Зимние сорта груш

Описание сортов зимних груш: самые вкусные и урожайные

Преимущество поздних сортов, благодаря их долгому вызреванию, — возможность обеспечить себя и своих близких полезными и вкусными грушами на всю зиму.

Мы собрали большой список зимних сортов груш с описанием, фото и отзывами в нашем рейтинге. Поехали!

Какие груши считаются зимними?

Основные отличия зимних сортов груш от летних и осенних — это сроки сбора урожая и долгосрочность хранения. Плоды с морозоустойчивых сортов собирают в сентябре-октябре и для набора вкуса и сочности они надлежат вызреванию.

Снимают плоды до наступления мягкости. При правильном хранении груши набирают сочность, дозревают и могут храниться свыше 150 дней, что позволит иметь домашние свежие фрукты в рационе до конца весны.

Классификация зимних сортов

Принято разделять зимние сорта по срокам хранения (лежкости) на три вида:

  • раннезимние груши: предельный срок хранения январь-февраль
  • зимние: плоды хранятся до конца марта
  • позднезимние: будут радовать своим вкусом и свежестью вплоть до окончания весны следующего года

Лучшие сорта зимних груш

Лучшими сортами груш, устойчивых к морозам, с прекрасными вкусовыми свойствами, принято считать следующие:

  • Груша Зимняя кубаревидная
  • Гера
  • Ника
  • Яковлевская
  • Феерия

Самые урожайные

Высокими показателями урожайности отличаются такие зимние груши, как:

  • Белорусская поздняя. Начинают плодоносить на 2-3 год. Дают урожай до 40 кг с одного дерева
  • Богема. Характеризуется стабильным плодоношением до 40 кг в год
  • Груша Мария. Дает возможность сбора с одного дерева до 70 кг плодов
  • Зимняя кубаревидная. Урожайность данного вида стабильная, до 25 кг

Сорта с крупными плодами

Крупными размерами плодов могут похвастаться следующие представители поздних груш:

  • Гера. Плоды достигают веса 200 гр
  • Ника. Груши с деревьев данной разновидности весят от 150 до 200 гр
  • Мадам Балле. Рекордсмен среди морозостойких пород грушевых деревьев. Плоды Мадам Балле могут достигать веса до 600 гр
  • Зимняя кубаревидная. Стабильный урожай с весом от 200 гр и более
  • Груша Первомайская. Дерево дает сладкие груши до 220 гр
Читайте также:  Партенокарпические сорта огурцов

Груши с самыми сладкими и вкусными плодами

Груши осенних и зимних видов при соблюдении необходимого срока вызревания обладают приятным вкусом. Но и здесь, среди разнообразия сортов, есть вкусовые фавориты:

  • Груша Ника. Вкус кисло-сладкий, присутствует нежный запах муската
  • Зимняя кубаревидная. Сочные плоды, с ярким вкусом с небольшой кислинкой, очень ароматные
  • Феерия. Мякоть груш с этих деревьев маслянистая, приятная. Практически отсутствует кислинка во вкусе
  • Яковлевская. Вкус освежающий, с кислинкой. Очень сочная мякоть, мелко зернистая
  • Гера. Плоды также обладают сочностью и нежным грушевым ароматом, вкус приятный, характеризуется кисло-сладкими нотками

Самые морозоустойчивые сорта

С легкостью перенесут самую суровую зиму и не потеряют своих плодоносных свойств сорта зимних груш:

  • Внучка. Стойко переносит температуры до -35 градусов
  • Академическая. Уровень зимостойкости – выше среднего. При правильной подготовке к зимовке, деревья приспособлены к холодным зимам
  • Груша Белорусская поздняя. Высокий уровень морозоустойчивости, до -30 градусов
  • Декабринка. Сорт подходит для регионов Сибири, обладает высоким уровнем морозоустойчивости, переносит температуры ниже 30 градусов
  • Бере Московская. Обладает зимостойкостью выше среднего уровня
  • Груша Красуля. Дерево переносит до -33 градусов мороза
  • Россошанская Красивая и Десертная Россошанская. Оба вида – высокоморозоустойчивы, выдерживают понижение до -34 градусов
  • Северянка. Очень высокие показатели зимостойкости, до -40 градусов

Лежкие сорта для длительного хранения

Зимние груши с отличной лежкостью, которые порадуют длительными сроками хранения без потери своих вкусовых качеств и полезных свойств:

  • Первомайская. Свежесть плодов сохраняется до восьми месяцев
  • Зимняя кубаревидная. Хранится до полугода
  • Белорусская поздняя. Также до полугода сохраняет свои вкусовые качества и свежесть

По сроку созревания

К раннезимним сортам груш можно отнести такие, как Кюре, Ноябрьская и Елена. Из таких сортов получаются самые вкусные компоты и варенье.

Деревья устойчивы к грибковым заболеваниям, дают стабильно высокие урожаи. Плоды дозревают достаточно быстро, в среднем до 20 дней. Единственным недостатком можно считать, что в некоторые годы они дают пресные плоды.

Одним из самых известных и популярных за счет своих вкусовых свойств зимних сортов является груша Зимняя кубаревидная. Плоды этих поздних груш можно употреблять в свежем виде или же готовить разнообразные зимние заготовки.

Они не боятся морозов, устойчивы к заболеваниям. Только плодов приходится ждать долго – первый полноценный урожай дерево даст через 6-7 лет.

Представители позднезимних груш, такие как Тихоновка, Мария и Изумрудная не боятся морозов и дают урожай, который может храниться до весны. Из минусов – также дает плоды только на 7-8 год роста и имеют чуть более продолжительный вегетативный период.

Читайте также:  Сорта красных яблок

Осенние сорта

К раннезимним, или осенним, сортам груш с самыми высокими показателями по вкусовым, органолептическим и прочим свойствам относятся разновидности:

  • Бере Московская. Срок сбора урожая начинается уже в начале сентября
  • Бере Арданпон. Собирают плоды с деревьев также в сентябре, до конца месяца
  • Груша Мраморная. Урожай можно собирать уже с конца августа
  • Бере Боск. Приступать к сбору можно начинать с первой декады сентября
  • Нарядная Ефимова. Груши с этого вида собирают с начала осени, первых недель сентября
  • Груша Любимица Яковлева. Плоды созревают уже ранней осенью

Зимнего срока вызревания

Это те разновидности груш, которые отличаются длительным сроком хранения и могут радовать свежим вкусом при правильных условиях хранения до весны. К лучшим грушам зимнего срока созревания можно отнести следующие сорта:

  • Белорусская поздняя. Срок сбора плодов – конец сентября-начало октября
  • Груша Деканка зимняя. Плоды собирают в период с сентября по октябрь
  • Шарль Конье. Также сбор урожая – сентябрь-октябрь
  • Северянка. Груши этого сорта собирают в сентябре
  • Первомайская. Собирают в сухую погоду, в сентябре

Зимние груши для разных регионов

Какой поздний сорт груш подобрать для вашего региона, расскажем ниже.

Подмосковье и средняя полоса России

Климат средней полосы России и Московской области отличается неравномерностью выпадения осадков, сильными морозами и резкими ветрами, риском возврата повторных заморозков весной. В условиях Подмосковья комфортно будут расти и развиваться груши следующих сортов:

  • Ника
  • Белорусская поздняя
  • Новелла
  • Феерия

Центральный регион

Умеренный климат с четкими сезонными изменениями погодных условий будет благоприятен для осенних и зимних груш:

  • Белорусская поздняя
  • Кокинская

Северо-западный регион

В силу достаточно суровых климатических условий, груши для посадки в Санкт-Петербурге и Ленинградской области должны обладать высокой морозостойкостью. С этой задачей справятся представители следующих видов:

  • Груша Москвичка
  • Отрадненская
  • Нарядная Ефимова
  • Любимица Яковлева

Юг России

На юге, в Краснодарском крае и Крыму климат комфортен для выращивания различных культур. Есть нюансы в виде осадков и возможных резких заморозков. Сохранят свои свойства даже в случае неожиданных природных явлений зимние виды груш:

  • Вильям
  • Конференция
  • Маргарита
  • Марилья

Украина

Характеризуется отличным климатом для выращивания. Мягкая непродолжительная зима позволяет получить хороший урожай с деревьев таких зимних разновидностей на Украине:

  • Груша Любимица осенняя
  • Вильямс
  • Триумф
  • Изумрудная
Читайте также:  Самые сладкие сорта яблонь

Урал

За счет непредсказуемости погоды и резких перепадов между дневной и ночной температурой воздуха, сорта груш для выращивания на Урале нужно подбирать особо стойкие к таким условиям. Можно остановить свой выбор на таких зимних представителях:

  • Груша Апрелька
  • Лира
  • Перун

Сибирь

Климат характеризуется жесткими погодными условиями, крепкие морозами зимой и засушливой жарой летом. Выбор необходимо делать в пользу таких устойчивых к капризной природе сибирских сортах груш:

  • Перун
  • Декабринка
  • Лукашовка

Дальний Восток

Климат Дальнего Востока также отличается своей суровостью и резкими перепадами в зависимости от сезонности. Селекционерами были выведены такие приспособленные для роста на Дальнем Востоке разновидности груш позднего сбора урожая:

  • Амурская сочная
  • Уссурийская

Особенности выращивания

В целом, грушевые деревья осеннего и зимнего вида не отличаются особой прихотливостью. Они стойки к засушливым условиям. Достаточно полива один раз в неделю, порядка 10-12 литров для одного дерева.

Для сохранения плодоносности и здорового роста деревьев полезно использовать подкормку груши компостом, перегноем, аммиачной селитрой.

Для улучшения роста и повышения урожайности зимних сортов груш рекомендовано проводить обрезку деревьев со второго года после высадки. Прошлогодний прирост необходимо уменьшить примерно на треть.

Условия хранения

Оптимальными условиями для длительной сохранности урожая зимних сортов являются:

  • отсутствие света
  • влажность помещения до 85%
  • стабильная температура воздуха в помещении хранения не выше +2 градусов
  • постоянная циркуляция воздуха

Хранить позднеспелые груши рекомендуется в деревянных или картонных ящиках с отверстиями, обеспечивающими циркуляцию воздуха, не выше двух рядов в высоту. Ряды с плодами необходимо переложить соломой, опилками или песком.

Заключение

Разновидностей плодоносных деревьев очень много и каждое из них обладает определенными свойствами, что позволяет подобрать идеальный для своего региона и с учетом желаемых результатов сорт.

Самым важным условием для успешного роста груши позднего созревания, как и зимних яблок, является грамотный подбор сорта в зависимости от особенностей климатических условий региона. Мы рассмотрели большой список сортов, чтобы каждый садовод нашел свой идеал.

Поделитесь своими любимыми зимними сортами поздних груш в комментариях. Обсудим?

Оставьте комментарий