Лучшие сорта томатов для средней полосы

Специально для жителей центрально-европейской части России мы сделали подборку лучших сортов помидор на любой, даже самый изысканный вкус.

Собрали самые сладкие, урожайные, устойчивые сорта томатов для выращивания в средней полосе в нашем обзоре. Поехали!

Какие томаты стоит выращивать в центральной России

К средней полосе нашей страны принято относить следующие области Европейской части России: Московская, Смоленская, Тверская, Ярославская, Владимирская, Рязанская, Тульская, Калужская, Орловская, Брянская, Костромская, Ивановская и Нижегородская.

Справка. До конца 19-го века вырастить помидоры без укрытия в средней полосе России было практически невозможным. Собранные плоды дозревали весьма экзотическим способом — их для этого закладывали в валенки.

Благодаря селекционерам на рубеже 19-го и 20-го веков появились первые сорта, пригодные для успешного культивирования в открытом грунте. Сегодня выбор семян томатов стал неизмеримо больше: есть возможность приобретать семена помидоров разных сроков созревания, формы и цвета.

Климат в регионе

Климатические условия центрально-европейской части РФ характеризуются как умеренно континентальные.

В этих широтах зимы отличаются обильными снежными покровами и не слишком суровыми морозами, а лето – достаточно теплой и влажной погодой. Благодаря этому регион считается вполне благоприятным для занятия земледелием.

Какими качествами должны обладать сорта

Успешность выращивания помидоров в средней полосе зависит от характеристик используемых сортов. Желательно выбирать для посадки культуры, слабо реагирующие на перепады температуры и с хорошей резистентностью к инфекциям, вредителям. Некоторые сорта томатов даже в сложных климатических условиях стабильно плодоносят.

Правила выбора сорта и семян

Правильный выбор помидоров зависит от следующих факторов:

• Районированность сорта, позволяющая получать высокие урожаи в конкретных климатических условиях
• Сроки созревания плодов — важно учитывать не только свои предпочтения, но и погоду в регионе проживания. От этого фактора зависит время сбора урожая
• Условия выращивания культуры: открытый грунт или теплица, парник

На урожайность влияют и другие факторы. Для посадки в открытый грунт специалисты рекомендуют приобретать семена детерминантных томатов. Как правило, это скороспелые низкорослые растения, не требующие пасынкования и подвязывания к опоре.

Для культивирования томатов в теплицах, парниках лучше всего подходят индетерминантные гибриды. Эти высокорослые кусты, отличающиеся обильной урожайностью, нуждаются в формировании кроны и прочной опоре.

Лучшие сорта томатов для средней полосы

По отзывам садоводов и экспертов самыми популярными в этом регионе считаются сорта, которые в условиях прохладного и непродолжительного лета успевают давать хорошие урожаи.

Самые высокоурожайные

Самые превосходные результаты по урожайности в центрально-европейской части России показывают томаты:

1. Манимайкер — индетерминантные кусты, достигающие в высоту до 1,8-2 м, образуют кисти по 7-12 томатов в каждой. Округлые плоды ярко-красного цвета весят в среднем 90-100 г, имеют сбалансированный кисло-сладкий вкус. Растение формируют в 1-2 ствола, плодоношение начинается с середины июля.
2. Любящее сердце — индетерминантный сорт среднего срока созревания образует кусты высотой до 2 м. На каждом растении формируется 5-7 гроздей из крупных плодов сердцевидной формы. Помидоры весом 700-800 г имеют мясистую мякоть и приятный сладковатый вкус с легкой кислинкой.
3. Дина – детерминантная среднеранняя культура высотой 0,5-0,7 м начинает плодоносить через 80-110 дней после высадки семян. Желтые плоды округло-вытянутой формы имеют гладкую, ровную кожицу и приятный сладковатый вкус. Урожайность с куста составляет около 4 кг.
4. Томат Краснобай — высота индетерминантной культуры среднепозднего срока созревания достигает до 1,5 метров. Урожай созревает через 120-125 дней после посадки. С каждого кв. м грядки собирают до 8 кг томатов. Плоды округло-приплюснутой формы имеют плотную глянцевую кожицу насыщенно-красного цвета, сочную мякоть, сбалансированный вкус. Растение нуждается в прочной опоре и формировании кустов.
5. Увертюра F1 — плоды раннеспелой культуры созревают через 100-110 дней после посева в грунт. Высота кустов доходит до 1,5 м. Томаты весом 80-100 г имеют округлую форму, плотную кожицу и сладкую, мясистую мякоть. При урожайности 6 кг томатов с куста, с кв. метра собирают до 24 кг плодов.

Внимание! Индетерминантные сорта нуждаются в подвязывании к шпалере и формировании кустов с помощью пасынкования.

Крупноплодные

Первенство в этой категории на протяжении многих лет держат сорта, отличающиеся не только крупными размерами плодов, но и превосходными вкусовыми качествами:

1. Томат Бычье сердце — эта культура показывает отличные результаты в тепличных условиях. Среднепоздние помидоры универсального назначения около 600-700 г. Растение обладает хорошей резистентностью к большинству заболеваний.
2. Русский размер F1 — позднеспелый гибрид с округло-плоскими плодами массой около 600 г. Под гладкой нежной оболочкой томатов – мясистая мякоть с характерным ароматом и сладковатым вкусом. Устойчивый к грибковым инфекциям сорт предназначен для защищенного грунта, нуждается в формировании и подвязывании кроны. Урожайность — до 8 кг/1 м².
3. Пудовик — раннеспелый отечественный сорт полудетерминантного типа отличается стойкостью к большинству заболеваний и неприхотливостью. Плоды с нежной мякотью заслужили самую высокую оценку дегустационной комиссии за прекрасный вкусовой баланс кислоты и сахаристости. В благоприятных условиях урожайность составляет до 20 кг малиново-красных помидоров с 1 м².
4. Томат Мажор — кусты среднераннего гибрида достигают в высоту до полутора метров. Плоды насыщенно-розового цвета весят около 300 г, отличаются плотностью мякоти, приятным вкусом и продолжительным периодом хранения в свежем виде. Крепкий иммунитет сорта обеспечивает невосприимчивость к болезням, вредителям. Растение нуждается в формировании кроны в 1-2 ствола. Плодоношение продолжается до первых заморозков, с каждого куста снимают по 6-7 кг помидоров.
5. Чудо земли — сильнорослое штамбовое растение с ранним сроком созревания в закрытом грунте достигает до 2 м в высоту. Сердцевидные томаты розового цвета в момент созревания набирают массу до 1 кг. Упругие плоды с приятным вкусом долго хранятся в свежем виде и отлично переносят транспортировку. С куста снимают до 20 кг томатов.

Высокая урожайность этих сортов обеспечивается дополнительным уходом. Растения нуждаются в пасынковании, формировании кроны, подвязывании к опоре.

Коктейльные томаты и Черри

В эту категорию входят относительно новые гибриды, пользующиеся заслуженной популярностью. Помидоры универсального назначения выращиваются как на частных участках, так и в промышленных теплицах.

Лучшие коктейльные сорта и Черри для средней полосы:

1. Томат Солнечный зайчик — относительно молодой скороспелый отечественный сорт, предназначенный для закрытого грунта, созревает через 75 дней после посадки. Плоды желтого цвета массой 45-55 г собраны в кисти до 9 шт. в каждой. Устойчивые к погодным условиям и заболеваниям кусты не восприимчивы к фузариозу, фитофторе.
2. Баттерфляй (Чио-чио-сан) — среднеспелый тепличный гибрид отличается повышенной урожайностью. Большие кисти насчитывают до 40-50 сливовидных розовых томатов массой 35-40 г. С кустов, сформированных в 2 стебля, снимают до 4 кг урожая.
3. Галапагос — индетерминантный гибрид образует яйцевидные ярко-красные плоды с плотной кожицей весом 30-40 г. Кисти, собранные из 15-20 томатов, созревают одновременно через 110 дней после посева. Кусты формируют по 3-4 стебля, урожайность растения – около 3,5-4 кг. Галапагос устойчив к большинству грибковых инфекций.
4. Ракета — детерминантный гибрид пригоден для выращивания в любом типе грунта. Компактные кусты отличаются холодостойкостью. Томаты сливовидной формы, массой до 50 г, собраны в кисти по 6-12 шт. Плоды, имеющие плотную кожицу и приятный сладкий вкус, реагируют на засуху растрескиванием.
5. Томат Чудо света — индетерминантный гибрид среднеспелого созревания через 100-110 дней. Продолговатые, слегка вытянутые желтые плоды с острым кончиком весят около 70 г. Отдельные экземпляры достигают до 100 г. Урожай с куста составляет около 12 кг. Сорт отличается хорошо сбалансированным вкусом, долгим хранением и пригодностью к транспортировке. Из минусов – слабая резистентность к ВТМ (вирусу табачной мозаики) и бурой пятнистости.

Внимание! Урожайность индетерминантных сортов значительно увеличивается, если сформированным растениям будет обеспечено достаточное освещение.

Жаростойкие и засухоустойчивые

Товарное качество томатов зависит от условий их выращивания. Растение чутко реагирует не только на избыток влаги, но и на засуху, зной. Особой выносливостью к высоким температурам и засухоустойчивостью обладают сорта:

1. Томат Алькасар — крепкие кусты с мощной корневой системой легко выдерживают жару, засуху. Сильные стебли не ломаются под тяжестью кистей, собранных из округло-плоских красных плодов массой около 150 г.
2. Пьетра Росса — гибрид французской селекции популярен благодаря десертному вкусу ярко-красных сливовидных плодов. Сахаристость и слегка уловимая кислинка позволяют использовать эти помидоры универсально.
3. Дипломат — высокоурожайный среднеспелый сорт, устойчивый к жаре, легко переносит и небольшое затенение. Плоды массой до 130 г используют как в свежем виде, так и для кулинарной обработки. Кусты нуждаются в формировании кроны, подвязывании.
4. Томат Розовая Андромеда — один из лучших засухоустойчивых сортов можно выращивать в любом типе грунта. Крупные помидоры розовой окраски с сочной сахаристой мякотью имеют универсальное назначение.
5. Амико — крепкие кусты раннего высокоурожайного сорта выдерживают тяжесть многочисленных плодов, собранных в кисти. Растение имеет крепкий иммунитет от ВМР и фузариоза. Плоды универсального назначения используют для приготовления свежих салатов и переработки.

Помидоры с повышенной устойчивостью к жаре, засухе хорошо выдерживают термическую обработку без потери товарного вида.

Теневыносливые

Одна из важных для томатов характеристик — стабильное плодоношение в условиях небольшого затенения. Лучшие сорта томатов, дающие хороший урожай при дефиците освещения:

1. Томат Белле F1 — индетерминантный гибрид, легко адаптирующийся к неблагоприятным условиям, рекомендован для культивирования в средней полосе. Плоды хорошего товарного вида массой 120-150 г имеют ярко-красную глянцевую кожицу и мясистую мякоть.
2. Буги-вуги F1 — высокорослый урожайный гибрид, достигающий в высоту до 2 м, можно выращивать в любых условиях. Крупные плоды розового оттенка, собранные в кисти по 5-7 штук, отличаются дружным созреванием. Сладкие на вкус помидоры салатного назначения весят около 250 г. Растение нуждается в пасынковании, подвязывании стеблей.
3. Буржуй F1 — относительно молодой гибрид стабильно плодоносит как в теплицах, так и на открытых грядках. Урожайность с 1 куста составляет до 8,5-9 кг. Крупные ярко-красные томаты массой около 200 г, собранные в кисти по 4-6 шт., отлично транспортируются и сохраняются в свежем виде до 45 суток.

Большинство теневыносливых сортов томатов имеют хорошую резистентность к грибковым инфекциям.

Томаты, устойчивые к фитофторозу

Бороться с опасной грибковой инфекцией слишком проблематично. Исключить возможность заболевания можно при выборе резистентных сортов томатов, устойчивых к фитофторе:

• Маленький принц — скороспелый, обильно плодоносящий томат. Миниатюрные плоды (до 45 г) используют для салатов и консервирования.
• Огородник — раннеспелая культура для тепличного грунта, нуждающаяся в формировании кроны и подвязывании. Урожай долго сохраняется в свежем виде и хорошо переносит транспортировку.
• Томат Карлсон — высокое растение формирует урожай в грозди, состоящие из ярко-красных плодов весом 200 г. неприхотливость и хорошая урожайность делают сорт популярным.
• Гном — компактные холодостойкого о сорта не превышают 50 см. Мелкие томаты массой около 65 г дают урожай до 3 кг с одного растения.
• Японский стелющийся — миниатюрные кустики высотой до 30 см можно использовать как декоративное растение. Длинные побеги укрывают почву плотным зеленым ковром, на котором крошечные плоды смотрятся яркими фонариками.

Важно! Развитие фитоспороза чаще всего провоцирует неправильный уход за пасленовой культурой и отказ от предпосадочной обработки семян, почвы.

Сорта, не требующие пасынкования

Отличительная черта этих растений – ранние сроки созревания и возможность продуктивного выращивания на открытых участках земли:

1. Томат Акварель — компактная неприхотливая культура, стойкая к вершинной гнили, стабильно плодоносит в любых погодных условиях. Плотные сливки ярко-красного цвета массой до 100 г созревают в больших гроздях. Вкусные, устойчивые к растрескиванию плоды идеально подходят для консервирования в целом виде. Урожайность – до 15 кг/м².
2. Буян — раннеспелый универсальный сорт отличается высокой урожайностью в любом типе грунта. Красные мясистые плоды весом около 100 г идеально подходят для консервирования, засолки. Однако для транспортировки и длительного хранения не годятся.
3. Краковяк — ультраранний сорт томатов, предназначенный для открытого грунта. Округлые, слегка плоские помидоры весом 50-70 г обладают сладкой нежной мякотью. Неприхотливое растение можно культивировать безрассадным способом – семена сажают прямо в почву в начале мая.

Внимание! Большинство сортов, не требующих пасынкования, это – компактные кусты среднего уровня урожайности. Их преимущество в выносливости растений, стабильно плодоносящих даже в неблагоприятных условиях.

Кистевые

Помидоры, собранные в гроздья, смотрятся на кустах эффектно. К тому же у этих сортов есть существенные преимущества: заложенная генетически высокая урожайность и высокая резистентность к болезням, вредителям:

1. Томат Самара F1 — неприхотливый раннеспелый гибрид обеспечивает обильную урожайность в любых климатических условиях. Индетерминантное растение высотой до 2,5 м нужно формировать в 1 стебель. Томаты красного цвета массой до 100 г собраны в большие грозди. Урожай с 1 кв. м – до 12 кг. Гибридная районированная культура устойчива к большинству заболеваний.
2. Спасская башня F1 — гибрид среднего срока созревания щедро плодоносит в любую погоду. Кусты нуждаются в прочной опоре, чтобы выдержать обилие кистей, собранных из 5-6 красно-розовых томатов весом около 200 г. Устойчивое к болезням растение с урожайностью 30 кг/м² легко переносит легкое затенение и резкие перепады температуры.
3. Красная стрела F1 — уникальная раннеспелая культура обладает отличными вкусовыми качествами, резистентностью к болезням и неблагоприятным погодным условиям. Подходит для культивирования в любом грунте.

Неприхотливость и стабильная урожайность обеспечивают кистевым сортам заслуженную популярность.

Лучшие гибриды

Эти культуры генетически предназначены для стабильного плодоношения. К тому же в них сочетаются лучшие качества скрещиваемых сортов:

1. Томат Кукла F1 — супер-раннее детерминантное растение высотой от 50 до 100 см образует розовато-красные плоды массой 200-300 г. Плотная, сочная мякоть имеет сбалансированный сладко-кислый вкус. Средняя урожайность – до 7 кг с куста.
2. Розовый мед F1 — среднеспелая детерминантная культура высотой около 70 см начинает плодоносить через 110-115 суток после посадки. Крупные помидоры сердцевидной формы и массой 600-1000 г сформированы в грозди по 3-5шт. Салатный сорт с мясистой мякотью обладает приятным сахаристым вкусом. Средняя урожайность с куста – до 6 кг.
3. Витязь F1 — компактные кусты среднего срока созревания достигают в высоту до 80 см. Коричнево-фиолетовые или ярко-красные плоды округлой формы, массой 130-200 г, собраны в грозди по 5-6 шт. Помидоры имеют отличный товарный вид и плотную мякоть.

Большинство гибридов, как правило, почти не восприимчивы к инфекциям и вредителям.

По условиям выращивания

Условия культивирования пасленовой культуры оказывает основное влияние на количественные и качественные показатели плодоношения. Чтобы получать высокие урожаи, при покупке семян лучше всего отдать предпочтение районированным сортам, адаптированным для выращивания в средней полосе.

Лучшие томаты для открытого грунта

Сорта, предназначенные для незащищенного грунта, как правило, отличаются ранним созреванием и стойкостью к неблагоприятным условиям:

1. Томат Абаканский розовый — детерминантное растение, предназначенное для разных типов грунта, начинает плодоносить на 110-115 день. Среднеспелый сорт имеет универсальное применение.
2. Агата — компактные низкорослые кусты отлично плодоносят на открытых грядках. Урожай созревает через 100-115 суток после посадки. Округлые алые помидоры универсального назначения собраны в грозди.
3. Ляна — урожайное растение детерминантного типа редко превышает в высоту 40-50 см. сбор урожая начинается через 90-15 суток. Красные округлые помидорки весом до 85 г имеют хороший баланс кислот и сахаристости.
4. Томат Дикая роза — неприхотливый сорт отлично плодоносит на открытых участках и в теплицах. Высокорослый куст (до 2 м) нуждается в подвязке к шпалере. Розовые плоды салатного назначения имеют массу до 350 г.
5. Супермодель — кусты средней высоты (до 70 см) начинают плодоносить через 110-120 суток. Растение нуждается в пасынковании, это увеличивает его урожайность. Розово-малиновые плоды цилиндрической формы весят до 120 г, обладают десертным вкусом. Средний урожай составляет 8 кг/м².

Сорта для теплицы и парника

Пленочное укрытие позволяет выращивать томаты среднего и позднего срока созревания. Защищенный грунт позволяет получить урожай на пару недель раньше обычного срока:

1. Томат Андреевский сюрприз — сорт позднего срока созревания вырастает до 2 метров, склонен к массовому образованию пасынков. В благоприятных условиях урожай достигает до 8 кг с куста. Малиново-розовые плоды плоско-округлой формы, массой до 600-900 г имеют сахаристый вкус и универсальное применение.
2. Гордость застолья F1 — раннеспелый гибрид высотой около 2 метров отличается высокой урожайностью. Слегка сплющенные округлые плоды розового цвета весят по 300-500 г. Плотная сочная мякоть салатных помидоров подходит для переработки на соки, пюре, соусы.
3. Алый мустанг — раннеспелый урожайный томат универсального назначения достигает в высоту до 1,5 метров. Оранжево-красные помидоры неправильной удлиненной формы весят около 200 г. кисло-сладкая мякоть имеет хорошую плотность.
4. Томат Третьяковский F1 — среднеранний универсальный гибрид с высокой урожайностью до 12-14 кг/м Слегка приплюснутые плоды насыщенно-малинового оттенка имеют плотную кожицу и мясистую сахаристую мякоть.
5. Желтый гигант — сорт высотой до 1,7 м среднего срока созревания. Крупные округлые плоды набирают вес до 400 г. Под желтой,упругой кожицей помидоров — сладковатая мякоть, отдающая легкими медовыми нотками. Средняя урожайность салатной культуры – 5,5 кг с куста.

По мнению опытных садоводов и профессиональных экспертов лучшие сорта помидор для теплиц:

• Альфа
• Валентина
• Взрыв F1
• Ажур F1
• Аляска
• Буржуй
• Благовест F1
• Спрут F1
• Розовый царь
• Стар Голд F
• Чудо земли
• Мажор F1
• Бычье сердце
• Желтая вишня
• Самара

Эти сорта успешно лидируют в рейтинге 2021/2022 гг.

По срокам созревания

Период созревания помидоров имеет важное значение при выборе семян для посадки в открытый или защищенный грунт. На грядки лучше всего высевать раннеспелые сорта. Для теплиц подойдут более поздние культуры, которые успевают вызреть в тепличном пространстве.

Самые скороспелые (80-100 дней)

В эту категорию входят помидоры, которым с момента посадки до сбора урожая достаточно 80-100 суток:

1. Афродита F1 — ультраранний низкорослый гибрид томатов для открытого грунта. Компактные кусты высотой до 70 см устойчивы к неблагоприятным условиям. Плоды универсального назначения, массой до 120 г пригодны для транспортировки и длительного хранения в свежем виде.
2. Томат Бенито F1 — суперранний низкорослый гибрид наинает плодоносить уже через 70 суток после посева. Универсальное растение подходит для выращивания в любом грунте. Красные, мясистые плоды сливовидной формы весят до 150 г. Бенито F1устойчив к фузариозу, вертициллезу.
3. Кукла F1 — ультраранняя детерминантная культура для открытого грунта и пленочных укрытий созревает через 85-95 дней. Кусты высотой 60-70 см отличаются высокой урожайностью и нуждаются в умеренном пасынковании. Крупные розовые плоды массой около 200 г применяются в свежем виде и для переработки.
4. Томат Купидон F1 — скороспелый низкорослый гибрид для открытого грунта награжден золотой медалью за высокую урожайность и товарные качества плодов. Невысокое растение нуждается в умеренном пасынковании. Ярко-красные, плотные плоды весом 75-100 г идеально подходят для выращивания и переработки в промышленных масштабах.
5. Максимка — ультраранний сорт детерминантного типа для незащищенного грунта. Невысокие кусты едва доходят до 50-60 см в высоту. Алые помидоры округлой, слегка плоской формы весят по 80-100 г, имеют приятный вкус и универсальное назначение.

Ранние сорта

Ранние сроки созревания позволяют вырастить здоровые растения и получить хороший урожай до того момента, когда опасные для культуры болезни будут на пике своего развития:

1. Томат Альфа — низкорослый (45-55 см) штамбовый сорт славится неприхотливостью, повышенной стойкостью к погодным капризам и большинству инфекций. пригоден для культивирования безрассадным способом. Урожай – 2-4 кг с куста снимают через 85-95 дней после посева. Мелкие помидорки (50-70 г) с сочной, умеренно сладкой мякотью отличаются дружным созреванием.
2. Большая мамочка — отечественный гибрид раннего срока созревания образует мощный, приземистый куст высотой до 50-80 см. Растение отличается высокой выносливостью к погодным изменениям, резистентностью к большинству заболеваний и неприхотливостью в уходе. Урожай — 4 кг с куста собирают через 3 месяца после посадки. Ярко-красные сердцевидные плоды весом до 200-350 г имеют плотную, сахаристую мякоть и отлично выносят транспортировку.
3. Бони ММ — низкорослый неприхотливый сорт томата для открытого грунта не нуждается в сложном уходе, устойчив к большинству возбудителей грибковых заболеваний. Популярен благодаря дружному созреванию плодов массой 60-100 г, обладающих приятным вкусом и имеющих универсальное назначение. Средняя урожайность с куста — 2-2,5 кг.
4. Томат Дон Жуан — сорт предназначен для незащищенного грунта. Детерминантные кусты отличаются неприхотливостью и низкой холодостойкостью. Скороспелому растению не страшен фитофтороз. Ярко-малиновые плоды с желтыми полосками и вытянутым кончиком обладают прекрасными вкусовыми качествами. Урожай с 1 куста составляет около 5-8 кг.
5. Засолочное чудо — компактное растение высотой окло 50-60 см не нуждается в пасынковании и опоре. Алые помидоры массой до 100 г имеют эллиптическую форму, универсальное назначение и приятный вкус. Золотистое чудо пригодно для транспортировки.

Среднеспелые

Использование сортов разного срока созревания позволяет наслаждаться свежими помидорами на протяжении всего сезона. Отличные проверенные томаты среднего срока созревания для центральной части России:

1. Алые свечи — сильнорослые кусты с урожайностью до 12 кг/м² отличаются резистентностью к заболеваниям. Продолговатые плоды пригодны для диетического питания и длительной транспортировки.
2. Томат Грибное лукошко — индетерминантная культура характеризуется щедрой урожайностью. Плоды массой 250-500 г отлично сохраняются в свежем виде и транспортируются.
3. Пинк Парадайз — неприхотливое растение высотой до 2 метров обеспечивает урожай около 3,9 кг помидоров с куста. Вес сахаристых плодов колеблется в пределах от 120 до 150 г.
4. Любимый праздник — сорт высотой до 1,2 метров славится обильным плодоношением — до 7,5 кг томатов с 1 кв. метра. В благополучных условиях отдельные плоды весят до 1,3 кг. Растение имеет хороший иммунитет и сопротивляемость болезням, капризам природы.
5. Стреза — индетерминантная культура, нуждающаяся в формировании кроны и подвязывании. Урожай с 1 кв. метра составляет до 25 кг. Сочные плоды весом от 200 г и больше отлично хранятся и траспортируются.

Поздние

Поздние сорта томатов в климате средней полосы выращиваются в тепличных условиях:

1. Титан — растение начинает плодоносить через 118 — 135 дней после появления ростков. Детерминантный куст вырастает высотой до 50 см. Плоды ярко-алого цвета имеют отменный кисло-сладкий вкус и почти одинаковый размер. Средняя урожайность куста – 4 кг.
2. Де Барао — индетерминантное растение достигает в высоту более 2 метров. Овальной формы помидоры весом по 30 г собраны в кисти. Окраска плодов может быть разной – от золотистого и розового до ярко-алого и почти черного. Прекрасный сладковатый вкус помидорчиков позволяет использовать их как в свежем виде, так и для переработки. С 1 куста снимают до 6 кг томатов.
3. Томат Лонг Кипер — полудетерминантный куст высотой до 1,5 метров начинает плодоносить спустя 3-3,5 месяца после посадки. Плоды массой 130 г необычного белесо-оранжевого цвета никогда не дозревают на кустах. Их нужно обрывать для дозаривания. Урожайность с 1 кв. метра – около 6-6,5 кг.
4. Финиш — первый урожай этого сорта собирают через 3-3,5 месяца после полных всходов. Компактные кусты достигают в высоту до 75 см. Гладкие, округлой формы плоды весят 70-90 г, имеют превосходный сахаристый вкус и отлично транспортируются.
5. Томат Жираф — высокорослые кусты до 1,8 метров начинают плодоносить через 4 месяца после посева. Гладкие, плотные плоды желтого цвета весят 85-95 г, отлично хранятся и транспортируются. Благодаря вкусовым качествам идеально подходит для употребления в свежем виде, термической обработки и консервирования.

По высоте куста

Высота растений имеет важное значение, особенно для небольших земельных участков и теплиц.

Низкорослые

Как правило, это самые скороспелые и неприхотливые сорта помидоров:

• Скороспелка — неприхотливый сорт высотой до 60 см легко адаптируется к любым погодным условиям. Красного цвета плоды округлой формы весят до 180 г, имеют насыщенный характерный вкус.
• Томат Загадка — теневыносливое растение неприхотливо в уходе. Помидоры массой 80-100 г, собранные в кисти до 5 штук, имеют хорошие вкусовые качества и универсальное назначение.
• Сибиряк — позднеспелый сорт отличается холодостойкостью. Красные помидоры массой около 100 г имеют плотную мякоть с приятным вкусом. Средняя урожайность с куста — 3 кг.

Среднерослые

Не требующие сложного ухода среднерослые сорта томатов могут обеспечить стабильную урожайность:

• Алей — низкорослая среднеспелая культура обеспечивает урожайность 4 кг с 1 кв. метра. Ярко-розовые плоды массой 100 г имеют приятный, сахаристый вкус и салатное назначение.
• Американский ребристый — штамбовое растение детерминантного типа высотой 1,5 метра и урожайностью до 2,5-3 кг с куста предназначены для тепличного выращивания. Очень крупные плоды ярко-красного цвета имеют плотную кожицу и сладкую, мясистую мякоть. Сорт нуждается в пасынковании и формировании кроны в 3 ствола.
• Томат Бабушкин поцелуй — ранний детерминантный сорт высотой 70-100 см предназначен для культивирования в любом типе грунта. Средняя урожайность с 1 кв. метра — до 4 с лишним кг. Ярко-желтые плоды массой 200-350 г имеют сочную, мясистую мякоть и отменный вкус.

Высокорослые

Эти томаты удобнее всего выращивать в теплицах или на участках, где есть возможность установить прочную опору для каждого куста:

• Сто пудов — высокоурожайный сорт с крупными плодами весом по 300 г, собранными в грозди до 5 штук. Отличается продолжительным плодоношением и устойчивостью к растрескиванию. С каждого куста собирают до 5 кг томатов. Растения формируют в 1-2 ствола методом пасынкования.
• Томат Сахарный Бизон — популярный отечественный сорт славится крупными (до 600 г) вкусными плодами малиново-розовой окраски, универсального назначения. В благоприятных условиях с каждого куста снимают до 10-12 кг томатов.
• Казачка — урожайная культура отличается декоративным видом кустов. На высоких стволах формируются крупные кисти, усыпанные миниатюрными помидорчиками массой по 40-50 г вишневого цвета. Назначение – салатное. Сорт не пригоден для консервации из-за тонкой кожицы плодов, которые при термической обработке теряют товарный вид.

Лучшие сорта по форме, цвету, вкусу и применению плодов

Некоторым садоводам важна не только высокая урожайность, но и товарный вид плодов, имеющих разную форму, окраску и вкусовые качества.

По форме

От формы часто зависит назначение плодов: крупные помидоры идут на приготовление салатов и переработку, а средние и мелкие идеально подходят для консервирования в целом виде.

Удлинённые

Обычно томаты удлиненной формы имеют прочную кожицу и плотную мякоть. Идеальное сырье для консервирования:

• Гулливер — универсальный сорт отлично плодоносит в теплицах и открытом грунте, отличается устойчивостью к перепадам температуры и высокой урожайностью. Мясистая мякоть плодов красного цвета идеально подходит для переработки на соки, пюре, соусы, кетчупы.
• Томат Аэлита (Пурпурная свеча) — среднеспелый сорт с длительным периодом плодоношения. Высокорослые кусты высотой до 2,5 метров нуждаются в формировании кроны в 2 стебля. Плоды массой 120-150 г собраны в длинные кисти по 15 и более штук.
• Уральский дачник — штамбовая компактная культура высотой 45-60 см славится дружным плодоношением, стойкостью к болезням и погодным условиям. Кисло-сладкие лоды весом около 100 г собраны в грозди по 5-6 шт.

Округлые и сердцевидные

Это чаще всего крупноплодные салатные сорта с тонкой оболочкой и сочной, мясистой мякотью:

• Гном Розовая Страсть — сорт американской селекции среднераннего срока созревания. Растение высотой до 1 м нуждается в частичном пасынковании и прочной опоре. Урожайная культура формирует плоды розово-малинового цвета. Помидоры имеют тонкую кожицу, ароматную плотную мякоть и хорошо сбалансированный вкус. Урожай хорошо хранится и транспортируется.
• Непас 4 оранжевый — среднеранний сорт отечественной селекции неприхотлив в уходе, устойчив к погодным условиям и различным гнилям. Урожай с 1 кв. метра составляет 5-6 кг томатов. Средней величины плоды (60-80 г) оранжевого цвета имеют плотную сладкую мякоть. Благодаря плотной шкурке помидоры хорошо хранятся и легко переносят транспортировку. Высота куста — 70 см.
• Томат Данко — среднепоздняя культура высотой до 80 см нетребовательна к составу почвы и неприхотлива в уходе. Легко переносит погодные изменения, краткосрочную засуху, слбо восприимчив к вредителям, болезням. С одного куста в незащищенном грунте собирают до 3,5 кг томатов. Плоды 150-500 г имеют яркую красновато-оранжевую окраску, тонкую кожицу и сочную, мясистую мякоть приятного вкуса.

По окраске плодов

Далеко не декоративное растение иногда выбирают по окраске плодов. Разноцветные помидоры чаще всего имеют сладкий вкус и подходят для приготовления свежих салатов, бутербродов. Мелкие плоды красиво смотрятся при консервации в целом виде.

Красноплодные сорта

• Томат Санька — ультраранний низкорослый сорт высотой 30-60 см с высокой урожайностью и дружным созреванием плодов. Помидоры массой 90 г с плотной кожицей и нежной ароматной мякотью идеально подходят для консервирования в целом виде. Сорт устойчив к заболеваниям, длительно плодоносит.
• Поцелуй герани — коктейльная детерминантная культура американской селекции для балконов, открытых участков и теплиц достигает в высоту не более 50 см. Овальные с тонким кончиком плоды ярко-красного цвета весят 30-40 г. Урожай собирают гроздьями. Растение устойчиво к большинству болезней.
• Каспар 2 F1 — отечественный раннеспелый низкорослый гибрид высотой 80 см имеет умеренное ответвление побегов. Цилиндрические, гладкие, слегка ребристые плоды массой 85 г салатного назначения отлично годятся и для переработки. Устойчивость к инфекциям средняя. Основные достоинства – неприхотливость в уходе, хорошая лежкость.

Розовые и малиновые

Популярные розовые сорта томатов для средней полосы:

• Томат Петруша огородник — отечественный салатный сорт среднего срока созревания и универсального назначения. Низкорослый штамбовый куст высотой 55 см не нуждается в пасынковании. Слегка вытянутые плоды цилиндрической формы весят около 150 г, обладают сладковатым вкусом и тонкой кожицей.
• Торбей F1 — среднеранний голландский гибрид образует мощный приземистый куст высотой до 80-100 см. Растение нуждается в пасынковании и подвязывании к опоре. Тугие плотные плоды массой 200 г идеально подходят как для салатов так и для переработки. Сорт славится устойчивостью к большинству болезней, жаре и засухе.
• Розовый слон — низкорослый сорт среднего срока созревания для различных типов грунта образует мощный куст высотой 100-120 см. Помидоры весом 250-300 г предназначены для приготовления свежих салатов и консервирования. Растение устойчиво к некоторым грибковым инфекциям.

Желтые и оранжевые

• Томат Хурма — среднеспелое компактное растение высотой 100-120 см нуждается в опоре и подвязывании. Крупные округлые плоды янтарно-желтого или оранжевого цвета имеют нежный сладкий вкус. Культура стойко переносит погодные капризы и перевозку, хорошо хранится.
• Медовый спас — высокорослая культура (до 1,7 м) устойчива к фузариозу. Желтые помидоры сердцевидной формы набирают массу до 1 кг. Сладкие плоды с незначительной кислинкой имеют приятный медовый аромат. Назначение — салатное.
• Карамель желтая — раннеспелый сорт отличается обильной урожайностью. Высокорослые кусты достигают до 2 метров. Плодовые кисти собраны из большого количества мелких помидоров (до 50 шт.) весом по 30-40 г. Урожайность с 1 кв. метра — 4 кг томатов. Салатного назначения плоды имеют сладкую, мясистую мякоть и крепкую кожицу, позволяющую долго хранить урожай в свежем виде.

Черные

Антоциановые сорта томатов с черными плодами:

• Томат Королева ночи — салатный сорт немецкой селекции среднего срока созревания предназначен для разных типов грунта. Высота кустов достигает 1,2 м. растение нуждается в формировании кроны в 2-3 стебля и прочной опоре. Округлые плоды весом 50-180 г имеют экзотическую окраску – на оранжевом фоне фиолетовые пятна и полоски. Красная, сочная мякоть помидоров отличается нежным, сладковатым вкусом. Сорт устойчив к жаре, засухе и фитофторозу.
• Шоколадный — среднеспелый салатный сорт российской селекции. Кусты высотой около 1,5 метров обладают устойчивостью к вершинной и корневой гнили. Крупные плоды 200-400 г собраны в небольшие кисти до 5 шт. мякоть сочная, сладкая, сахаристая.
• Поль Робсон — отечественный среднеспелый салатный томат универсального назначения. Невысокие кусты не нуждаются в формировании и подвязке. Помидоры весом 100-300 г имеют токую кожицу и темно-красную, сладкую мясистую мякоть. Плоды сформированы в грозди по 4-5 шт.

Самые сладкие и вкусные

Эти сорта могут иметь универсальное назначение, их приятно употреблять не только в свежем виде, но и готовить из них соусы, соки, кетчупы:

• Томат Сластена — среднерослая ранняя культура – лидер по урожайности и сладкому, приятному вкусу. Для получения максимального урожая желательно сформировать крону в 3-4 стебля. Томаты весом 150-300 г с сочной сахаристой мякотью сформированы в гроздья по 5-8 шт.
• Бабушкино лукошка — среднеранее растение отечественной селекции. Раскидистые кусты необходимо формировать в 2-3 ствола. Крупные плоды весом по 300-400 г имеют тонкую кожицу и сочную, очень сладкую мякоть. Сорт салатного назначения можно выращивать в любом грунте – открытом или защищенном.
• Арбуз — индетерминантный среднеранний сорт отличается высокой урожайностью, особенно при культивировании в теплице. Растению необходимо формирование куста и прочная опора. Крупные плоды весом 300-400 г имеют мясистую мякоть со сладким, ароматным вкусом.

Для салатов

Томаты салатного назначения чаще всего ассоциируют с крупноплодными сортами. Однако основная характерная черта этих помидоров – тонкая кожица, мясистая мякоть и сладковатый вкус:

• Томат Бифштекс — среднеранняя индетерминантная культура высотой до 2 м. Мощные, раскидистые кусты нуждаются в пасынковании. Красные плоды массой 200-280 г имеют отличный товарный вид и сладкую, сахаристую мякоть. Урожайность — 11 кг/м².
• Малиновый гигант — ранний детерминантный сорт, достигающий в высоту 1-1,5 м, отличается продолжительным плодоношением. Растение слабо восприимчиво к вершинной гнили. Очень крупные розово-малиновые плоды обладают повышенной сахаристостью, характерным ароматом и сладким вкусом. Кусты необходимо подвязывать.
• Золотой бык — сорт среднераннего созревания предназначен для всех типов грунта. Золотисто-желтые помидоры созревают через 105-120 суток после всходов. Мощные кусты высотой до 1,5 м, устойчивые к температурным перепадам, нуждаются в формировании и подвязывании. Растение устойчиво к температурным перепадам.

Салатные сорта томатов не годятся для цельноплодного консервирования. Однако их охотно используют для переработки на сок, пюре, кетчупы.

Для засолки и консервирования

Заготовки на зиму обычно готовят из помидоров, имеющих сбалансированный вкус и прочную кожицу, не лопающуюся при термической обработке:

• Кенигсберг —индетерминантное растение высотой до 2 м обильно плодоносит. С каждого м² снимают около 20 кг томатов. Красные или желтые плоды в форме вытянутых сердечек весят 150-300 г, собраны в грозди по 5-6 шт. Сорт Кенигсберг имеет превосходные вкусовые качества.
• Томат Засолочное чудо — приземистые кусты не превышают 45-50 см в высоту. Помидоры, собранные в кисти по 19-15 шт., созревают через 80-100 дней после всходов. Круглые красные плоды массой 90-100 г и плотной кисло-сладкой мякотью идеально подходят для засолки и консервации.
• Дачник — ультраранний томат высотой 60-80 см начинает плодоносить через 3 месяца после посадки. Алые помидоры весом 70-85 г сформированы в грозди по 8-10 шт. Урожайность с куста – до 4 кг.

Большинство засолочных сортов, стабильно плодоносящих в открытом грунте, не прихотливы в уходе.

Сорта отечественной селекции

Самые обильные урожаи в средней полосе России дают районированные сорта. Эти культуры стабильно плодоносят не только в тепличных условиях, но и в незащищенном грунте:

1. Томат Алешка F1 — раннеспелый гибрид, устойчивый к фитофторозу, пригоден для культивирования на открытых грядках. Урожай созревает через 90-100 дней после появления всходов. Кусты детерминантного типа 1,2 м рекомендуется прищипывать и формировать в 1-2 стебля. При грамотном уходе с 1 куста собирают до 14 кг/м². Сладковатые на вкус плоды весом 200-250 г отлично хранятся и переносят транспортировку.
2. Золотые купола — один из лучших детерминантных сортов достигает в высоту 90-150 см. среднеспелая культура дает с 1 куста до 13 кг желто-оранжевых томатов. культура салатного назначение нуждается в подвязывании к опоре.
3. Багира F1 — высокоурожайный кустовой гибрид отличается неприхотливостью и красивыми алыми плодами, собранными в большие грозди. Растение нуждается в стандартном уходе и защите от фитофтороза.

Сорта, адаптированные к климатическим условиям центрально-европейского региона, оправдывают самые лучшие ожидания садоводов.

Голландские томаты

Аграрные холдинги Нидерландов неустанно работают и выводят новые сорта с улучшенными характеристиками:

1. Томат Кристал F1 — раннеспелый гибрид, достигающий товарной зрелости за 90 дней, обладает высокой резистентностью от заболеваний. Урожайность, зависящая от условий выращивания, редко опускается ниже 8 кг.
2. Бобкат F1 — поздний гибридный сорт предназначен для теплиц, парников. Растение формируют в 3-4 стебля для повышения урожайности. Округлые, алого цвета плоды собраны в кисти (6-7 шт.). Назначение – универсальное.
3. Хороший Скиф F1 — культура раннего срока созревания при формировании кроны в 1-2 стебля, дает высокие урожаи. Это качество позволяет выращивать помидоры даже в промышленных масштабах.

Голландские сорта томатов славятся высокой стрессоустойчивостью и слабой восприимчивостью к заболеваниям, насекомым.

Особенности выращивания и ухода

Теплолюбивые томаты славятся своей неприхотливостью. Для нормальной вегетации и плодоношения рассаду томатов или семена высаживают в рыхлую, плодородную землю с хорошей проницаемостью влаги и кислорода.

Грядки располагают на сухом, хорошо освещенном и защищенном от ветра участке.

Растению необходимо обеспечить регулярный умеренный полив и периодические подкормки. Некоторые сорта нуждаются в дополнительном уходе: формировании куста, подвязывании к шпалере.

Справка. Подробнее про выращивание томатов мы писали в отдельной статье.

Заключение

Физический труд на огородных грядках традиционно считается тяжелым занятием. Однако даже такая работа может доставлять моральное удовлетворение и гастрономическое наслаждение, если взяться за нее со знанием дела.

Поделитесь своими отзывами и любимыми сортами помидор для средней полосы России в комментариях. Обсудим?

Владимир Терехов

Главный редактор и автор сайта. Агроном-овощевод по образованию, закончил аграрный университет МСХА им. К. А. Тимирязева в 2010 г.

Увлекаюсь опытным садоводством и журналистикой. Люблю читать классику, любимый автор — Ф. М. Достоевский. Мечтаю стать директором крупного с/х предприятия 🙂