Описание сортов зимних яблок — самые вкусные и урожайные

Скрыжапель, Бабушкино и Ренет бергамотный — вот и весь набор поздних сортов яблок прошлого века, известных садоводам.

Какие новые зимние сорта яблонь выведены селекционерами и уже завоевали нашу любовь, расскажем в новой статье. Поехали!

Какие яблоки называются «зимние»?

Зимние сорта яблок — это позднеспелые сорта, которые собираются осенью и долго хранятся, вплоть до следующей весны. У них жесткая кожура и плотная мякоть.

Сроки хранения зимних сортов — от нескольких месяцев до полугода, в то время как плоды летнего сбора хранятся всего несколько недель.

Также поздние сорта хороши устойчивостью к морозам и болезням (зависит от сорта, выбранного для посева, есть более стойкие, а есть и капризные). Они позволяют дольше сохранять сладкие яблоки на наших столах.

Важно отметить, что после сбора позднеспелых сортов нужно подождать до тех пор, пока яблоки не «созреют». Тогда они приобретают тот вид, к которому мы привыкли на прилавках магазинов и торговых сетей.

ТОП-8 лучших зимних сортов яблонь

Самые популярные поздние сорта яблонь с хорошей лежкостью и отменным вкусом:

1. Алеся. Очень популярный по всему миру белорусский зимний сорт. Крайне неприхотлив в уходе. Деревце небольших размеров, вырастает не сильно высоким, что позволяет без помощи подручных средств снимать плоды. Также крайне устойчив к перепадам температур. Плодоносит ежегодно.
   
2. Антоновка обыкновенная. Эта разновидность уникальна, аналогов не имеет. Ее ценят за особый кисловатый вкус. Именно ее используют в приготовлении популярного блюда «шарлотка». Дерево очень рослое, урожайные года чередуются с неурожайными. Достаточно высокая зимостойкость, а вот к болезням дерево не такое выносливое.
   
3. Айдаред. Эти плоды так назвали за их ярко красный, почти алый цвет кожуры. Их ростки легко переносят холода и являются самобесплодными. Сами по себе яблоки довольно крупные. Сохраняют свою свежесть до мая месяца!
   
4. Беркутовское. Единственный недостаток сорта — поражение мучнистой росой в сырое лето. А так дерево плодоносное, достигает средних размеров и устойчиво к низкой температуре воздуха. Имеют розовато-красный оттенок, средних размеров.
   
5. Яблоня Богатырь. Само название говорит за себя, фрукт не из маленьких! Совершенно неприхотлив и легок в уходе, только само дерево может достигать больших размеров, так что без лестницы не обойтись. По цвету плод белый, а вкус сладкий и насыщенный.
   
6. Монтуан. Сорт был выведен в России из Грушовки Московской, но потом «перекочевал» в Канаду. Главная заслуга сорта в его скороспелости, деревце начинает плодоносить уже на 3-4 год своего развития. Только, к сожалению, сами фрукты хранятся не более пару недель. Так что используйте их как можно скорее! Плоды Монтуана не имеют равных по аромату и вкусовым качествам. Их очень любят садоводы-любители.
   
7. Хорошавка зимняя, или по-другому Джонатан. Этот фрукт родом из северной Америки, второй в нашем списке уникальных позднезимних сортов. Они ну очень неприхотливы в уходе, устойчивы в парше. Но для их разведения желательно выбирать довольно влажную почву. Если хотите красные яблоки с едва пряным ароматом, этот сорт определенно для вас. Плод небольшой, на вкус кисло-сладкий.
   
8. Голден Делишес. Очень известный сорт, его можно часто видеть на прилавках. Фрукт очень сладкий, мякоть мягкая и нежная, а запах ароматный и пряный. Этот сорт отлично подходит для пирогов или других кондитерских изделий. Нужно учитывать, что он склонен к мучнистой росе и бурой пятнистости, хоть и удобен в транспортировке. Не очень подойдет начинающим садоводам или любителям.
   

По сроку хранения

Поздние сорта различаются по сроку хранения и делятся на:

• раннезимние (например: «Алеся», «Айнур») — лежат до 2-3 месяцев
• зимние (например: «Антей», «Ананасное») — хранятся до начала следующей весны
• позднезимние (например: «Антоновка обыкновенная», «Апорт») могут сохраняться и до начала следующего урожая, но только при правильном хранении

Общими критериями является их универсальность в использовании. Их можно использовать как для варенья или консервирования, так и для обычного употребления в свежем виде.

Если рассмотреть и распределить поздние яблоки по критериям, то можно обратить внимание на вкус, цвет и размеры плодов:

• Самые красные яблоки: «Айдаред», «Вишневая», «Глостершир», «Звездочка»
• Белые и сочные сорта: «Антоновка», «Казанищенское», «Имрус», «Московское позднее»
• Самые крупные яблоки: «Богатырь», «Нимфа», «Персиковое», «Ред Делишас»

Таблица поздних сортов для разных регионов

Ниже представлена таблица зимних сортов яблонь для различных регионов нашей страны.

Так, для юга России наиболее подходящими будут «Джонатан» и «Айдаред», а Подмосковью следует присмотреться к «Рашида» или «Московское красное».

Если брать зону Средней полосы, то хороши для посадки будут «Былина» или «Имант».

Правильный выбор сорта

Начинающий садовод, скорее всего, не станет изучать правильность выбора своего сорта, а зря. Хоть большинство и устойчивы, они требуют тщательного отбора и изучения.

При посадке, например, стоит учесть климатические условия вашего региона. Посмотреть на температуру зимой, показатели влажности и количество осадков. Для каждой климатической зоны следует учесть свои нюансы.

Не каждый опытный агроном выберет Антоновку потому, что урожай у них непостоянный.

Многие фермеры создают определенные условия в теплицах и саду, лишь бы плоды выдержали холода и сюрпризы погоды.

Отличительные плюсы зимних сортов:

• устойчивость к низким температурам (позволяет посадить яблони практически в любом регионе нашей страны)
• болезнеустойчивость
• практичность — свежий внешний вид в течение долгих месяцев
• хорошая лежкость и удобство хранения

Особенности сбора и хранения

Зимние яблоки хранятся дольше всех остальных видов. Их собирают уже в конце осени, ориентировочно в октябре-ноябре. Поздним сортам свойственно сохранять свой внешний облик и вкусовые качества вплоть до начала сбора следующего сезона.

Они неприхотливы в уходе, а также в хранении. При стабильном соблюдении режима температуры, если держать яблоки в погребе, они прокормят вас долгое время.

Заключение

Стоят ли зимние сорта яблок посадки? Конечно да. Они позволяют наслаждаться плодами круглый год. Фермерам это особенно выгодно. Прибыль поступает вдвое, а то и втрое больше. А выращивать деревья одно удовольствие, никакого отдельного ухода не нужно.

Стоит лишь учитывать выбор нужного сорта для вашего региона. Если не получилось купить желаемый, есть масса аналогичных, которые точно вам подойдут. В этом поможет прочтение данной статьи, после которой вы можете смело сажать в своих садах эти чудесные вкусные фрукты и радоваться урожаю не только летом, но и круглый год.

Если статья была полезна, просим вас откликнуться в комментариях. Поделитесь своими любимыми зимними сортами яблок и отзывами!

Владимир Терехов

Главный редактор и автор сайта. Агроном-овощевод по образованию, закончил аграрный университет МСХА им. К. А. Тимирязева в 2010 г.

Увлекаюсь опытным садоводством и журналистикой. Люблю читать классику, любимый автор — Ф. М. Достоевский. Мечтаю стать директором крупного с/х предприятия 🙂