Как правильно вырастить помидоры: от рассады до сбора урожая

Невозможно представить ни один огород без помидор! Томаты выращивают на приусадебных участках, в теплицах, на балконах и даже подоконниках.

О том, как правильно сажать эти вкусные овощи и ухаживать за ними, чтобы получить достойный урожай, рассказываем сегодня в статье. Поехали!

Особенности выращивания томатов

К особенностям, которые следует учитывать при выращивании культуры, относятся:

• теплолюбивость растения;
• потребность в обилии солнечного света и достаточном доступе влаги к корням при отсутствии длительного застоя воды в почве;
• опасность развития заболеваний и затруднение процесса опыления при повышенной влажности воздуха (более 75%);
• важность соблюдения правил севооборота.

Справка. Помидоры хорошо растут на плодородных почвах, богатых органикой.

Как выбрать сорт и семена?

При выборе сорта томатов необходимо определиться с тем, где планируется выращивать овощи: в открытом грунте, в теплице или на подоконнике.

Сорта помидор отличаются:

1. По высоте куста бывают низкорослые, среднерослые и высокорослые.
2. По форме плодов: круглые, продолговатые, уплощенные.
3. По качеству поверхности бывают гладкие и гофрированные плоды.
4. По окрасу плодов: красные, розовые и желтые сорта.
5. По срокам созревания и характеру роста:
   • супердетерминантные, формирующие 2-3 соцветия на основном стебле, — скороспелые;
   • детерминантные, с 3-4 соцветиями, — ранние и среднеранние;
   • индетерминантные, с неограниченным ростом главного побега и 8-9 соцветиями, — позднеспелые.

Внимание! Для выращивания на дачном участке лучше всего подходят индетерминантные сорта томатов: они дольше плодоносят и дают больше урожая с единицы площади.

Семена должны быть одинакового размера и веса, правильной формы. Чтобы отделить полновесные от легковесных, их на 5 минут опускают в 5% раствор поваренной соли: первые пойдут на дно, а вторые всплывут.

Для посадки отбирают самые крупные полновесные семена проверенных сортов, а еще лучше — гибридов, которые меньше болеют и лучше плодоносят.

Способы выращивания

Чаще всего помидоры выращивают из рассады, но возможен и посев семян:

• в теплицу;
• в парник;
• в открытый грунт.

Культуру можно вырастить на балконе или подоконнике, высадить в бочку, ведро или мешок.

Как создать идеальные условия?

Создание идеальных условий для успешного развития томатов возможно только с учетом всех особенностей растения:

• грунт должен достаточно прогреваться, быть хорошо дренированным и иметь значение водородного показателя pH 5,5-6,8%;
• длительность солнечного освещения — составлять не менее 8 часов;
• необходимо равномерное увлажнение почвы и внесение органических удобрений перед посадкой и в период вегетации;
• для насыщения грунта азотом и органикой на участке заблаговременно сеют сидераты.

Справка. Благополучному развитию помидоров способствует соблюдение правил севооборота: высаживать культуру на участке, где росли баклажаны, картофель, томаты и иные пасленовые можно не ранее, чем через 3 года.

Благоприятные предшественники для томатов:

• морковь;
• капуста;
• огурцы;
• зелень.

Подготовка к посадке

Грунт под высадку томатов готовят с осени:

• удаляют остатки растений;
• почву перекапывают на глубину штыка лопаты;
• на 1 кв. м вносят 50 г двойного суперфосфата;
• проводят дезинфекцию 3%-м раствором бордоской смеси.

Разбивка грядок в теплице

Грядки располагают вдоль длинных сторон теплицы, формируя их высотой 30-40 см над уровнем дорожки и шириной 90-100 см.

Возможен вариант с тремя грядками:

• две — вдоль стен, шириной 60-65 см;
• одна — посередине, шириной 90-100 см.

Ширина двух дорожек составит 40-50 см.

В открытом грунте

Для выращивания томатов в открытом грунте формируют грядки в зависимости от особенностей сорта:

• для низкорослых сортов разбивают узкие грядки шириной 50-60 см и междурядьями 40-50 см;
• для среднерослых — шириной 90-110 см и междурядьями 60 см;
• для высокорослых — широкие, 1,1-1,2 м в ширину и с междурядьями 70-80 см.

Важно! Для обеспечения удобства проведения работ по уходу за помидорами и сбору урожая можно сформировать высокие грядки — высотой 25-30 см.

Нюансы выращивания рассады

При самостоятельном выращивании рассады помидор:

• почву обогащают органическими удобрениями;
• на дне емкостей делают отверстия для отвода избытка воды;
• семена заглубляют не более, чем на 2 см;
• следят, чтобы температура воздуха не опускалась ниже +25°C;
• обеспечивают регулярный и достаточный полив.

Через 7 дней после посева семян должны появится дружные всходы.

Как подготовить рассаду?

1. За 2 недели до высадки на грядку рассаду томатов закаливают, вынося ее на балкон или в обогреваемую теплицу, где температура воздуха не падает ниже +8-10°C, начиная с получаса и доводя до полного дня.
2. За неделю опрыскивают стимуляторами роста Эпин либо Циркон.
3. За день до высадки обрабатывают препаратом «Антихрущ» для профилактики появления вредителей, погружая корни в раствор на 1 час либо наливая 30-50 мл в емкость с саженцем.

Подготовка семян

Отобранные по размеру и массе семена каждого сорта, предназначенные для посева в открытый грунт:

1. промывают в проточной воде;
2. сушат;
3. завернув в марлю, обеззараживают в 1% растворе перманганата калия в течение 20 минут;
4. промывают холодной проточной водой;
5. просушивают;
6. замачивают в стимуляторе роста Эпин на 2-3 часа, растворив 4 капли препарата в 200 мл;
7. закаливают, помещая в холодное место на 4-5 суток завернутыми во влажную ткань и в пакет с отверстиями.

Для ускорения появления всходов посадочный материал проращивают:

• раскладывают на покрытом влажной тканью дне контейнера;
• опрыскивают теплой водой;
• контейнер закрывают и ставят в теплое место (+24-25°C на 2-3 дня.

Высадка томатов на постоянное место

Участок, выбранный под посадку помидор, должен хорошо прогреваться и проветриваться.

Оптимальные сроки

Высаживать культуру рекомендуется только тогда, когда исчезнет опасность заморозков на почве и верхний ее слой прогреется до +14°C:

• в средней полосе России помидоры высаживают с конца апреля по конец мая;
• в регионах с более суровым климатом — со второй половины апреля по середину июня.

Подготовка грядок

1. Грунт тщательно перекапывают.
2. За неделю до высадки обрабатывают горячим раствором медного купороса, чтобы предупредить появление вредителей.
3. Почву удобряют и перекапывают повторно.
4. В готовые лунки вносят органические удобрения: перегной либо полуперепревший навоз.

Внимание! Удобрять грунт под томаты свежим навозом нельзя, чтобы не сжечь растения.

Расстояние между кустами

Схема посадки помидоров выбирается в зависимости от сорта:

1. Для низкорослых и скороспелых расстояние между лунками составляет 50 см, а между рядами — 70 см.
2. Для высокорослых и поздних — лунки отстоят друг от друга на 50-80 см, а ряды — на 90-100 см.
3. Детерминантные: средние и высокие сажают на расстоянии 50-60 см и делают междурядья 70-80 см; низкорослые — через 40-50 см, а между рядами — 60-70 см.
4. При высадке индетерминантных сортов выдерживают 60-80 см между лунками и 80-100 см — между рядами.

Разновидности и схемы посадки томатов

Выбор вида посадки связан как с сортом, так и с размерами участка.

Квадратно-гнездовая

При квадратно-гнездовом способе посадки томатов высаживают 2-3 кустика в квадрат размером 80 на 80 см. Расстояние между кустами — 50 см, а между квадратами — 80 см.

Этот метод дает возможность свободно поливать, пропалывать и удобрять широкие низкие кустики и применяется для низкорослых сортов.

Ленточно-гнездовая

Данный вид посадки позволяет экономить место на участке и применяется для высокорослых сортов:

• на расстоянии 130 см друг от друга выкапывают траншеи, глубина и ширина которых составляет 30 см;
• растения высаживают с двух сторон траншеи на расстоянии 40 см.

Высокие кусты без боковых побегов получат в междурядьях достаточно солнца и воздуха.

Ленточная

Ленточный метод посадки — оптимальное решение для маленького участка:

• траншеи глубиной 30 см роют на расстоянии 80 см друг от друга;
• через каждые 40 см формируют лунки

Внимание! Ленточный способ высадки помидоров обеспечивает не только экономию места, но и времени при поливе.

Высадка в закрытый грунт

Высаживают в закрытый грунт рассаду томатов возрастом 50-55 суток, высотой 20-25 см, с 8-12 настоящими листочками и, как минимум, одним соцветием. Сроки высадки зависят от климата в регионе.

В теплицу

1. В средней полосе России высадку помидоров в отапливаемые теплицы производят в конце апреля.
2. В северных регионах — в начале мая.
3. На юге — в первой половине апреля.

В парник

В неотапливаемый парник томаты сажают:

• в средней полосе — с 1 по 10 мая;
• на севере — с 15 по 31 мая;
• на юге — в конце апреля.

В парник, накрытый легкой пленкой:

• в средних широтах — в конце мая;
• в северных — в начале июня;
• в южных — в середине мая.

Посадка в открытый грунт

Сажают культуру в открытый грунт после того, как почва прогреется на глубину 20 см до +12-15°C, и температура уже не упадет ниже нуля. Примерный срок — после 14 мая.

Рассадой

1. Саженцы освобождают от нижних листьев.
2. Заглубляют в лунку на 5 см.
3. Для поддержки кустиков вкапывают колышки.
4. Поливают саженцы корневином.

Справка. Высадку рассады томатов в открытый грунт рекомендуется производить в вечернее время суток.

Семенами

Строчный метод высадки:

1. формируют ряд;
2. на дно льют теплый раствор перманганата калия;
3. семена размещают на расстоянии 3-4 см друг от друга на глубину 3-4 см;
4. засыпают землей.

Посадка томатов в лунки:

1. подготавливают ямки;
2. поливают теплым раствором перманганата калия;
3. закладывают в каждую лунку по 2-3 зернышка, заглубляя на 3-4 см.

Грунт слегка утрамбовывают и накрывают грядку пленкой, периодически ее снимая, чтобы предупредить образование плесени.

Важно! Как только температура воздуха достигнет +18-20°C, пленку убирают, чтобы семена томатов не сгорели.

Высаживание в отдельные емкости

Практикуется выращивание томатов в отдельных емкостях с отверстиями на дне:

• ведрах;
• 200-литровых бочках;
• мешках.

Преимущества данного способа:

• хорошая вентиляция;
• устранение переизбытка влаги;
• снижение затрат на удобрения и полив.

Секреты получения богатого урожая

Получить обильный урожай томатов можно, используя специальные способы выращивания:

1. Горизонтальную посадку по методу Маслова:

• заглубляют в грунт две трети куста, удалив со стеблей листья;
• рассаду укладывают по направлению с юга на север, при этом плоды будут тянуться к солнцу.

2. Формирование узких грядок шириной 20 см по методу голландца Митлайдера, что позволяет:

• продлить период плодоношения;
• упростить уход;
• увеличить сбор урожая с единицы площади.

Повысить урожайность можно также:

• внеся в грунт навоз с торфом с осени, чтобы за зиму удобрения перепрели и плодородность почвы возросла;
• опрыскивая цветущие кисти слабым раствором борной кислоты.

Выращивание и уход

Чтобы сорта сохраняли свои особенности, не страдали от заболеваний и приносили хороший урожай полноценных плодов, томатам нужно обеспечить правильный уход.

Защита от заморозков

Для защиты помидор от возвратных заморозков:

• поливают кусты теплой водой;
• мульчируют сеном или соломой;
• накрывают картонной коробкой, пластиковой 5-литровой бутылкой либо 3-литровой стеклянной банкой;
• сверху укрывают пленкой плотностью 150 микрон, тщательно закрепляя ее по краям грядки.

Полив

Оптимальные условия для развития помидоров — влажность воздуха 60%, а грунта около корней — 85%.

Если растению недостает влаги:

• снижается его плодоношение;
• вянут и опадают листья и бутоны;
• плоды становятся мелкими и растрескиваются.

При переизбытке увлажнения:

• возникает опасность возникновения грибковых заболеваний;
• томаты теряют сахаристость.

Стандартный

Через каждые 3-5 дней производят полив растений, выливая утром или вечером до 5 л воды под каждый куст так, чтобы струя попадала под корень, а листья оставались сухими.

Когда культура начинает плодоносить, число поливов сокращают до 1 раза в 5-7 дней.

Справка. Поливают помидоры водой, температура которой составляет +16-18°C, а водородный показатель pH 6-6,5.

Капельный

Для обеспечения капельного полива, при котором вода поступает сразу в грунт, используют систему промышленного производства «Супертиф» либо укладывают шланг с отверстиями в борозды рядом с посадками и поливают, подсоединяя его к емкости с водой.

Преимущества капельного полива:

• требуются минимальные трудозатраты;
• сохраняется структура верхнего слоя грунта;
• не повышается влажность воздуха благодаря отсутствию испарений.

Иные способы

При помощи пластиковых 10-литровых бутылок можно обустроить индивидуальную систему полива для каждого куста:

• у бутылок срезают дно:
• в крышках делают по 3-5 отверстий и обматывают их куском капрона от старых колгот;
• по 1 бутылке вкапывают между двумя саженцами, заглубляя наполовину под наклоном 35-40° в сторону корней;
• наполняют емкости водой.

Промышленность выпускает ряд систем для автоматического полива:

• ленточных;
• кнопочных;
• со встроенными капельницами, которые могут быть нерегулируемыми и регулируемыми, что позволяет экономно расходовать воду.

Подкормка томатов

Во время роста для увеличения зеленой массы 1 раз в 2-3 недели для подкормки помидор применяют азотные удобрения:

• карбамид;
• аммиачную селитру.

В период цветения и формирования плодов 1 раз в 3 недели используют калийно-фосфорные удобрения:

• диаммофос;
• монофосфат калия.

Чтобы активизировать опыление и рост плодов, повысить урожайность, производят опрыскивание кустов:

• борной кислотой;
• средством «Реаком для томатов».

Важно! Своевременная подкормка укрепляет растение, делает его более стойким к колебаниям температуры воздуха и болезням, положительно влияет на рост, цветение и плодоношение.

Прополка

Пропалывают грядки с помидорами 3 раза в сезон. Делают это аккуратно — так, чтобы не повредить стебли и корни растений.

Рыхление и мульчирование грунта

Грунт вокруг стеблей рыхлят несколько раз за сезон, преимущественно в период формирования кустов, чтобы убрать корку и улучшить воздухопроницаемость.

Мульчирование почвы у основания куста соломой, опилками, бумагой и иными материалами применяют для предотвращения разрастания сорняков, а также:

• в районах с жарким климатом — для сохранения влаги и предотвращения высыхания корней;
• в холодных регионах — для защиты от переохлаждения.

Слой мульчи должен составлять 5-7 см.

Подвязка томатов

Подвязывать необходимо:

• высокорослые кусты с длинными стеблями;
• низкорослые с крупными плодами.

Это нужно, чтобы:

• при поливе под корень влага не попадала на плоды;
• помидоры на нижних побегах на повредили дождевые черви и слизни;
• улучшить проветривание куста;
• повысить эффективность действия средств борьбы с болезнями и вредителями;
• обеспечить удобство сбора урожая без повреждения растений.

Справка. Для подвязывания применяют специальные ремешки многоразового использования, которые приобретают в специализированных садоводческих магазинах.

Ремешки перед применением дезинфицируют, а затем производят подвязку одним из методов:

1. Вбивают деревянный либо пластмассовый колышек около каждого куста.
2. Натягивают шпалеры из проволоки на расстоянии 30 см между металлическими либо деревянными кольями, отстоящими на несколько метров друг от друга.
3. Вкапывают пластиковые дуги подле каждого кустика и в нескольких местах прикрепляют к ним побеги.
4. К тросу, натянутому между кольями, крепят на расстоянии 30 см куски лески с пластмассовыми крючками на конце, за которые цепляют побеги.

Пасынкование

Удаление побегов, появляющихся по бокам от основного стебля, — пасынков — производится с целью:

• снижения риска возникновения грибковых заболеваний из-за густоты посадок;
• активизации роста и созревания плодов, повышения урожайности.

Порядок процедуры пасынкования помидор:

1. Приступают к пасынкованию через 20 дней после высадки саженцев.
2. В качестве инструмента используют продезинфицированный секатор или ножницы.
3. Единоразово удаляют не более 2-3 побегов длиной 4-7 см с одного куста, оставляя по 0,5 см.
4. Повторяют процесс через 5-8 дней.

Важно! Чтобы место среза быстро подсохло, процедуру пасынкования проводят в дневное время, желательно утром.

В июле прищипывают верхнюю точку роста.

Формирование куста

Вариант оформления куста зависит от высоты сорта:

• низкорослые томаты формируют в три стебля, оставляя на центральном побеге 2 самых сильных боковых;
• у среднерослых оставляют на главном стебле 1 росток;
• высокорослые сорта очищают от всех боковых побегов, не опасаясь снижения урожайности: у них образуются цветочные кисти до самой верхушки стебля.

Опыление

При неблагоприятных условиях, когда процесс самоопыления затруднен, цветущие растения встряхивают 1-2 раза в неделю.

Как вырастить помидоры на балконе или подоконнике?

Для выращивания помидор в комнатных условиях необходимо правильно выбрать сорт. Он должен быть:

• с компактным кустом;
• раннеспелым, со сроком созревания (75-100 суток);
• самоопыляемым;
• стойким к поражению грибком.

Этим требованиям соответствуют сорта:

• «Баттерфляй»;
• «Анжелика»;
• «Комнатный сюрприз»;
• «Балконное чудо».

Основные правила выращивания:

1. Полученную из семян рассаду подкармливают мочевиной.
2. Перед выносом на балкон саженцы закаливают, периодически открывая окно и постепенно увеличивая продолжительность процедуры.
3. Пересаживают кусты в высокие цилиндрические емкости объемом 5-10 л и выносят на балкон во второй половине мая, когда минует опасность возвратных заморозков.
4. Растениям обеспечивают своевременный полив, рыхление и подкормку, а также пасынкование и подвязку при необходимости.

Справка. Защита от прямых солнечных лучей нужна помидорам только в самые жаркие полуденные часы, а если балкон или подоконник выходит на теневую сторону, то для посадки выбирают теневыносливые сорта.

Важно вовремя снимать урожай, чтобы оставшиеся плоды быстрее созревали.

Борьба с болезнями и вредителями

Поражение томатов болезными и вредителями приводит к снижению урожая и отрицательно влияет на качество плодов:

• уменьшаются их размеры;
• ухудшается вкус и внешний вид.

Причинами возникновения проблем могут быть:

• нарушение правил севооборота;
• недостаточное проветривание участка.

Предотвратить появление вредителей и защитить помидоры от болезней помогут: проведение обеззараживания грунта осенью, своевременное внесение удобрений в необходимых дозах и профилактическая обработка рассады фунгицидными препаратами.

Защита от заболеваний

Томаты могут пострадать как от грибковых, так и от вирусных заболеваний.

Грибковые болезни

1. При фитофторозе на листьях, стеблях и плодах появляются ржаво-бурые пятна.
2. Мучнистая роса проявляет себя белым налетом с двух сторон листа.
3. Черная ножка вызывает высыхание стебля у корня.
4. Серая гниль покрывает сероватым налетом наземные части растения и приводит к высыханию и опаданию плодов.
5. Черные пятна возле плодоножки и ржавые — на нижних листьях — признак поражения сухой пятнистностью (альтернариозом).
6. При вершинной гнили гниение томатов начинается с появления влажного, со временем чернеющего пятна.
7. Образование на листьях светлых участков, которые со временем становятся бурыми, и возникновение вкраплений оливкового окраса с буроватым налетом на плодах — свидетельство заболевания кладоспориозом (бурой пятнистостью).

Для борьбы с грибком используют фунгициды:

• «Ревус»;
• «Акробат»;
• «Квадрис»;
• «Тату».

Вирусные инфекции

1. Мозаика, когда на вздутых листьях появляется мозаичная пятнистость, а на плодах — участки с вкраплениями желтоватого окраса.
2. Столбур, при котором листва желтеет и сохнет, а сами помидорки затвердевают.
3. Аспермия, когда верхушка растения начинает куститься, листочки завиваются вовнутрь и становятся мельче, плоды также мельчают и твердеют.

Важно! Болезни, вызванные вирусами, вылечить невозможно, и пораженные кусты приходится удалять.

Защита томатов от вредителей

1. Корневая нематода: маленькие круглые червячки повреждают главный корень растения. Для борьбы применяют дезинфекцию грунта и инвентаря.
2. Личинки проволочника поражают корневую систему и подъедают стебель. Избавляются от вредителей, внося в почву ядовитые приманки.
3. От тли, белокрылки и картофельной блошки, повреждающих ботву, помогает опрыскивание 1 раз в 2 недели инсектицидными препаратами.
4. Медведку, которая губит рассаду, перегрызая корни и стебель, уничтожают при помощи отравленных приманок, которые заглубляют в грунт на 10 см.
5. Чтобы избавиться от гусениц бабочек-совок, которые питаются плодами, вгрызаясь в них, кусты обрабатывают инсектицидами через 14 дней после посадки саженцев.

Сбор и хранение овощей

Собирать урожай начинают с середины июля и продолжают до конца октября.

Внимание! Помидоры, собранные после заморозков, непригодны для хранения и употребления в пищу.

Различают несколько стадий зрелости томатов:

1. Потребительская, когда плод набрал необходимое количество полезных веществ, приобрел присущий сорту окрас и готов к употреблению.
2. Биологическая, при которой помидор годен для долгого хранения: он перестал увеличиваться в размере, внутри сформировались семена, а зеленая кожица посветлела.
3. Технологическая, когда овощи годятся для консервирования и перевозки: в разрезе томат слегка розовый, но кожица у него бледная. Данная стадия спелости наступает примерно через 7 дней после биологической при условии, что воздух прогрет до +20+25°C.

Дозревание плодов

Томаты, выращенные в открытом грунте, дозревают в течение 7-12 суток после уборки урожая. Хранят овощи в течение 10 дней в темном месте при температуре +20+25°C и влажности воздуха 80-85%, укладывая в два слоя в деревянные ящики.

Справка. Помидоры, предназначенные для долгого хранения, собирают в стадии биологической зрелости.

Плоды помещают в ящики, укладывая в несколько слоев и пересыпая опилками. Содержат при температуре +8+10°C и влажности воздуха до 70%.

Частые ошибки начинающих садоводов

Существует ряд типичных ошибок, которых следует избегать при самостоятельном выращивании томатов:

1. Выбор простых семян, а не их гибридов, более урожайных и стойких к болезням.
2. Высадка тепличных сортов в открытый грунт и наоборот.
3. Слишком густые посадки, что ухудшает проветривание куста и приводит к болезням.
4. Нарушение режима полива: реже, чем 1 раз в 5 дней, или чаще, чем раз в 3 дня.
5. Выращивание без шпалер, что подвергает культуру опасности заражения фитофторозом и ведет к снижению урожайности.
6. Несвоевременное удаление пасынков, отбирающих питательные вещества у плодов.
7. Пренебрежение профилактической обработкой против грибковых заболеваний.
8. Использование для подкормки коровяка, что приводит к переизбытку азота, мощному росту побегов и снижению плодоносности.
9. Отсутствие мульчирования почвы.

Грамотный подход к выбору семян томатов, знание различных способов посадки и правил ухода за растениями поможет садоводу-любителю избежать ошибок при выращивании томатов и получить обильный урожай вкусных плодов.

Делитесь своим опытом в комментариях, задавайте вопросы и давайте советы другим садоводам. Всем спасибо 🙂

Владимир Терехов

Главный редактор и автор сайта. Агроном-овощевод по образованию, закончил аграрный университет МСХА им. К. А. Тимирязева в 2010 г.

Увлекаюсь опытным садоводством и журналистикой. Люблю читать классику, любимый автор — Ф. М. Достоевский. Мечтаю стать директором крупного с/х предприятия 🙂