоприятным факторам. Рекомендован для выращивания во многих регионах страны.
  • Золотничок. Лук универсального назначения. Из года в год показывает отличную урожайность и прекрасную лежкость, при минимальных трудозатратах на уход.
  • Лук Кармен. Популярный сорт, используемый для приготовления свежих салатов и консервации. Появился в нашей стране относительно недавно.
  • Альбион F1. Обладает отличным вкусом. Имеет хорошую устойчивость к многим заболеваниям. Может быть использован для приготовления салатов, сушки. Хорошо хранится.
  • Спирит F1. Голландский новый гибрид, показавший высокую урожайность, отличную устойчивость к заболеваниям, долго хранится. Подходит для употребления в свежем виде и для приготовления вторых блюд.

Сладкий лук

К сладким сортам хозяйки испытывают особую любовь. Данный вид овоща обладает высокой урожайностью. Еще несколько лет назад такой лук можно было встретить только на дачных участках в южных регионах страны. Но это в прошлом, появилось много новых сортов и гибридов сладкого лука, пригодных для выращивания в достаточно суровых условиях.

К популярным сортам сладкого лука относятся:

  • Эксибишен. Салатный лук, образующий просто огромные луковицы весом до 1 кг. Лишен специфического лукового запаха, за что полюбился многим кулинарам.
  • Кентавр. Славится высокой урожайность до 10 кг с 1 кв. м. Вкус приятный, лишен излишней жгучести и остроты.
  • Былина. Фиолетово-красный сорт с интересным вкусом. Его можно назвать промежуточным между сладким и полуострым. Луковицы крупные – 150-190 г.
  • Музыка F1. Универсальный скороспелый гибрид, который станет отличным дополнением для любого блюда. Прост в выращивании.
  • Кэнди F1. Суперранний гибрид. Мякоть очень сочная и нежная, практически лишена горечи и остроты.

По цвету луковиц

Большинство сортов и гибридов репчатого лука с нестандартной окраской относятся к салатным и имеют более короткий срок хранения. Вкус варьирует от полуострого до сладкого.

Белый

Белых сортов репчатого лука выведено не много, большинство из них имеет полуострый вкус.

5 лучших сортов репчатого лука с белой окраской:

  • Альба. Дает стабильный высокий урожай. Луковицы имеют плотную структуру и округлую форму. Средняя масса – 180-200 г.
  • Комета F1. Один из лучших салатных гибридов, образующих плотные крупные луковицы с сочной хрустящей мякотью.
  • Лук Невада. Раннеспелый сорт, образующий луковки среднего размера. Имеет островатый вкус. Выделяется высокой урожайностью.
  • Сноуболл. Высокоурожайны репчатый лук среднего срока созревания. Обладает хорошей морозоустойчивостью. Вкус – полуострый.
  • Стерлинг F1. Гибрид длинного дня, подходящий для выращивания на юге и центральном регионе страны. Имеет привлекательный внешний вид, богатый насыщенный вкус и отличную урожайность.

Эти варианты отлично подходят для приготовления луковых колец в кляре и знаменитого во всем мире французского лукового супа.

Красный, фиолетовый, синий

Несмотря на свою необычную окраску чешуек, цветной лук достаточно прост в выращивании.

Самые неприхотливые сорта:

  • Лук Ред Барон. Совершенно не привередливый сорт с красной окраской. Урожайность до 3 кг с 1 кв. м. Используется в приготовлении салатов и других блюд.
  • Красный Бомбей. Выносливое и высокоурожайное растение, с хорошей устойчивостью к болезням. Плод имеет темно-красную окраску и округлую форму.
  • Кампилло F1. Полуострый гибрид с чешуйками красного цвета, используемый для приготовления салатов. Мякоть имеет полуострый вкус и не окрашивает нож при нарезке. Период вегетации составляет – 4 месяца.
  • Ретро. Высокоурожайный раннеспелый овощ с хорошей устойчивостью ко многим заболеваниям. Внешняя оболочка имеет насыщенно-красную расцветку, внутренние чешуи – более нежного цвета, не имеют горечи.

Для длительного хранения лучше остановить выбор на следующих сортах лука:

  • Грейтфул Ред F1. Высокоурожайный гибрид с хорошей устойчивостью ко многим болезням, поражающим данную культуру. Средний вес овоща – 250 г. Прекрасно подходит для длительного хранения.
  • Веселка. Салатный лук с отличной лежкостью. Срок хранения – от 6 до 8 месяцев. Подходит для консервации и приготовления салатов. Внутренние сочные чешуйки имеют фиолетовую окраску.
  • Юконт. Раннеспелый сорт, дающий стабильно высокий урожай. Обладает хорошей вызреваемостью и лежкостью. Слабо-фиолетовые мясистые чешуйки обладают острым вкусом.
  • Лук Черный принц. Овощ универсального назначения, имеющий полуострый вкус. Химический состав богат повышенным содержанием сахаров и сухих веществ.
Читайте также:  Зимние сорта яблок

Для употребления в свежем виде подходят:

  • Мавка. Лук салатного назначения с отличными вкусовыми качествами. Внешняя оболочка насыщенного фиолетово-красного цвета, мякоть – белая с фиолетовым подтоном.
  • Красный Брауншвейгский. Среднеспелая разновидность с пикантно-полуострым сладковатым вкусом. Внутренние чешуи сочные с беловато-розовой окраской.
  • Кармен. Продукт голландской селекции, появившийся в нашей стране относительно недавно, но успевший полюбиться многим дачникам. При соблюдении всех правил агротехники дает от 1,5 до 2,5 кг с 1 кв. м.
  • Брунсвик. Среднеспелый сорт, образующий луковки весом не более 70 г. Подходит не только для приготовления салатов, но и для консервации.
  • Багровый мяч. Дает высокий и стабильный урожай. Сухие чешуи имеют темно-фиолетовую окраску, внутренние – белые с фиолетовыми прожилочками.

Самые лежкие сорта

Так как вкусовые предпочтения сугубо индивидуальны, одной из главных характеристик, которую учитывают садоводы при выборе сорта, является его лежкость. Чем дольше урожай будет храниться и сохранять свои вкусовые качества, тем лучше.

Какой сорт лука дольше всего хранится? Как правило, полуострые и острые разновидности хранятся дольше и не утрачивают товарный вид и вкус в течение 6-8 месяцев, в то время как сладкие очень быстро приходят в негодность.

Что влияет лежкость лука:

  • Сортовые признаки.
  • Сроки посадки. Лук должен успеть созреть к моменту уборки урожая.
  • Способ посадки.
  • Сроки уборки. Если овощ пробудет слишком долго в земле после созревания, его лежкость может снизиться.

Среди острых сортов репчатого лука отличной лежкостью обладают:

  • Геркулес F1. Высокоурожайны гибрид, который полюбился многим хозяйкам за отличную лежкость. Лук может храниться более 9 месяцев без потери качества.
  • Золотистый Семко F1. Гибрид характеризуется отличной лежкостью и имеет срок хранения более 7 месяцев.
  • Лук Альфа. При правильной агротехнике овощ может показывать высокую урожайность и прекрасную лежкость.
  • Стурон. Высокоурожайный и неприхотливый лук с лежкостью от 6 до 8 месяцев.

Полуострые сорта лука, которые хорошо хранятся зимой:

  • Глобус. Классический лук с прекрасными вкусовыми качествами, легкая острота находится в балансе с мягкой сладостью. Хранится – 8-10 месяцев.
  • Лук Бонус F1. Японский гибрид раннего срока созревания, демонстрирующий хорошую лежкость.
  • Карательский. Скороспелый сорт казахской селекции, который показывает отличную лежкость до 8 месяцев.
  • Манас F1. Высокоурожайный нетребовательный гибрид короткого дня с богатым вкусом, способный сохранять свои вкусовые качества более 8 месяцев.

Сладкий лук оставлять на длительное хранение нецелесообразно из-за его плохой лёжкости. Исключением можно считать:

  • Бамбергер. Среднепоздний лук, обладающий хорошим иммунитетом к многим болезням. Может храниться без потери качества до самой весны.

Красные и фиолетовые сорта, пригодные для хранения:

  • Ред Барон. Универсальный сорт красного лука, обладающий лежкостью более 9 месяцев.
  • Кампилло F1. Гибрид фиолетового цвета, обладающий приятным нежным вкусом, с средним сроком хранения.
  • Кармен. Овощ имеет красную окраску чешуек, может похвастаться отличной лежкость более 8 месяцев.
  • Бомбей. Полуострый салатный сорт со светло-фиолетовой окраской мякоти. Срок хранения – 8-9 месяцев.

Большинство сортов белого лука имеют лежкость не более 4 месяца. Дольше всего сохраняют свои вкусовые качества:

  • Неман. Дает высокий урожай до 8 кг с 1 кв. м. Овощи крупные, при правильной агротехнике их масса может достигать 150-180 г. Лежкость – 6 месяцев.
  • Айспёрл F Высокоурожайный гибрид западной селекции. Выводился специально для длительного хранения. Сохраняет свежесть в течение 7-8 месяцев.

Сорта зарубежных селекционеров

На отечественном рынке представлено большое количество зарубежных сортов и гибридов. В основном это результат работы голландских, немецких и английских селекционеров.

Многие из них отлично прижились в суровых климатических условиях и регулярно демонстрируют хорошие показатели урожайности:

  • Айспёрл F1. Высокоурожайный сорт белого лука Голландской селекции с длительным сроком хранения.
  • Бонус F1. Один из самых высокоурожайных раннеспелых гибридов. Этот плод трудов японских селекционеров смог покорить сердца отечественных и европейских садоводов.
  • Лук Брунсвик. Появился на свет более 155 лет назад, благодаря трудам голландских селекционеров. До сих пор пользуется большим спросом у дачников.
  • Манас F1. Еще один продукт голландской селекции плотно закрепившийся на нашем рынке. Ценится за качество, урожайность и отличную лежкость.
  • Геркулес F1. Гибрид выведен в Голландии уже много лет назад, но он до сих пор занимает лидирующие позиции, благодаря высокой урожайности до 8 кг с 1 кв. м.
  • Лук Штутгартер ризен. Универсальный сорт немецкой селекции. Внесен в госреестр с 1995 года.
  • Орион. Эксклюзивный сорт английской селекции. Луковицы вырастают идеальной округлой формы и имеют массу 180-200 г.
  • Бамбергер. Появился на свет благодаря работе немецких селекционеров. Входит в число самых популярных сортов репчатого лука во всем мире.

Белорусской селекции

Белорусскими селекционерами выведено много сортов лук, большинство из них используются для выращивания репки из семян и севком.

Сорта лука белорусской селекции:

  • Ветразь. Ранний сорт острого лука с феноменальной лежкостью более 10 месяцев. Был выведен и занесен в госреестр в 1994 году.
  • Палеская знаходка. Относительно молодой сорт, выведенный около 10 лет назад. Характеризуется повышенной устойчивость к различным гнилям и хорошей лежкостью.
  • Патрыда. Универсальный сорт среднераннего срока созревания. Имеет полуострый вкус, ценится за хорошую лежкость.
  • Радимич. Попал в госреестр в 2011 году. Обладает отличными товарными характеристиками.
  • Вермелес. Еще один универсальный сорт с отличной лежкостью от белорусских селекционеров. Плотная луковица защищена темно-фиолетовыми чешуями.

Отечественные сорта

В каталоге «Районированных сортов сельскохозяйственных культур» представлено более 75 сортов лука. Многие из них смогли снискать мировую славу. Наибольшей популярностью пользуются российские сорта лука: Стригуновский, Бессоновский, Арзамасский, Даниловский 301, Спасский. Они узнаваемы и любимы во всей стране.

На их основе было выведено множество новых отечественных сортов: Сигма, Золотые купола, Колобок, Золотничок.

Все они характеризуются скороспелостью, отличной вызреваемостью и лежкостью. К тому же, они обладают комплексной устойчивостью к возбудителям многих опасных заболеваний. В их мякоти содержится масса полезных веществ.

Лук-севок: какой сорт самый лучший?

Нельзя назвать один сорт, который бы смог удовлетворить абсолютно все потребности садоводов. Каждый имеет свои особенные характеристики, отличается сроками созревания, урожайность и, в конце концов, ценой посадочного материала.

Среди всего многообразия вышеописанных сортов, в первую очередь, рекомендуется обратить внимание на следующие виды репчатого лука:

  • Штутгартер Ризен
  • Центурион
  • Геркулес F1
  • Ред Барон
  • Штур БС 20
  • Орион
  • Стардаст
  • Кармен
  • Хальцедон
  • Манас F1

С огромной долей вероятности среди них у вас получится найти лук-севок с желаемыми характеристиками.

Советы по выбору посадочного материала

Определиться с выбором сорта – это только пол дела. Чтобы получить хороший угрожай, необходимо купить качественный посадочный материал. Покупку лучше совершать в проверенном специализированном магазине.

На что обратить внимание при покупке севка:

  • Луковицы должны пахнуть луком. При наличии посторонних запахов стоит отказаться от покупки. Севок не должен пахнуть сыростью или плесенью.
  • Шелуха должна иметь равномерный цвет. Луковицы со следами механических повреждений, плесенью и гнилью для посадки не пригодны.
  • При перебирании луковиц в руках, должен слышаться характерный шелест луковой шелухи. Такой звук свидетельствует о том, что посадочный материал был высушен правильно. Его отсутствие свидетельствует о неправильной подготовке лука к посадке, что в конечном счете может негативно сказаться на всхожести и дальнейшем урожае.
  • Севок – это мини-версия лука, который должен вырасти в конце сезона. Он имеет продолговатую форму, но в остальном его внешний вид должен соответствовать сортовым характеристикам.
  • Посадочный материал должен быть однородным и плотным на ощупь. Важно, чтобы все луковички принадлежали к одной фракции. Это позволит повысить итоговую урожайность.

Какой размер севка лучше: мелкий или крупный?

При покупке севка рекомендуется обращать размер на размер луковиц. Во время предпродажной подготовки их сортируют по размеру на несколько фракций:

  • Мелкая. Сюда относятся луковицы диаметром от 8 до 14 мм. Эта группа прекрасно подходит для осенней высадки. Не образует стрелок в процессе вегетации. Для весенней посадки данная фракция не рекомендуется, так как лук будет отставать на 2-3 недели по скорости роста от более крупных.
  • Средняя. Размер севка – от 15 до 20 мм. Луковицы такого диаметра отлично подходит для весенней посадки лука, но может быть использован и для подзимней. Не стрелкуется.
  • Крупная. К данной фракции принято относить севок диаметром от 21 до 24 мм. Такой посадочный материал используется для осенней высадки, для получения раннего урожая зелени. К весенней посадке стоит относиться с осторожностью, так как при нарушении условий сроков высадки или неправильного хранения, велик шанс ухода в стрелку.
  • Севок более крупного размера, диаметром от 25 до 30 мм, имеет более привлекательную низкую цену, по сравнению с предыдущими вариантами. Однако, такой лук больше всего подходит для выращивания зелени. Высаживается под зиму, при весенней высадке велик риск стрелкования.
  • Лук-выборок – это луковицы, имеющие размер от 30 до 40 мм. Используются для выращивания зелени. Высаживаются под зиму. Так как выращивание репки не предполагается, может высаживать на грядке очень плотно.

Важно! Очень мелкий севок, диаметр которого меньше 8 мм, не рекомендуется высаживать под зиму. Так как велик риск вымерзания.

Когда и где покупать севок

Любые семена и посадочный материал лучше покупать в проверенных садоводческих магазинах, которые дорожат своей репутацией и реализуют только качественный товар.

Читайте также:  Лучшие сорта перцев для теплицы

Севок начинает появляться в продаже уже в феврале. Наибольший выбор сортов можно встретить в марте. В начале весны можно найти практически любой сорт в отличном качестве.

Если есть где хранить лук дома до мая, то лучше не откладывать покупку. В магазинах не всегда удается обеспечить хорошие условия для его хранения, поэтому севок может быстро испортиться или начать прорастать.

В том случае, когда посадочный материал негде хранить, лучше отложить покупку севка на апрель. Однако, ассортимент будет весьма скудный и не самого высокого качества, при этом цена может значительно увеличиться.

Биологическое описание

Лук (Allium) – популярная овощная культура из подсемейства Луковые, входящего в семейство Амариллисовых. Представлен двухлетними и многолетними растениями. Род объединяет более 900 видов, произрастающих в северном полушарии.

Отличительная особенность лука – нестандартное строение. Растение не имеет четкого разграничения на корень, стебель и листья.

Корневая система мочковатого типа. Хорошо развита, корешки напоминают тонкие белые нити. С их помощью растению удается крепко закрепиться в земле.

Стебель видоизменен и представляет собой плоское донце. На нем располагаются зачаточные почки, окруженные несколькими видами подземных листьев, которые принято называть чешуйками.

Внутренний слой имеет сочную текстуру и содержит большое количество жидкости и питательных веществ. Наружный слой более тонкий и грубый, он выполняет защитную функцию. Цвет предопределяется сортовыми особенностями лука.

Разновидности лука

Большинство видов лука, выращиваемых в домашней культуре, имеют двухлетний цикл развития. В первый год происходит закладка вегетативных органов и накопление в них питательных веществ. На второй год вегетации происходит закладка цветочной стрелки и плодоношение.

Многолетние разновидности не перестают расти после плодоношения. Жизненный цикл продолжается за счет почек возобновления, формируемых под землей. После их прорастания появляются новые побеги, этот процесс называется ветвлением.

Среди многолетних разновидностей большой популярностью у садоводов пользуются:

  • Лук-батун. Встречается, практически, в каждом огороде. Прорастает сразу после таяния снега. Листья имеют приятный вкус и нежную текстуру. В течение сезона удается собрать несколько урожаев свежей зелени. Чтобы листья не грубели, важно вовремя удалять стрелки. Размножается делением куста. Популярные сорта: Майский, Салатный, Рапира.
  • Лук-слизун. Встречается на дачных участках не так часто. Листья имеют плоскую форму, не грубеют в процессе вегетации. Отличается мягким вкусом и чесночным ароматом. Богат железом, каротином и витамином С. Размножается делением куста. Лучшие сорта: Лидер, Широколистный, Карлик.
  • Шнитт-лук, он же лук-резанец или скорода. Используется для приготовления салатов и декоративного озеленения участков. Перья мягкие, имеют утонченный нежный вкус. Подходит для выращивания в полутени. Размножается также, как и другие многолетние разновидности. Наибольшей популярностью у дачников пользуются следующие сорта: Богемия, Медонос, Велта.
  • Черемша, или медвежий лук. Данную разновидность можно встретить не только на садовом участке, но и в лесу. Листья по своей форме напоминают ландыш, имеют характерный чесночный аромат. Сбор урожая проводится до начала цветения. По вкусу листья напоминают одновременно и лук, и чеснок. Размножается делением куста и семенами. Природные черемши в последние годы были значительно истощены из-за неконтролируемого сбора, поэтому в многих регионах растение занесено в Красную книгу. Для выращивания на приусадебном участке стоит обратить внимание на сорта: Медвежий деликатес и Медвежье ухо.
  • Лук-порей. Двулетняя разновидность, не образующая луковицу. Для употребления в пищу выращивается в качестве однолетней культуры. Ценится за удлиненную белую ложную луковицу. Ее толщина может достигать 8 см. Порей отличается более нежным вкусом, по сравнению с обычным репчатым луком, имеет богатый минеральный состав, содержит много витаминов. Для выращивания в условиях средней полосы стоит отдать предпочтение ранним и среднеспелым сортам: Голиаф, Слон, Бастион, Танго.
  • Репчатый лук. Одна из самых популярных разновидностей лука, получившая свое название за реповидную форму луковицы. За многовековую историю культивации выведено огромное множество сортов и гибридов.

Классификация сортов

Иногда лук может заставить плакать не только в момент его нарезки, но и в процессе выбора посадочного материала. Современный ассортимент сортов и гибридов настолько велик, что простому дачнику бывает очень сложно разобраться.

Можно классифицировать сорта репчатого лука по нескольким признакам. Одним из главных качеств, учитываемых при покупке, считается острота. Она зависит от содержания эфирных масел и соотношения сахарозы и моносахаров.

По степени выраженности этого признака выделяется три основные группы:

  • Острые. Преимущественно позднеспелые сорта. В мякоти содержится до 10 % процентов сахаров. Именно они придают луку жгучий вкус.
  • Полуострые. На количество сахаров в их составе приходится не более 8 %.
  • Сладкие. На долю моносахаров приходится не более 5 % от общей массы.

По окраске чешуек лук делится на: желтый, белый и фиолетовый (красный).

По срокам созревания:

  • ранние сорта (от 90 до 100 дней);
  • среднеспелые (от 100 до 120 дней);
  • поздние (свыше 120 суток).

По количеству располагаемых в одном гнезде:

  • малогнездные содержат не более 3 луковок
  • среднегнездные образуют 4-5 луковиц
  • многогнездные дают более 5 штук

По весу луковиц:

  • мелкие сорта, не превышающие 50 г
  • средние — вес овоща варьирует от 50 до 100 г
  • крупные — вес головки более 100 г

Как выбрать лук для посадки

Репчатый лук считается одним из самых лучших видов. Он прост в выращивании и имеет отличные вкусовые качества. Его можно встретить в любом огороде. Для получения луковиц используется лук-севок.

Чтобы правильно подобрать сорт для посадки лука на своем дачном участке, необходимо учесть:

  1. Климатические особенности региона
  2. Условия выращивания на участке
  3. Цель выращивания. Для личного выращивания не обязательно выбирать высокоурожайные сорта, так как может возникнуть недостаток места для хранения. При выращивании на продажу стоит отдать предпочтение сортам и гибридам, дающим максимальный урожай
  4. Не стоит забывать про потребительские качества и вкусовые предпочтения

Заключение

Чтобы получить хороший вкусный лук в конце сезона, важно правильно подобрать сорт. Он должен подходить для выращивания в ваших климатических условиях.

При покупке севка стоит уделить особое внимание качеству посадочного материала, так как от него напрямую зависит размер будущего урожая.

Мы разобрали самые популярные сорта репчатого лука в нашем рейтинге. Поделитесь своими отзывами о любимых сортах лука в комментариях! Обсудим!

Оставьте комментарий